Czekoladowe Babycakes
9
2003-05-13
20 minut
łatwe
Porcje: 6
Popularny i majacy wiele nazw deser - male, bardzo intensywnie czekoladowe babeczki, z ktorych po przekrojeniu wylewa sie goraca, plynna czekolada
Składniki na czekoladowe babycakes
4 lyzki miekkiego masla
340g dobrej jakosci gorzkiej lub deserowej czekolady
1/2 szklanki cukru
4 duze jajka
szczypta soli
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
1/3 szklanki maki
6 zaroodprnych miseczek o pojemnosci 1 szklanki kazda
340g dobrej jakosci gorzkiej lub deserowej czekolady
1/2 szklanki cukru
4 duze jajka
szczypta soli
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
1/3 szklanki maki
6 zaroodprnych miseczek o pojemnosci 1 szklanki kazda
Przygotowanie dania czekoladowe babycakes
...
Piekarnik rozgrzac do 200ºC, wsunac do niego blache, aby sie rozgrzala. Miseczki posmarowac maslem. Z papieru pergaminowego wyciac koleczka o srednicy denka miseczek, wylozyc nimi dno i jeszcze raz posmarowac maslem.Czekolade polamac na grubsze kawalki, rozpuscic (najlepiej w misce umieszczonej na garnku z mala iloscia gotujacej sie wody) i lekko przestudzic. Maslo utrzec z cukrem i dodawac jajka po jednym, dobrze ubijajac. Dodac sol i wanilie i na koncu make, wymieszac i dobrze polaczyc z roztopiona, letnia czekolada. Ciasto rozlac do przygotowanych miseczek, goraca blache wyjac i ustawic na niej babeczki, wlozyc z powrotem do piekarnika i piec 8-10 minut. Po wyjeciu z piekarnika lekko poluzowac je nozem i wylozyc na talerzyki. Podawac same, lub z lodami czy bita smietana. Bardzo, bardzo czekoladowe i sycace.
Bardzo wygodny deser do przygotowania. Ciasto mozna przygotowac i rozlac do miseczke znacznie wczesniej (moj rekord na razie to 2 dni wczesniej). Miseczki przykryc folia (tak aby nie dotykala ciasta) i schlodzic w lodowce. Przed pieczeniem zdjac folie i piec jak wyzej, tylko okolo 2 minuty dluzej.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Czekoladowe Babycakes - komentarze
Ziewnik
29.02.2012 12:58
Rewelacja!!! czekoaldowe szaleństwo!
Przepraszam, ale ja trochę zmodyfikowałam i też wyszło ciekawie, tj: czekoladę deserową rozpuściłam, ale nie do końca, aby zostały kawałeczki. Potem piekłam 2 razy dłuzej w formie do muffinek-- w tym druga połowa czasu pieczenia z funkcją "tylko od dołu". Wyszły pyszne babeczki z kawałkami czekolady, które zachowały świeżość przez 2 tygodnie.
marta27
5.06.2005 22:40
wczoraj zrobiłam ten deser i mam pewna sugestię: nie należy sakować tego cakesa jak jest gorący, poprostu jest nie do zjedzenia, ale jak wystygnie to można się delektować. Generalnie średni jest ten przepis i radzę jeśli nie jesteś smakoszem gorzkiej czekolady to lepiej sobie odpuść.
joannas
17.06.2004 12:58
Dla maniaków czekoladowych, słodziutkie, z wylewającą się czekoladą. Od czasu do czasu można zaszaleć. Joanna
bajaderka
17.01.2004 01:57
Ewo, ciasto powinno byc lejace - takie, ze nie nakladasz go do foremek tylko wlewasz. Ale to czy srodek bedzie plynny czy staly to zalezy tylko i wylacznie od czasu pieczenia. Jezeli uzylas foremek o pojemnosci jaka podalam, to najlepiej jest zaczac je sprawdzac po 8 minutach (tym bardziej jezeli pieklas od razu, a nie zimne z lodowki. Przykro mi, ze nie wyszly :-(
ewa_b
16.01.2004 22:00
wlasnie dzis upieklam ciasteczka. zrobilam wszystko wedlug przepisu, ale niestety upieky sie tak, ze po przekrojeniu nie wylala sie plynna czekolada. po prostu ciaska upiekly sie i sciely. nie wiem za bardzo gdzie popelnilam blad. czy masa czekoladowa powinna byc plynna przed upieczeniem? czy dosc zwarta. oczywiscie ciastka w smaku sa pyszne, szkoda tylko, ze nie wygladaja tak jak na zdjeciu :(
anitka.m
8.10.2003 15:04
1. Zrobiłam błąd - użyłam mlecznej czekolady zamiast gorzlkiej. nie polecam! Bylo za slodkie (choc moj maz wcinal i tak :).
2. Po sprobowaniu pierwszej babki reszte upieklam jeszcze ok 5 minut. wyszlo czekoladowe ciasto. Pycha.
Mniam.
bajaderka
9.07.2003 03:00
nie widze problemu z użyciem mniejszych miseczek (bedziesz miala wiecej babeczek), tylko pamietaj o skróceniu czasu pieczenia!
joannas
7.07.2003 12:08
Czy piecze się te cudeńka w miseczkach o pojemności 1 szklanki? :-) A można w mniejszych formach do muffinek?
blackflower
17.06.2003 22:56
Powinno się zabronić umieszczania taaaakich smakowitych zdjęć. NIe mogę wypróbować przepisu bo jestem na przedwakacyjnej diecie :(
Ale kiedyś na pewno!
