Czarno-biała piramida
2
2003-04-26
1,5 godziny
średniołatwe
Porcje: sporo
Ciasto zakazane dla tych co na diecie...
Składniki na czarno-biała piramida
Ciasto:
1 1/2 szklanki mąki
5 łyżek cukru pudru
150 g masła
2 żółtka
łyżka wody
Nadzienie:
175 g miękkiego masła
350 g cukru
4 jajka
6 łyżek kakao
1 niepełna szklanka śmietany 18%
1 op. cukru waniliowego
Krem:
200 g gorzkiej czekolady
3 szklanki kremówki
1 1/2 szklanki mąki
5 łyżek cukru pudru
150 g masła
2 żółtka
łyżka wody
Nadzienie:
175 g miękkiego masła
350 g cukru
4 jajka
6 łyżek kakao
1 niepełna szklanka śmietany 18%
1 op. cukru waniliowego
Krem:
200 g gorzkiej czekolady
3 szklanki kremówki
Przygotowanie dania czarno-biała piramida
...
Mąkę wysypać na stolnicę, dodać cukier i masło. Posiekać na grudki. Dodać żółtka i łyzkę wody. Szybko zagnieść ciasto i odłożyć do lodówki na pół godziny.Przygotować nadzienie: masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puch. Stopniowo dodawać jajka i kakao, cały czas ubijając. na końcu dodać śmietanę i wymieszać.
Tortownicę (28 cm) oprószyć mąką, ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować i przełożyć do tortownicy.
masę kakaową wylać na ciasto.
Piec 45 minut w 190 stopniach.
Czekoladę połamać na kawałki, rozpuścić w rondelku. Wylać na folię aluminiową i zostawić do wystygnięcia. Ostrym nożem skrawać wiórki z zastygniętej czekolady i wstawić do lodówki żeby stwardniały.
Śmietanę uić, wyłożyć na ostudzone ciasto, posypać wiórkami czekoladowymi.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Czarno-biała piramida - komentarze
zyta1977
28.02.2004 18:37
To, co mi wyszło jest niestety niejadalne :(
Samo ciasto jest tak nasądzone tłuszczem,ze po prostu aż się lepi a w połączeniu z bitą smietaną i czekoladą jest mdłe i przyprawia o wymioty.
Szkoda, bo przepis wydawał mi się dość prosty - co zrobiłam źle ???
baron
2.05.2003 23:59
Wszystko zrobiłem tak jak podano w przepisie. Ponieważ pieczenie nie jest moją mocną stroną myślałem, że nie wyjdzie. Ludzie!!!! wyszło!!! Moi goście się "zażerali, a ja puchnąłem z z radości. (Sam nie jadłem gdż ciągle już od 20 lat się odchudzam) jednak "troszeczkę" spróbowałem. Wyyyyyśmienite. Polecam.
