Cytrynowo-miętowe ciasteczka z marcepanem

1 5 5 1
2003-05-05
2 godz.
łatwe
Porcje: ok. 35-40 ciastek
Kuchnia europejska
Cytrynowo-miętowe ciasteczka z marcepanem

Ciasteczka są pysznie chrupiące, o bardzo delikatnej nucie mięty i cytryny, z przyjemną marcepanowo-czekoladową niespodzianką w środku


Składniki na cytrynowo-miętowe ciasteczka z marcepanem

1 kostka masła (20 dag)
1 szklanka cukru
2 i pół szklanki mąki
3 łyżki kwaśnej gęstej śmietany
1 opakowanie sproszkowanej skórki z cytryny (odpowiada skórce startej z 1 cytryny)
5 łyżek likieru miętowego
2 batoniki gotowego marcepanu w czekoladzie (ok. 10 dag)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na lukier:
1 białko
5-7 dag cukru pudru
3-4 łyżki likieru miętowego

Przygotowanie dania cytrynowo-miętowe ciasteczka z marcepanem

Miękkie masło zmiksować na puszystą masę z cukrem, proszkiem do pieczenia, śmietaną, likierem i skórką cytrynową. Dodawać stopniowo mąkę i dalej miksować. Powinno się otrzymać zwarte ciasto, nie klejące się do rąk. Przełożyć ciasto do lodówki na ok. 10 minut.
Marcepanowe batoniki pokroić na plasterki.
Z ciasta odrywać kawałki wielkości orzecha włoskiego, w każdy kawałek wkładać marcepan, kształtować w dłoni kuleczkę, układać na blasze wyłożonej papierem pergaminowym, spłaszczać widelcem. Zachować odstępy, bo ciastka rosną. Piec w temperaturze 180 stopni C, ok. 15-17 minut, na złoty kolor.
Delikatnie zdejmować, bo gorące są dość kruche.
Przygotować lukier: ubić białko na sztywno, dodać cukier puder i likier, jeszcze chwilę ubijać.
Po ostygnięciu ciasteczek polukrować je grubą warstwą, zostawić do zastygnięcia lukru (najlepiej na noc, gdyż w ten sposób przygotowany lukier zastyga dość długo).
Przechowywać w szczelnych metalowych puszkach.



To miłe, że gotujesz ze mną :) Pięknie dziękuję!
Mam dla Ciebie NOWĄ książkę z przepisami, które ZMIENIAJĄ ŻYCIE NA LEPSZE! - "Zdrowie z pudełka"

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami

  
8
Kasia, Mniammniam.pl
2016-09-27
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6 osób
Racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami

Przepis na racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami to jesienny klasyk. Po prostu trudno sobie bez tego deseru wyobrazić długie październikowe i listopadowe wieczory. A do tego kubek aromatycznej herbaty albo grzane wino z goździkami…

Racuszki są bardzo proste do zrobienia. Ciasto jest z serem, więc smakują lekko sernikowo, co docenią wszyscy wielbiciele tego ciasta. Są bardzo delikatne,...


Muffiny śniadaniowe granola - film video

Kasia, Mniammniam.pl
2016-06-06
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: na 12 ciasteczek
Muffiny śniadaniowe granola - film video

Kto powiedział, że na śniadanie to tylko kanapki? Albo jajecznica? Albo owsianka? No kto, ja się pytam :D

Dzisiaj będzie coś owsianego, ale wcale nie owsianka. Będą muffiny, ale nie muffiny. Tak naprawdę to takie kubeczki na jogurt, ale w pełni jadalne i na dodatek bez tłuszu, mąki, a cukier zastępują banany i miód.

To będzie idealny początek letniego dnia, ale też fajny pomysł na...


Serowe paluszki

  
1
Kasia, Mniammniam.pl
2016-05-20
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Serowe paluszki

Wszyscy się odchudzamy. Sprawdzamy skład, liczmy kalorie, odliczamy czas pomiędzy posiłkami... A potem przychodzi piątek i sałatki idą w kąt ;)

No dobrze, raz w tygodniu można przecież zaszaleć :) Poczuć, że się żyje. Umówić się z przyjaciółmi, potańczyć, pośmiać się, coś wypić, a do tego coś zjeść.

I nie muszą być to orzeszki z puszki ani smętne paluszki... Paluszki mogą być :D Pod...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.