Czekoladowe Błota Missisipi
2012-11-30
120min+15min chłodzenie
średniołatwe
Porcje: 12
Składniki na czekoladowe błota missisipi
Ciasto:
225 g mąki pszennej,
2 łyżki kakao,
150 g margaryny,
2 łyżki cukru,
1/4 szkl. przegotowanej zimnej wody.
Nadzienie: 175 g masła, 350 g cukru, 4 jajka, 4 łyżki kakao, 150 g półsłodkiej czekolady, 300 ml śmietany 12%, łyżeczka esencji czekoladowej.
Dekoracja:
330 g kremówki,
2 łyżki pudru.
225 g mąki pszennej,
2 łyżki kakao,
150 g margaryny,
2 łyżki cukru,
1/4 szkl. przegotowanej zimnej wody.
Nadzienie: 175 g masła, 350 g cukru, 4 jajka, 4 łyżki kakao, 150 g półsłodkiej czekolady, 300 ml śmietany 12%, łyżeczka esencji czekoladowej.
Dekoracja:
330 g kremówki,
2 łyżki pudru.
Przygotowanie dania czekoladowe błota missisipi
1. Ze składników zagnieść ciasto. Zawinąć w folię aluminiową i włożyć do lodówki na 15 min. Następnie rozwałkować i wyłożyć na lekko natłuszczoną formę do tarty o śr. 27cm. Przykryć pergaminem, obciążyć i piec 10 min w temp. 190st. Następnie zdjąć papier i piec jeszcze 10 min w temp. 160st.2. Masło utrzeć z cukrem, dodać lekko rozmącone jajka oraz przesiane kakao. Czekoladę stopić, wlać do masy jajecznej razem ze śmietaną oraz esencją. Dokładnie ubić. Przelać na gotowy spód. Piec 45 min w temp. 160st. Przestudzić.
3. Kremówkę ubić z pudrem, wyłożyć na zimną tartę. Udekorować.
