Cytrynowa potrawka z kurczaka według Kingi Paruzel

  
1 5 5 12
2014-09-29
60 minut
0
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Cytrynowa potrawka z kurczaka według Kingi Paruzel

Cytrynowa potrawka z kurczaka według Kingi Paruzel z książki "Nie... zwykła kuchnia, bo każdy jest inny" - to danie wyborne. Przepis jest smaczny, prosty i szybki w przygotowaniu. Ode mnie kilka kosmetycznych zmian, które sprawiają, że danie jest zachwycające. Warto sprawdzić!


Składniki na cytrynowa potrawka z kurczaka według kingi paruzel

udka kurczaka o łącznej wadze ok. 1 kg
4 szklanki bulionu warzywnego (może być z kostki)
200 ml słodkiej śmietanki do zup i sosów (min. 18%)
pół cytryny
2 lekko czubate łyżki mąki pszennej
sól
świeżo zmielony czarny pieprz - najlepszy z Manufaktury Smaku
pęczek natki pietruszki

Przygotowanie dania cytrynowa potrawka z kurczaka według kingi paruzel

  1. Zagotuj bulion. Włóż mięso i gotuj na średnim ogniu, aż będzie całkowicie miękkie - zajmie Ci to około 30-40 minut.
  2. Wyjmij mięso, odstaw do przestudzenia. Obierz z kości, pokrój na kawałki "na jeden kęs".
  3. Do śmietanki dodaj mąkę, wymieszaj dokładnie, wlej kilka łyżek bulionu, jeszcze raz wymieszaj. Dodaj do gorącego bulionu, wymieszaj, podgrzej.
  4. Do sosu zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij sok - mieszaj cały czas - sos może się lekko zwarzyć, ale taka już jego uroda :)
  5. Dodaj natkę pietruszki, dopraw pieprzem i wymieszaj.
  6. Podawaj z ryżem ugotowanym na sypko, ziemniakami z wody lub puree.


- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»




Cytrynowa potrawka z kurczaka według Kingi Paruzel - etap 1

Zagotuj bulion.



Cytrynowa potrawka z kurczaka według Kingi Paruzel - etap 2

Włóż mięso i gotuj na średnim ogniu, aż będzie całkowicie miękkie - zajmie Ci to około 30-40 minut.



Cytrynowa potrawka z kurczaka według Kingi Paruzel - etap 3

Wyjmij mięso, odstaw do przestudzenia. Obierz z kości, pokrój na kawałki "na jeden kęs".



Cytrynowa potrawka z kurczaka według Kingi Paruzel - etap 4

Do śmietanki dodaj mąkę, wymieszaj dokładnie, wlej kilka łyżek bulionu, jeszcze raz wymieszaj. Dodaj do gorącego bulionu, wymieszaj, podgrzej.
Do sosu zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij sok - mieszaj cały czas - sos może się lekko zwarzyć, ale taka już jego uroda :)



Cytrynowa potrawka z kurczaka według Kingi Paruzel - etap 5

Dodaj natkę pietruszki, dopraw pieprzem i wymieszaj.
Podawaj z ryżem ugotowanym na sypko, ziemniakami z wody lub puree.


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-11-12
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

annapiedziak
2015-11-11
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

annapiedziak
2015-11-11
1,5 godziny
łatwe
Porcje: ok. 15
Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.