Cytrynowe ciasto drożdżowe do odrywania
105
2009-01-26
3 godziny
łatwe
Porcje: keksowka 22x12cm
Pachnaca, bardzo intensywnie cytrusowa drozdzowka, ktorej nie trzeba kroic ;)
Przepis Flo Braker z ksiazki Baking for All Occasions...
Składniki na cytrynowe ciasto drożdżowe do odrywania
Ciasto:
2 3/4 (350g) szklanki maki
1/4 (50g) szklanki cukru
2 1/4 lyzeczki drozdzy instant
szczypta soli
1/3 szklanki mleka
55g masla
1/4 szklanki wody
1 1/2 lyzeczki ekstraktu z wanilii
2 duze jajka
cytrynowa posypka:
1/2 szklanki cukru (mozna dac troche mniej)
3 lyzki otartej skorki z cytryny (z 3 cytryn)
1 lyzka otartej skorki z pomaranczy
55g rozpuszczonego masla
2 3/4 (350g) szklanki maki
1/4 (50g) szklanki cukru
2 1/4 lyzeczki drozdzy instant
szczypta soli
1/3 szklanki mleka
55g masla
1/4 szklanki wody
1 1/2 lyzeczki ekstraktu z wanilii
2 duze jajka
cytrynowa posypka:
1/2 szklanki cukru (mozna dac troche mniej)
3 lyzki otartej skorki z cytryny (z 3 cytryn)
1 lyzka otartej skorki z pomaranczy
55g rozpuszczonego masla
Przygotowanie dania cytrynowe ciasto drożdżowe do odrywania
...
2 szklanki maki wymieszac z cukrem, drozdzami i sola w misce miksera.Mleko z maslem mocno podgrzac, az maslo sie rozpusci, zdjac z palnika, dodac wode i odstawic az troszke przestygnie - dodac wanilie i wymieszac. Wlac do miski z maka i wymieszac lopatka.
Wyrabiac mikserem dodajac jajka po jednym. Dodac nastepne 1/2 szklanki maki i jeszcze chwilke wyrabiac az ciasto bedzie miekkie i gladkie (ale ciagle lepiace).
Przelozyc na posypana maka stolnice i wyrabiac kilka minut, podsypujac ewentualnie pozostala maka - koncowe ciasto powinno byc miekkie i elastyczne jak plastelina i nie kleic sie do rak.
Przelozyc do miski, przykryc i zostawic w cieplym miejscu na 1 godzine, az podwoi swoja objetosc.
W tym czasie wymieszac cukier ze skorkami cytrusowymi w malej miseczce, rozpuscic maslo i wysmarowac maslem foremke keksowa 22x12cm.
Wyrosniete ciasto przelozyc na stolnice, rozwalkowac na prostokat o wymiarach 50x30cm, posmarowac maslem i pokroic na 5 poprzecznych pasow (30x10cm).
Rozsypac na pierwszym prostokacie 1 1/2 lyzki mieszanki cukru ze skorkami, przykryc drugim i tak dalej, konczac na warstwie cukru.
Teraz pokroic ciasto znowu w poprzek na 6 rownych paskow (10x5cm) i ukladac je na sztorc w keksowce.
Powinno zostac troche luznego miejsca po bokach... przykryc i zostawic do ponownego wyrosniecia na okolo 45-60 minut.
Rozgrzac piekarnik do 180ºC, piec okolo 30 minut az ladnie sie zrumieni na wierzchu. Przestudzic w formie 15 minut, wyjac i ewentualnie polukrowac.
Czy można MNIEJ wydawać na jedzenie i jeść ZDROWO?
WEGE OBIADY
są moją odpowiedzą na to pytanie.🙂
Więcej warzyw, mniej mięsa, cukrów i tłuszczu w diecie to najlepszy, najprostszy i NAJSKUTECZNIEJSZY sposób, by być zdrowszym. Lepiej się czuć, ładniej wyglądać, mieć więcej energii i często się uśmiechać 🙂
To jest takie proste 🙂
WEGE OBIADY - to 121 stron łatwych, szybkich i świetnie zbilansowanych, NISKOKALORYCZNYCH przepisów:
💛 przepisy są łatwe i szybkie, z powszechnie dostępnych składników,
💛 każdy przepis jest zilustrowany zdjęciem,
💛 przy każdym przepisie jest podana KALORYCZNOŚĆ i informacje o makroskładnikach,
💛 wszystkie czynności są dokładnie opisane krok po kroku,
💛 listy składników są KRÓTKIE, dokładne i czytelne 🙂
💛 oczywiście wszystkie przepisy są WEGE!
Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 WEGE OBIADY
Przepis zawiera lokowanie produktu
Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane
Łatwe i zawsze wychodzące. Nie trzeba go wyrabiać, wystarczy wymieszać łyżką. Lekko słodkie, zwarte, pełne smaku i soczystych owoców.
Smakuje wybornie jako deser po obiedzie, jako dodatek do popołudniowej herbaty i oczywiście na podwieczorek (o ile dotrwa, bo znika z blachy w jakiś magiczny sposób, po prostu znika błyskawicznie...).
Truskawki, czarne porzeczki, śliwki i aronia to wspaniałe...
Babka z kremowym serkiem
Baby! Ach, te baby! A te wielkanocne baby są po prostu przepyszne :) Nigdy lepiej nie smakują niż właśnie w te wiosenne święta. Przepis na tę wielkanocną babę jest niesamowity, bo w jej składzie jest jeden super tajny produkt. To kremowy serek z dodatkiem owoców i to właśnie on robi w tej babce ekstra smaczne zamieszanie.
Znajdziesz w niej również kawałki jabłek, aromatyczny cukier...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta
Babka jest po prostu zjawiskowa. Co prawda nie jest to szczyt kunsztu cukierniczego, ale... wziąwszy pod uwagę ilość pracy włożonej do jego przygotowania (tylko DWIE MINUTY wyrabiania, BEZ przygotowania zaczynu - bo z drożdżami instant marki Delecta, które wsypujemy bezpośrednio do mąki) - praktycznie znikomy, składniki potrzebne do jej upieczenia - raczej powszechnie dostępne - efekt zadziwia...
Cytrynowe ciasto drożdżowe do odrywania - komentarze
kryczu
11.11.2016 19:17
Ciasto jest pyszne! Robię je w dwóch nieco mniejszych blaszkach.
Zamiast suszonych dodaję świeże drożdże - rośnie niesamowicie i jest bardzo delikatne. Zamiast skórki cytrynowej dodaję pomarańczową. A dzisiejsza wersja jest z makiem i rodzynkami, na wierzchu posypana kruszonką. Za kwadrans wyciągam z piekarnika:) Córki zwabione zapachem co chwila zaglądają do kuchni i pytają: "Kiedy będzie gotowe?"
Bardzo dziękuję za przepis! Pozdrawiam:)
~Danka
10.01.2016 11:59
Świetne ciasto. Polecam. Zapraszam na mojego bloga gdzie jest wykonane przeze mnie, trochę zmienione w przepisie, ale równie smaczne.
http://mysoapandjam. blogspot.com/2016/01/ciasto...
rompiek
4.12.2015 19:47
Cudowne, pachnące ,przepyszne.... A jeszcze smaczniejsze z mąką bezglutenową.
esmepl
6.11.2014 12:57
Zawsze twierdziłam, że mnie ciasto drożdżowe nie wychodzi. Unikałam jak ognia i bałam się choćby zbliżyć do drożdży. Ale te "plasterki" były tak urocze, że od długiego czasu wchodziłam na przepis tylko po to, by sobie na nie popatrzeć i pomarzyć . Wczoraj sie poddałam. Stwierdziłam, że najwyżej nikomu się nie przyznam, że w ogóle na nie się porwałam.
Z tą pocieszająca myśla zabrałam się do pracy. Cóż, kiedy, jak to mówią, "duch chętny, ale ciało słabe" - o godzinie 23 ułożyłam płaty ciasta w foremce, ale wizja poduszki wygrała z koniecznością odstawienia do drugiego wyrośnięcia i pieczenia. Podjęłam kolejne ryzyko - odstawiłam ciasto do wyrośnięcia w lodówce.
Rano czekało na mnie piękne, puszyste, aromatyczne ciasto, które wystarczyło na pół godziny włożyć do piekarnika, żeby móc zjeść śniadanie godne królów! Dziękuję pieknie za przepis i "odczarowanie" dla mnie wypieków z drożdżami w skladzie! Niewątpliwie będe wracać i testować z innymi "przełożeniami"!
~floresitka
2.10.2014 10:03
Ta drożdżówka jest cudowna. NIe mam talentu do drożdżówek, ale wyszła perfekcyjnie! Mięciutka, aromatyczna i generalnie proste to jak prrrr :) Rodzina już pyta kiedy powtórka. Będzie z całą pewnością i pokuszę się o wariacje typu cynamon, lub mielone migdały. Idealne ciaso na pikniki albo dłuższe wyprawy z dzieciarnią autem. Odrywa sie i dzieli idealnie. Dzięki bardzo
rompiek
6.08.2014 22:28
Najlepsze ciasto drożdżowe jakie kiedykolwiek smakowaliśmy. Przez 4 lata (z racji dzieci nietolerujących gluten) pieczone zgodnie z recepturą zamieniając tylko mąkę pszenną na mąkę bezglutenową. Dzieci z nietolerancji glutenu wyrosły a obłędne ciasto Bajaderki zostało po dziś dzień... Dziękujemy
miodzianka
1.07.2014 16:28
Ciasto jest bardzo pyszne,coś innego bo odrywane takie oryginalne.Pachnie cudnie w domu unosił się niezwykły aromat cytrynowego drożdżowca :). Ciasto niby łatwe,ale problem z porcjowaniem i układaniem w foremce.Ale dałam radę i z pewnością za drugim razem również wyjdzie tak pyszne i jeszcze ładniejsze.No bo tak na marginesie to chodzi przecież o smak który ma nas zniewolić.Ciasto pyszne polecam i mam w ulubionych by się nie zagubiło :)
harmonia
8.01.2014 11:00
Oczywiście moje nie wyglądało tak pięknie, jak na zdjęciu i trochę się położyło bokami ;) ale smak wspaniały. Zjedliśmy dziś na śniadanie "kromki" posmarowane masłem... mniam...
mmaaj
13.12.2013 12:35
To ciasto jest boskie. Smak , zapach i wygląd zachwycają. Takiej drożdżówki jeszcze nigdy nie jadłam. Nie miałam pomarańczy więc dodałam pokruszone orzechy włoskie, a ciasto wyrobił mi robot.Dzięki za przepis, w całym domu zapachniało świętami!!!
Ganija
27.11.2013 15:38
Moje pierwsze ciasto drożdżowe i już wiem, że nie ostatnie :D
Zapach obłędny, smak jeszcze bardziej, puszyste, leciutkie...mmmm pyszne :)
Mimo długiego wyrabiania, gdzie rączki odmawiały posłuszeństwa, to na prawdę było warto ;)
I potwierdzam, że jedna blaszka to za mało :)
~Asia
11.10.2013 22:17
Ciasto jest przepyszne, bajecznie pachnące i fajnie, że nie trzeba go kroić. Cudo:)
5widelców
17.06.2013 14:41
Zdecydowanie 5, ta babka to cudo. Pyszna, aromatyczna. No może trochę mi wylazła z formy :)
http://5widelcow.blogspot. com/2013/06/babka-cyt...
kajka40
30.03.2013 13:47
Zrobiłam po raz n-ty - przepis niezawodny ! Wszyscy w rodzinie czekają na to ciasto :-)) I ten bosssski zapach ......
ahaha
17.03.2013 20:02
Super hiper fantastyczne! Jak to z drożdżówką bywa, mi wyszła bardzo gęsta. Wystarczyło dolać trochę mleka i wyszło rewelacyjnie. Z drożdżami tak już bywa, raz wychodzi tak, a raz siak. Trzeba elstycznie dodać mąki lub mleka, jeżeli wydaje nam się, że coś jest nie tak.
kasiamoja
5.03.2013 15:20
ciasto robiłam kilka razy ,za każdym razem z sukcesem .moim zdaniem w skali od 0 do 6 zasługuje na 7.w czasie świąt zagości na naszym stole:) już czuję ten smak i cudowny aromat.
asiekk2005
3.02.2013 01:07
Ciasto bardzo smaczne.
W praktyce jednak miałam z nim kilka problemów. A to za krótką blaszkę wzięłam i ciasno mi się w niej ułożyły kawałki ciasta, a to za bardzo podczas pieczenia mi wyrosło i prawie 1/3 się wylała - nie szkodzi, bo nie spadło na dno piekarnika i urwałam po wyjęciu spory kawał i już na gorąco sama się przekonałam, co to za cudo.
Jedno "ale" - ja dałam za dużo skórki pomarańczowej, bo myślałam, że będzie za mało... w przepisie jest 1 łyżka, znaczy się, że tak ma być i kropka :)
A i poparzyłam sobie podniebienie i język (bo za smaczne) - nie mogłam doczekać, aby spróbować.
Przepis do wielokrotnego powtarzania. Bardzo za niego dziękuję :)
Aenyeth
27.11.2012 12:08
Hm, czailam sie na to ciasto od bardzo dawna, w koncu sie przemoglam. Za pierwszym razem robilam dokladnie wedlug przepisu (skladniki odmierzane na gramy). Wyszlo mocno lejace sie ciasto, musialam dosypac bardzo duzo maki, bo nijak nie dalo sie czegokolwiek z nim zrobic. Niestety, ciasto nie wyroslo zupelnie i wyladowalo w koszu. Drugie podejscie zrobilam ze swiezymi drozdzami, do nich dolalam mleko, nieco cukru i maki i dopiero jak lekko wyrosly dodalam do reszty skladnikow ciasta, uzylam tez samych zoltek, nie calych jajek. Ciasto mialo zdecydowanie lepsza konsystencje, nie wymagalo dosypywania dodatkowych kilku dkg maki. Wyroslo calkem ladnie. Pieklam okolo 35 minut w piekarniku z nawiewem w temperaturze okolo 170 stopni. Ogolnie mojemu mezczyznie smakowalo, mi troche mniej, mialo zbyt gorzki posmak od skorki z cytryny. Pewnie powtorze jeszcze raz, ale zdecydowanie ze swiezymi drozdzami i z nieco wieksza iloscia skorki pomaranczy...
~Grażyna
20.11.2012 15:42
Piekłam to ciasto już kilka razy i coraz bardziej nam smakuje. Nigdy nie dotrwa do następnego dnia. Piekę w większej keksówce 35x11 i jak dla mnie jest to idealna forma.Ciasto nie wyskakuje z niej, świetnie się układa i pięknie rośnie. Piekę w 180 C z dolną grzałką. Przy grzaniu góra-dół za szybko brązowieje , a termoobieg jest za mocny, ciasto wychodzi suche, twarde i prawie czarne.Bardzo przydaje się maszyna do chleba - przy niej właściwie ciasto robi się . Bardzo dziękuję za przepis:):):):)
syla50
8.11.2012 18:37
Robiłam ze świeżych drożdży, jednak ze składników podanych wyszło, zbyt lejące się ciasto, musiałam przy wyrabianiu dosypać trochę mąki. Wyrosło niezbyt obficie, ale jak mi się przykleiło na stolnicy, musiałam wręcz skrobać nożem, to pomyślała że już nic z tego. Jednak nie wyszło tak źle, wyrosło nie najgorzej a ten smak..cudo,ale zbyt szybko znika niestety. Coś czuję że to będzie moja ulubiona drożdżówka.
monia69
4.11.2012 12:14
rewelka!!Przepis rozdałam dalej w kilku egzemplarzach.Pycha
~werona
29.09.2012 00:24
Moja drożdżówka wyszła wspaniała, przerosła nawet moje oczekiwania, ale zrobiłam ją trochę na mój sposób. Przede wszystkim dałam tylko żółtka. Ciasto wyrabiałam głównie robotem kuchennym i dopiero na sam koniec dodałam masło, ponieważ jak uczyła mnie moja mama, aby wytworzył się gluten podczas wyrabiania ciasta, tłuszcz najlepiej dodać na koniec. Aaa i jeszcze jedno dałam niecałe 30g świeżych drożdży.
elasz11
17.08.2012 12:34
Nie dość , że piekłam je już wielokrotnie to od jakiegoś czasu jednorazowo piekę dwie blaszki bo jedna znika w oka mgnieniu a wszyscy domagają się jeszcze .Więc po co odwlekać to co nieuchronne czyli pieczenie drugiej blaszki ciasta. W załączeniu jako dowód zdjęcia. Naprawdę warto się "wysilić" przy wyrabianiu bo efekt wynagradza wszystko. Nie widzę innego wytłumaczenia Ruda_Czarownico ponad to , że musiałaś coś pomylić.
Lilka1970
15.08.2012 14:37
Nie zgodzę się, robiłam to ciasto dziesiątki razy i zawsze się udaje. Nigdy nie zdążyło wystygnąć i jest naprawdę fantastyczne.
Ruda_Czarownica
15.08.2012 00:01
Niestety nie. Po wyrobieniu zostało dosłownie wylane na stolnicę z mąką (ilość składników zgodna z przepisem). Dopiero spora ilość mąki sprawiła, że ciasto przestało spływać na blat. Myślałam, że to tylko chwilowa trudność. Ciasto ładnie wyrosło w misce. I na tym koniec. Niestety- po rozwałkowaniu i ponownym poskładaniu do kupy ciasto już nie wyrosło. A podczas pieczenia wypłynęła słodko-cytrynowa masa.
Miało być urodzinowe, a musiałam biec do sklepu po ciasteczka. :/
Dam mu jeszcze jedną szansę za jakiś czas, ale patrząc na to "coś" w brytfance jakoś nie wierzę by był sens.
jola1206
20.05.2012 15:31
Ciasto przepyszne :) Jeszcze nie zdążyło ostygnąć a już go nie ma. Rodzina zadowolona. Jutro piekę następne :D
elasz11
14.05.2012 21:49
SUPER.Pierwszy raz upiekłam jedną blaszkę i rozeszło się w błyskawicznym tempie.Następnego dnia piekłam już podwójną porcję więc były dwie blaszki.Każda ilość rozchodzi się ekspresowo.Bajaderko dziękuję . Prócz smaku są też fantastyczne doznania zapachowe aromat cytryny i pomarańczy tylko zaostrza apetyt na to pięknie piecze się w piekarniku.
irmina
17.04.2012 13:42
kilka razy podchodziłam do tego przepisu, bo generalnie boję sie cast drożdżowych, no i faktycznie wyrabianie trwało u mnie nie kilka minut a pół godziny ale opłacało się. Ciasto jest rewelacyjne i dosłownie kazdy pyta o przepis:))
Beata0406
15.04.2012 01:39
ciasto REWELACYJNE. Niebezpieczne, bo na ciepło doprowadza moją rodzinę do niekontrolowanego obżarstwa.Piekłam już kilka razy Ale nie byłabym sobą gdybym nie eksperymentowała. Do cukru zamiast skórek dosypałam zmielone migdały. Ładnie się dzieliło, smakowało wybornie ale nie było tak cudownie aromatyczne. Najbardziej kręci mnie pieczenie tortów ale ta drożdżówka rzuciła mnie na kolana
magdadusia
14.03.2012 15:35
Pyszne i efektowne ciasto. Bardzo aromatyczne, delikatne. Trochę trzeba napracować się podczas wycinania i układania ciasta w formie, przynajmniej dla mnie stanowi to problem. Ale efekt wszystko wynagradza. Można zrobić w jednorazowej formie i zabrać na piknik, czy grila - nie jest potrzebny nóż ani talerzyki :)
vimarlena
25.02.2012 20:45
I mojego, do południa pieczonego - już nie ma!
Niestety nie wyszło mi takie jak na zdjęciu, obiecuję sobie , że następnym razem bardziej się postaram. Dodałam żywe drożdże, ciasto wyszło mi trochę za rzadkie, bałam się dosypywać więcej mąki. Wyrosło za to super.
wrzosowa11
15.02.2012 23:42
Dziekuje serdecznie za ten przepis-pierwszy,który wypróbowałam odkąd zarejestrowałam się na "mniam mniam". Za piewszym razem upiekłam na drożdżach instant, a za drugim zrobiłam rozczyn z żywych drożdży. Przepyszne jest to ciasto upieczone na żywych, pachnących drożdżach. Jedliśmy jeszcze ciepłe, z chrupiąca skórką i zachwycaliśmy się oryginalnym wyglądem i przepysznym smakiem tego ciasta!
Thiara
11.02.2012 19:53
Właśnie zajadam się tym ciastem na ciepło... REWELACJA!!! Na pewno wchodzi na stałe do mojego menu :))) Dziękuję za przepis :)
alicjachmiel
17.01.2012 13:56
Robiłam już kilka razy i jeszcze nie zdarzyło się, żeby komuś nie smakowało:)
Wcinają aż miło..
~Olga
9.01.2012 17:35
Nieziemskie ciasto! Nie lubie cytrynowych ale to jest niebianskie!
Pracochlonne ale warte pracy! Nastepnym razem robie 2 bo za szybko znika!
ekada
31.10.2011 14:02
Upiekłam ciasto z cukrem i cynamonem , było (!!!!!) bardzo dobre ,na następny raz dodam jeszcze orzechów włoskich. Po przeczytaniu opinii colonny włożyłam ciasto do większej formy i dobrze zrobiłam bo bardzo urosło .
jmania
20.10.2011 13:04
PYYYYSZNE ja niestety tez mialam za mala blaszke, ale to co wylecialo mi zostalo rowniez ze smakiem spalaszowane. Z wrodzonego lenistwa robilam ciasto w maszynie, teraz zastanawiam sie czy zmniejszyc proporcje, czy kupic wieksza foremke ?????
rompiek
20.10.2011 10:29
Najpyszniejsze ciasto drożdżowe na świecie... nawet z mąki bezglutenowej (ze względu na dzieci).Dziękuje!
colonna
18.10.2011 15:57
Piekłam tą drożdżówkę 2 razy. Za każdym razem była pyszna. Pierwszy raz piekłam mniej więcej w takiej foremce jak podana w przepisie, ale moim zdaniem była za mała. Ciasto nie miało gdzie rosnąć i wyskoczyło bardzo do do góry. Drugi raz kupiłam specjalnie foremkę do tego ciasta o długości 30 cm i było lepiej. Także polecam większą foremkę.
Samo ciasto jest pyszne, świeże także na drugi dzień. Na trzeci nie wiem, bo nie dotrwało. Mój mąż jedząc to ciasto mruczał " To najlepsze ciasto drożdżowe jakie jadłem" :)
I tak jest w istocie - niby drożdżowe, a jest w nim coś niezwykłego. Wczoraj piekłam i zjedliśmy połowę na ciepło.
Polecam!
GosKa
5.10.2011 09:49
Bardzo pyszne ciasto drożdżowe, wilgotne i kwaskowate. No i ten wygląd niezapomniany. Wszyscy pytali z jak to zrobiłam, że ono tak wygląda ;-)
Po przeliczeniu wielkości blaszki, zrobiłam z półtorej porcji i myślałam, że mi "wyskoczy" - pięknie wyrosło.
mp111
4.10.2011 20:44
Ciasto pyszne. Wszyscy skomentowali: dlaczego tak mało!!:)
justyb
2.10.2011 21:51
Rewelacja! Tak jak u poprzedniczek, znikało w niesamowitym tempie. Następnym razem będzie z podwójnej porcji, bo nie ma sensu drażnić rodziny jedną blaszką ;)
Jutta
26.06.2011 21:18
Ciasto jest wspaniale ! Pyszne, mieciutkie i za szybko znika z talerza !
kajka40
24.05.2011 16:56
Zapomniałam i ja dodać, że ciasto zrobiło furorę na Wielkanoc :-))) Ciocia do dziś wspomina, że to jedno z najlepszych ciast , jakie jadła :-))
grazynabud
24.05.2011 08:49
Nie przepadałam nigdy za cytrynowymi wypiekami, ale to ciasto jest PYSZNE !
deetah
14.05.2011 20:09
No koniecznie muszę spróbować, wygląda na bardzo pyszne. Dzięki za przepis
endrju
6.04.2011 20:52
Bajaderko, jestem ci winna opinię. Zrobiłam to ciasto w ostatni weekend. Chodziło za mną co prawda od dawna, ale zawsze coś stawało mi na przeszkodzie. Tym razem jednak doprowadziłam do szczęśliwego finału.
I tu pierwsza uwaga z podanych przez Ciebie proporcji wychodzi za mała porcja, stanowczo! Moi mężczyźni jak tylko je ujrzeli zawołali zgodnym chórem - dlaczego zrobiłaś tak mało!
Cóż mój błąd, który będę musiała jak najprędzej naprawić:-)
Ciasto jest bossskie. Pachnie tak fantastycznie, że można oszaleć próbując się powstrzymywać przed zeżarciem całości i to prosto po wyjęciu z pieca. Chłopcy je pokochali, a ja musze powiedzieć, że nigdy nie jadłam lepszego ciasta drożdżowego. W życiu. Choć pewnie nie wypada tak mówić o własnym wypieku;-)
Przepis prosty w realizacji (kazdy powinien sobie z nim poradzić) zaś efekt niesamowity.
W pracy na widok samego zdjęcia wpadli w zachwyt i złość naprzeiennie, bo mogli je podziwiać na zdjęciu jedynie, hi hi hi.
Dzięki wielkie za wspaniały przepis.
Kasia
agha1
12.02.2011 16:23
Jestem już uzależniona od tego ciasta, od tygodnia robię je codziennie bo nie zostaje n drugi dzień a wszyscy w domy chcą tą bułę do kawy. Co prawda trochę je zmodyfikowała, bo zamiast skórki cytrynowej używam cynamonu - uwielbiam, no i jeszcze wykonanie - z lenistwa ;-)) zamiast kroić paski zwijam rozwałkowane ciasto jak roladę i następnie kroję i układam "na sztorc" w keksówce - trochę szybciej a afekt podobny.
Dziękuję za przepis Bajaderko
janie
4.12.2010 13:27
Przeglądając ciekawe przepisy do "kieszonki" świątecznej na 2010 trafiłam tutaj, przypominając sobie pewną niedzielę, kiedy to moi goście zdążyli zjeść z półmiska ciasto w całości, zanim podeszłam do nich z kawą ... oczywiście ja nie poznałam smaku. Heh! Ale dzisiaj popełnię je tylko dla siebie.
Adriena
10.11.2010 22:06
Bułeczka pyszniutka na ciepło i na zimno. Szczerze powiem: cudem:) -mały kawałek zawieruszył się i poczęstowałam dalszą rodzinkę 4 dni po upieczeniu – niestety :-) miał większe wzięcie niż świeżo upieczona babka. Następnym razem dodam jednak nieco mniej cukru do cytrynowej posypki. Dziękuje za przepis
Dagus
9.11.2010 20:50
Pyszna drożdżówka, wszystkim bardzo smakowała, dziękuję:)
alcia
13.07.2010 14:58
oczywiście zapomniałam napisać , że te bułeczki robiłam chyba z 10 razy i za każdym razem był to prawdziwy rarytas
malun5
10.05.2010 10:24
Wyśmienita drożdżówka!!!
Zrobiłam ją pierwszy, ale na pewno nie ostatni raz.
Dziękuję!!!
maryk
30.03.2010 18:54
Robiłam to ciasto już dwa razy, raz z cytrusami, raz z cynamonem. Świetna drożdżówka. Opis trudny, wykonanie wcale nieskomplikowane. Dzieciaki wcinały, aż miło patrzeć. Muszę to znowu powtórzyć! Dziękuję Bajaderko :)
mg_gosia
20.02.2010 22:08
Ciasto, które cudnie pachnie oraz zaskakuje gości wyglądem i sposobem podawania. A do tego jest bardzo smaczne. W naszej rodzinie zrobiło furorę.
Malinna
12.01.2010 13:42
Bajaderko, od dawna jestem Ci winna opinię za to ciasto. Robiłam je już nie raz, zawsze z sukcesem. Idealnie sprawdza się jako słodka przekąska do szkoły i zaskakująca drożdżówka dla gości. Dziś czas na powtórkę. :)
janaro
30.12.2009 18:43
Jejku, ten przepis nie ma jeszcze mojej opini.....to teraz już będzie...Kochamy ta drożdżówkę całą rodziną, jest częstym gościem na naszym stole.Składniki idealnie dobrane jak zwykle zreszta u Bajaderki, nie może się nie udać!
anooshka
30.11.2009 10:38
Robilam ta drozdzowke juz kilka razy i za kazdym razem byla wielkum hitem! Jest pyszna, cytrusowa, w sam raz na letni deser badz tez zimowe przypomnienie lata :)
Mniam!
kajka40
2.11.2009 17:48
Ło matko! Jaka piękna! Nie ma wyjścia-trza robić :-)) A jak zrobię, to opowiem. A pieczecie buchty?Są też odrywane i z ulubionym nadzieniem dla każdego.
eboloczko
23.08.2009 07:50
A mi wyszedł zakalec. Pewnie coś poszło nie tak zważywszy tyle pozytywnyc opinii. Te części, które ładnie urosły były przepyszne.
terpentynka
26.07.2009 15:00
Właśnie mi się troszkę to ciasto wystudziło. Nie mogłam się oprzeć i oderwałam kawałek....Boskie chrupiące na wierzchu... zrobiłam je dla rodziców i resztę u nich poodrywamy...ciekawe jaka będzie reakcja :)
smilingdolphin
17.07.2009 19:05
Pycha!!! Lepszego ciasta drożdżowego nie jadłam!!!
amarant
22.06.2009 13:38
to jest najlepsze drożdżowe ciasto, z wszystkich, które w życiu jadłam! serio!
ewafla
31.05.2009 14:24
Nie wiem... mi jakos nie wyszlo :/ Warstwy ciasta jakos mi sie tak posklejaly i wlasciwie po upieczeniu nie dalo sie zaobserwowac warstw. O odrywaniu tez nie bylo mowy... bez noza nie dalo rady ;) Nie oznacza to jednak, ze ciasto bylo niedobre... Bylo BARDZO smaczne.
margotka666
22.05.2009 14:17
Baaaardzo dobre. Zarówno na ciepło jak i na zimno (niewiele zostało:). I chociaż opis wydał mi się skomplikowany -tak naprawdę to prosty przepis. Dziękuję bajaderko:).
ninQa
11.05.2009 21:12
ma ktoś może jakąś stronę www, na której pokazane jest jak się to kroi?
sylwica
7.04.2009 13:34
to jest pyszne
jak tylko Malinna oświeciła mię (całkiem łopatologicznie, bo przesyłając mejlem odręczną instrukcję krojenia i składania :)) w sferze przygotowawczej, zabrała się do pracy.
pychulskie na ciepło, mojej córce najbardziej smakowało zamaist śnaidania do szkoły
jest aromatyczne, wilgotne i niesłodkie
szybko się robi (choć miałam przestrzeń zakalcowata pomiędzy) i jest pycha
ja zawsze się boję i pilnuje czasu, bo mam piekarnik gazowy, i tam łatwo przepiec/niedopiec...
polecam :)
anula1
15.03.2009 14:08
no w końcu znalazłam chwile czasu i zrobiłam ,cóż pychota!!! szkoda tylko,że przez pewne niedopatrzenie zrobiłam tylko z jednej porcyjki! i juz po nim dawno śladu nie ma... ale więcej tego błędu nie popełnię hehe
marcepan
15.03.2009 10:23
To jest prawdziwa perwersja!!!!Wczoraj zrobiło prawdziwą furorę na wieczornym spotkaniu znajomych.Jeden problem : nie nadążam z konsumpcją "łysych"cytrusów, bo to był kolejny raz w krótkim odstępie czasu.Bajaderko wymyśl coś równie genialnego.
Erenka
13.03.2009 08:59
Ciasto jest rewelacyjne! W sobotę zrobię z podwójnej porcji.
Evaya
9.03.2009 19:54
Nie ma się co rozpisywać. Wystarczy jedno słowo: PYCHOTKA!
Już stało się ulubionym ciastem mojego męża i połowy znajomych.
Równie smakowite w wersji z siekanymi orzechami, brązowym cukrem i cynamonem zamiast skórek cytrusowych.
Dzięki Bajaderko!
marzrz
7.03.2009 10:45
Wspaniałe ciasto kwintesencja drożdżowych wypieków. Aromatyczne smakowite. Z instrukcjami Bajaderki robi się dość łatwo. Pyszne na ciepło, pyszne na zimno a co za efekt wizualny. Polecam każdemu kto chciałby zrobić coś smacznego. ps. wiórki muszą być drobne zbyt grube wiórki dają lekki posmak goryczy.
barocco
28.02.2009 17:27
Pyszne ciasto...bardzo podobał mi się pomysł jego wykonania. Jest pulchne i takie aromatyczne , że zostało pochłonięte jeszcze ciepłe. Bajaderko , bardzo dziękuję za przepis. trafia do moich ulubionych :-)
mgras76
24.02.2009 21:03
Dzisiaj zrobiłam, bo to ciekawy przepis. Tu muszę napisać, że ciasto jest niezwykle pulchne i lekkie, najpierw chciałam z cynamonem, ale dzieci wybrały cytrusową wersję i się nie pomyliły!!! choć ciasta wydaje się nie dużo to lepiej jest wybrać dłuższą foremkę. Tak aby miało luż, bo rzeczywiście rośnie jak na drożdżach( ja robiłam na zwykłych) ;-DDD Pycha jak już wiecie
motylek78
23.02.2009 14:03
Kolejny Twoj przepis Bajaderko , ktory na stale zagosci u mnie w domu. Ciasto jest bajecznie latwe i nie ma prawa sie nie udac. Zapach i smak ...poezja. Jeszcze nigdy oprocz paczkow nie smakowalo mi tak ciasto drozdzowe.Dziekuje i polecam nawet poczatkujacym gospodyniom.
magdar79
13.02.2009 19:18
Coz ja moge dodac innego do tych wspanialych opini ..... niebow gębie ;))) najwspanialsze najpyszniejsze naj naj naj smaczniejsze ciasto jakie kiedykolwiek w zyciu jadlam ja i moja rodzinka ;))) przelozylam jabłkami i cynamonem i smak i pulchność zniewolily moja rodzinke ;) jak zwykle mistrzowo swiata w Twoim wydaniu , a Twoje przepisy sie robi w ciemno bo zawsze wiadomo ze beda hitem na stole ;))))) dziekuje
Ziutka
13.02.2009 14:09
Przepraszam Aniu,że tak długo zwlekałam z dodaniem opinii do odrywańca ale sama sobie jesteś winna ;-) przecież ja nic innego ostatnio nie piekę tylko właśnie odrywańca we wszystkich możliwych odsłonach. Wszystkich częstowanych zachwycił sposób jedzenia odrywańca bez używania noża, który idealnie pasuje do ciasta drożdżowego. I jeszcze jeden plus to kombinacje smakowe, które każdy może dostosować do swojego gustu.
Jak zwykle mistrzostwo świata, dziękuję !!!
Aanita
13.02.2009 10:12
Uwielbiam ciasta drożdżowe!!! Ale ja to nic - moje dzieci były zachwycone tym ciastem, a zadowolić nastolatki to jest sztuka!!!
elżunia
8.02.2009 20:53
Dawno nie jadłam tak dobrego drożdżowego ciasta. Smakowało bardzo mojej rodzinie. Nic nie zmieniałam w przepisie, ale następnym razem spróbuję z innym nadzieniem. No i wygląd super. Bardzo dziękuję za przepis.
marzrz
7.02.2009 16:09
szał skubańcowy dotarł, też do mnie, wieki całe nie mieliśmy tak pysznego śniadanka :D Aniu dziękuję za pomysł. Myślę że będę próbowała też z innymi mieszankami do przekładania. Kilka plasterków zrobiłam z samym cukrem i też było pysznie.
selkie
6.02.2009 22:16
Bajaderko dziękuje za tak wspaniały przepis. szybko sie robi a jeszcze szybciej znika :) -taka jego uroda. nie pozostaje nic innego tylko znów robić to cudo którym się wszyscy zachwycali. musiałam tylko zmodyfikować posypke, bo nikt z domowników nie tknie skórki cytrynowej. dlatego moja wersja była z cukrem, cynamonem i orzechami. REWELACJA :)
leoni
6.02.2009 22:12
Upiekłam to ciasto na spotkanie z przyjaciółkami - prawie każda się odchudza lub chce się odchudzić ;-) ale widok i zapach tego ciasta spowodował, że bardzo szybko zapomniały o swoich postanowieniach ;-) dla mnie to jedna z najlepszych wersji ciasta drożdżowego.
W świecie drożdżowych wypieków (po długim czasie królowania cynamonu) przyszedł czas na cytrusy !!! :-)
Grześ Mniamowy
5.02.2009 14:41
Dzisiaj robię drug raz. Z podwójnej porcji. Ciasto jest świetne: ma uroczy smak i bardzo ładnie wygląda. Pyszne na cieplo (w trojkę zdjeliśmy 3/4 foremki) i na zimno. Dzisiaj zrobię wariację z płatkami kokosowymi i migdałami... może z czymś jeszcze... Polecam.
Grześ Mniamowy
4.02.2009 18:04
Właśnie jestem w trakcie robienia. Ciasto rośnie sobie już grzecznie w foremce pod kaloryferem (dzisiaj to najcieplejsze miejsce). Myślę, że za jakieś półtorej godziny będziemy je pałaszować. Nawet nie upieczone wygląda i pachnie świetnie. Też dałem trochę więcej cukru. :-)
dirk
3.02.2009 14:51
Cudnie maslane, delikatne, cytrusowe i tak pyszne, ze mozna by jesc w nieskonczonosc... ma wszystkie zalety idealnego ciasta drozdzowego i tak bardzo przypominajacego smaki dziecinstwa, dalam tylko troche cukru wiecej, idealne w formie i tresci !!!
Hefalumpa
31.01.2009 21:12
dołączam do grona fanów i pożeraczy na ciepło :D drożdże miałam bardzo grzeczne, ciasto wyrosło tak jak trzeba. ilość cukru - umiarkowana i jest pyszne :) będę do niego wracać i urozmaicać kolejne wersje. a z myślą o nadchodzącej wiośnie - to świetne ciasto na piknik, gdyż nie potrzeba do niego noża :D
Hefalumpa
31.01.2009 17:08
dołączam do grona fanów i pożeraczy na ciepło :D drożdże miałam bardzo grzeczne, ciasto wyrosło tak jak trzeba. ilość cukru - umiarkowana i jest pyszne :) będę do niego wracać i urozmaicać kolejne wersje. a z myślą o nadchodzącej wiośnie - to świetne ciasto na piknik, gdyż nie potrzeba do niego noża :D
ita_b
27.01.2009 20:52
Cudne, boskie, anielskie i w ogóle mniami. Zaszalałam i sypnęłam na posypkę grubą rafinadę - w domu już okrzyknięto to dzieło smakiem 2009 r.
margheritaandreucci
27.01.2009 19:06
nic dodac...nic ujac....no moze jedno...ma wade...duuuuza wade...nie stygnie......bo jej juz nie ma..... PYSZNA! mam teraz w domu cytryny i pomarancze bez skorki...hahahaha
Dziekuje Bajaderko po raz kolejny :))))
AliczekG
27.01.2009 18:21
Ciasto z tego przepisu wygląda bardzo ciekawie zarówno przed jak i po upieczeniu.A w smaku niebiańsko pulchne i cudownie cytrynowe .Robiłam już dwa razy a za drugim razem z podwójnej porcji !!! Dziękuje bajaderko :-)).
Wszystkim bardzo,bardzo polecam !!!
Apsik
26.01.2009 20:25
Absolutny przebój ostatniego tygodnia! Ponieważ w naszym domu skórki cytrusowe nie cieszą się powodzeniem zastąpiłam je mieszanką cukru z cynamonem i innymi korzennymi przyprawami. Smakowało wyśmienicie :)
Irenka
26.01.2009 19:59
Nie wierzę, że po mniamowym weekendzie pod znakiem odrywanej drożdżówki jeszcze nie ma opinii :) Ciasto jest proste, pyszne, bardzo efektowne i integrujące. Pachnące i uzależniające. Posypkę zrobiłam z cukru, mielonych migdałów i skórki pomarańczowej. Podejrzewam, że z większą ilością skórek cytrusowych byłoby jeszcze lepsze. Jedyną trudność stanowiła różnica między polskim a amerykańskim standardowym rozmiarem keksówki - nie mam wystarczająco szerokiej, i ciasto bardzo malowniczo wyrosło w górę :) Na pewno będę wracała do tego przepisu.
