czekoladowy jeżyk
5
2009-09-17
przyg. 45min., pieczenie 45min
bardzo łatwe
Porcje: 8
Czekoladowy jeżyk może sprawić wielką radość nie tylko dzieciom ale również dorosłym i może zostać ciastem dnia uroczystego przyjęcia.
Składniki na czekoladowy jeżyk
3jaja, 175g cukru, 3 łyżki rumu, 1 torebka cukru waniliowego, 1 szczypta soli, 200g mąki, 150g miękkiego masła, 3 żółtka, 3 łyki kakao, 3 łyżki cukru pudru, 50g obranych migdałów, 100g polewy czekoladowej, 1 orzech laskowy, 2 białe płaskie cukierki, 2 niebieskie płaskie cukierki
Przygotowanie dania czekoladowy jeżyk
...
Ubić sztywną pianę z 3 białek i 1oog cukru. Utrzeć 3 żółtka, 75g cukru, rum, cukier waniliowy i sól na gładką masę. Stopniowo dodawać pianę z białek i przesianą mąkę cały czas mieszając.Ciasto piec w formie wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką. Upieczone ciasto odstawić do wystygnięcia. Przeciąć na poziome plastry.
Masło utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami, dodać szczyptę soli kakao. Biszkoptowe warstwy posmarować kremem i złożyć je razem formując kształt jeżyka.
Gotową czekoladową polewę roztopić w naczyniu włożonym do garnka z gorącą wodą. W jeżyka powtykać połówki migdałów i oblać czekoladową polewą. Nosek jeżyka wykonujemy z orzecha laskowego, a na oczy używamy 2 białe i 2 niebieskie płaskie cukierki, które wciskamy do jeszcze wilgotnej polewy.
zamrażanie : do 10 miesięcy jedna porcja zawiera 530kcal (2219kJ) piecyk elektryczny: 175'C piecyk gazowy: stopień 2-3
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
czekoladowy jeżyk - komentarze
pieszczoszek
5.10.2009 12:31
Wykonanie wg mnie jest bardzo proste, tylko chodzi mi o blaszkę, czy trzeba piec ciasto w specjalnej formie, bo autorka nie podaje.
tes56ka
4.10.2009 09:28
widzę że sposobu zrobienia nikt nie podaje,więc jeżeli interesuje to Mniamowiczów to proszę wejśc na stronę http://amusesbouche.canalblog. com/archives/gate... tam jest dokładnie pokazane jak wykonac jeża.
paulinamohylowska
27.09.2009 08:19
Smakowicie wygląda. Chciałabym ten przepis wypróbować. Też się zapytam od razu skąd taką forme moge dostać i jaka dokładnie musiała by być? dziękuje i pozdrawiam
pieszczoszek
22.09.2009 09:04
Bardzo ciekawy przepis.Kiedyś robiłam jeżyka ale ciasta nie piekłam, tylko herbatniki pokruszone z masłem. Chciałabym wypróbować ten przepis w związku z tym mam pytanie, gdzie mogę kupić taką formę do ciasta. Pozdrawiam
