Czatnej jabłkowo-pomidorowy

  
1 5 5 2
2003-12-11
1,5 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 900 ml
sos pomidorowy imbirem pomidory jabłka sos do mięsa
Czatnej jabłkowo-pomidorowy

Tym razem łagodny sos dobry do mięsa, wędlin i ryb.


Składniki na czatnej jabłkowo-pomidorowy

30 dag obranych i oczyszczonych z gniazd nasiennych jabłek (np. reneta)
1-2 łyżki wody
20 dag pomidorów
10 dag cebuli
1/4 szklanki octu jabłkowego albo winnego (6%)
1 łyżeczka musztardy
1/2 szklanki cukru
szczypta imbiru w proszku
szczypta goździków w proszku
sól
pieprz czarny

Przygotowanie dania czatnej jabłkowo-pomidorowy

Jabłka umyć, obrać, pokroić, podlać wodą, wsypać cukier i rozgotować.
Cebulę obrać i pokroić drobno.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i oczyścić z pestek, pokroić. Dodać do jabłek wraz z resztą składników.
Dusić 45 minut często mieszając. W razie potrzeby doprawić. Można zmiksować albo nie, jak kto woli.
Przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić, pasteryzować 15 minut.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.