»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z owoców »
Czatnej jabłkowo-pomidorowy
2
2003-12-11
1,5 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 900 ml
Tym razem łagodny sos dobry do mięsa, wędlin i ryb.
Składniki na czatnej jabłkowo-pomidorowy
30 dag obranych i oczyszczonych z gniazd nasiennych jabłek (np. reneta)
1-2 łyżki wody
20 dag pomidorów
10 dag cebuli
1/4 szklanki octu jabłkowego albo winnego (6%)
1 łyżeczka musztardy
1/2 szklanki cukru
szczypta imbiru w proszku
szczypta goździków w proszku
sól
pieprz czarny
1-2 łyżki wody
20 dag pomidorów
10 dag cebuli
1/4 szklanki octu jabłkowego albo winnego (6%)
1 łyżeczka musztardy
1/2 szklanki cukru
szczypta imbiru w proszku
szczypta goździków w proszku
sól
pieprz czarny
Przygotowanie dania czatnej jabłkowo-pomidorowy
...
Jabłka umyć, obrać, pokroić, podlać wodą, wsypać cukier i rozgotować.Cebulę obrać i pokroić drobno.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i oczyścić z pestek, pokroić. Dodać do jabłek wraz z resztą składników.
Dusić 45 minut często mieszając. W razie potrzeby doprawić. Można zmiksować albo nie, jak kto woli.
Przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić, pasteryzować 15 minut.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Czatnej jabłkowo-pomidorowy - komentarze
maiko
30.11.2011 07:38
Zawsze się zastanawiałam co to jest chatney i do czego się to podaje. Mam kilka przepisów (może zamieszczę), ale jakoś nigdy nie próbowałam tego robić. Może najwyższa pora...
patunieczka
9.02.2004 18:32
To chyba jest to. co moja babcia podawa la mi 20 lat temu zamiast keczupu do parówek. Szukałam ostatnio na to przepisu i już zaczynałam myśleć, że nikt więcej tego nie praktykował. Muszę spróbować, bo wspomnienie z dzieciństwa przetrwało tyle czasu...
