Czekoladowe kuleczki

  
1 5 5 4
2005-06-01
30 min + 2 godz.
łatwe
Porcje: 24 kuleczki
Kuchnia europejska
Czekoladowe kuleczki

Dla małego i dużego łasucha :)


Składniki na czekoladowe kuleczki

150 g czekolady mlecznej
75 g miękkiego masła
1 żółtko
5 łyżek mielonych orzechów laskowych
1 torebka cukru waniliowego
2 łyżki cukru pudru
posypka czekoladowa, wiórki kokosowe oraz kakao do obtoczenia

Przygotowanie dania czekoladowe kuleczki

Czekoladę rozdrobnić, włożyć do naczynia i wstawić je do gorącej kąpieli wodnej. Stale mieszając rozpuścić czekoladę. Do płynnej czekolady dodać stopniowo masło, całość wolno mieszać. Wyjąć z kąpieli, dodać żółtko, cukier puder i waniliowy, orzechy laskowe i starannie wymieszać. Masę czekoladową włożyć do lodówki na 2 godziny. Nabierać porcję masy na łyżeczkę i formować kulkę. Kulki podzielić na 3 równe części - jedną obtoczyć w wiórkach kokosowych, drugą w kakao, trzecią w posypce czekoladowej. Przed podaniem trzymać kuleczki w lodówce.

Do masy, jeśli nie będą jeść dzieci, można dodać odrobinę alkoholu. Do obtaczania kuleczek można użyć zmielonych orzechów lub drobno pokruszonych herbatników. Ten deser fajnie komponuje się smakowo z truskawkami, np. w postaci koktajlu truskawkowego :)

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.