Cytrynowe kąski pstrąga z pomidorkami i dzikim czosnkiem.
3
2004-04-12
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Rewelacyjne, lekkie i szybkie danie z udziałem pstrąga.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na cytrynowe kąski pstrąga z pomidorkami i dzikim czosnkiem.
duży filet z pstrąga bez skóry
sok z cytryny, sól, pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek
5 łodyg selera naciowego
5 dymek (bez szczypioru)
1 mała łodyżka trawy cytrynowej
10-15 pomidorków koktajlowych
5-6 liści dzikiego czosnku
sok z cytryny, sól, pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek
5 łodyg selera naciowego
5 dymek (bez szczypioru)
1 mała łodyżka trawy cytrynowej
10-15 pomidorków koktajlowych
5-6 liści dzikiego czosnku
Przygotowanie dania cytrynowe kąski pstrąga z pomidorkami i dzikim
... czosnkiem.
Pstrąga pokroić na kawałki, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem.W głębokiej patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Seler naciowy pokroić w plasterki, dymkę w ukośne kawałki a trawę cytrynową w cieniutkie plasterki. Smażyć na oliwie około 5-7 minut. Kawałki warzyw powinny być półtwarde.
Dodać rybę i smażyć, delikatnie odwracając - tak żeby kawałki pozostały w całości.
Pod koniec smażenia dodać pomidorki koktajlowe pokrojone na połówki.
Smażyć jeszcze około 2 minut. Posypać solą i pieprzem.
Dziki czosnek posiekać i posypać potrawę.
Podawać z chrupiącą bagietką i schłodzonym białym winem.
Cytrynowe kąski pstrąga z pomidorkami i dzikim czosnkiem. - komentarze
BENIA
24.02.2011 20:56
Przepis rewelacyjny, szybko się robi i na prawdę smaczny. Można zamiast pstrąga dodać inną rybę, ja robiłam jedna porcję z pstrągiem, drugą z naszym tradycyjnym goszczącym na naszych stołach najczęściej morszczukiem. Trawki cytrynowej też niestety nie miałam, ale ryba była super!!!!!
kajorek
21.05.2004 10:26
Powinnam dostać naganę ;) przepis wykorzystałam :) , zachwyciłam i siebie i męża ( który jest niezbyt szczęśliwy gdy widzi rybę na talerzu ) a opinii nie dodałam co już właśnie naprawiam :) Nie dostałam jedynie trawki cytrynowej. Nie wiem ile straciłam, ale chyba nie dużo bo była pycha niesamowita. To są moje smaki :)
