Czekoladowe drożdżówki
2
2010-02-22
2,5 godziny, łącznie z wyrastaniem
bardzo łatwe
Porcje: 6 dużych bułeczek
Pyszne, puchate i .................i czekoladowe
Składniki na czekoladowe drożdżówki
Składniki:
* 250 g mąki luksusowej (typ 500)
* 1 żółtko,
* 100 ml mleka (ciepłe)
* 70 g śmietanki kremówki ( nie wiem ile to ml)
* 4 łyżki (z małą górką) cukru
* 1,5 łyżeczki cukru waniliowego
* 35 g czekolady gorzkiej
* 1 łyżka kakao
* 2 łyżeczki drożdży instant
* 3 1 łyżka oleju (miałam z pestek winogron)
* szczypta soli
* 3 łyżki mleka skondensowanego - do posmarowania
* można posypać grubym cukrem
* 250 g mąki luksusowej (typ 500)
* 1 żółtko,
* 100 ml mleka (ciepłe)
* 70 g śmietanki kremówki ( nie wiem ile to ml)
* 4 łyżki (z małą górką) cukru
* 1,5 łyżeczki cukru waniliowego
* 35 g czekolady gorzkiej
* 1 łyżka kakao
* 2 łyżeczki drożdży instant
* 3 1 łyżka oleju (miałam z pestek winogron)
* szczypta soli
* 3 łyżki mleka skondensowanego - do posmarowania
* można posypać grubym cukrem
Przygotowanie dania czekoladowe drożdżówki
...
Ciepłe mleko wymieszać z 2 łyżkami cukru i drożdżami. Odstawić do wyrośnięcia.Śmietankę kremówkę podgrzać i rozpuścić w niej czekoladę
Do miski przesiać mąkę, kakao i sól. Wsypać pozostały cukier, cukier waniliowy. Dodać żółtko, śmietankę z rozpuszczoną czekoladą i zaczyn drożdżowy oraz 3 łyżki oleju. Dobrze wyrobić. Następnie dodać ostatnią łyżkę oleju i wyrabiać aż olej idealnie wchłonie się w ciasto (trochę to trwa)
Miskę przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia (ok. 1,5 - 2 godzin)
Wyrośnięte ciasto, podzielić na mniejsze porcje i formować bułeczki.
Odstawić do wyrośnięcia na ok. 30 minut.
W tym czasie nagrzać piekarnik do 220 stopni
Bułeczki posmarować mlekiem skondensowanym, ewentualnie posypać cukrem rafinowanym grubym i piec ok. 18 minut
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Czekoladowe drożdżówki - komentarze
Krystyna9
24.02.2010 09:33
zeżarło mi "+", zaraz edytuję i poprawię. Powinno być 3 + 1
beatazimny
24.02.2010 08:51
przepraszam bardzo, to ile w końcu tego oleju przychodzi do tego przepisu?31 łyżek??
