Czekoladowe mufiny
7
2008-03-17
10 min. na ciasto + 20 min. na pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 12 sztuk
Pyszne mufiny na poprawę nastroju. Także szybki deser w razie wizyty niespodziewanych gości.
Składniki na czekoladowe mufiny
250 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
150 g brązowego cukru (ale może też być zwykły)
czubata łyżka kakao
1 tabliczka czekolady (ale jak ktoś lubi może posiekać dwie ;-))
200 ml mleka
100 ml oleju roślinnego
1 jajko
olejek waniliowy do smaku (dosłownie kilka kropel)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
150 g brązowego cukru (ale może też być zwykły)
czubata łyżka kakao
1 tabliczka czekolady (ale jak ktoś lubi może posiekać dwie ;-))
200 ml mleka
100 ml oleju roślinnego
1 jajko
olejek waniliowy do smaku (dosłownie kilka kropel)
Przygotowanie dania czekoladowe mufiny
W jednej misce wymieszać wszystkie suche składniki a w drugiej wszystkie mokre. Posiekać drobno tabliczkę czekolady (czekolada może być dowolna, taka jaką lubimy, jeśli uda się wam kupić groszki czekoladowe to jeszcze lepiej). Mokre składniki wlać do suchych, wsypać czekoladę i wszystko niedbale wymieszać, byle się składniki połączyły (nie ubijać mikserem).Formę do mufinek nasmarować lekko tłuszczem (jeśli ktoś woli wyłożyć papierowymi foremkami do mufinek) i rozłożyć równo ciasto.
Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku (ja piekę z termoobiegiem) przez 20 minut (dla pewności przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem).
Szamać jak tylko ostygną.
Smacznego !!!
