czekolada na gorąco
1
2014-07-10
30minut
łatwe
Porcje: 2-4
Składniki na czekolada na gorąco
250 ml mleka
5 łyżek śmietanki kremowej 30%
2 łyżki cukru pudru
1/3 łyżeczki chili w proszku (ostrej papryki) lub kawałek papryczki chili - w ilości do smaku
1/3 łyżeczki cynamonu w proszku lub kawałek kory cynamonu
50 g gorzkiej czekolady
5 łyżek śmietanki kremowej 30%
2 łyżki cukru pudru
1/3 łyżeczki chili w proszku (ostrej papryki) lub kawałek papryczki chili - w ilości do smaku
1/3 łyżeczki cynamonu w proszku lub kawałek kory cynamonu
50 g gorzkiej czekolady
Przygotowanie dania czekolada na gorąco
Do rondelka wlać mleko i śmietankę, dodać cukier puder oraz świeżą papryczkę chili i korę cynamonu jeśli ich używamy (przyprawy w proszku dodajemy później). Podgrzewać na średnim ogniu co chwilę mieszając (nie zagotowywać).Czekoladę posiekać na małe kawałeczki i wsypać do gorącego mleka. Podgrzewać na średnim ogniu cały czas mieszając aż czekolada się rozpuści. Dodać cynamon i chili w proszku lub płatki chili. Zagotować. Na koniec można masę zmiksować. Masa powinna wyjść brązowa i gładka.
Podawać w małych filiżankach. Udekorować śmietanką kremówką ubitą z cukrem pudrem
bita śmietana (śmietana kremowa 30% ubita z cukrem pudrem) płatki chili lub kakao lub cynamon
