Cynamonowe Swiderki

1 5 5 4
2003-04-29
110 minut
łatwe
Porcje: 24
Kuchnia europejska
Cynamonowe Swiderki

Kolejna wariacja na temat cynamonowych buleczek drozdzowych, tym razem w postaci poskrecanych paluszkow :-)


Składniki na cynamonowe swiderki

5 1/2 szklanki maki (mniej wiecej)
1/2 szklanki cukru
5 lyzeczek suchych drozdzy
szczypta soli
1 szklanka mleka
1/2 szklanki wody
1/4 kostki masla
2 jajka
20 dag posiekanych daktyli (moga byc rowniez figi lub mieszanka fig, rodzynkow i daktyli)
2/3 szlanki platkow migdalowych, lekko zrumienionych na patelni

1/4 kostki miekkiego masla
1/2 szklanki cukru (moze byc brazowy lub pol na pol)
1 lyzka cynamonu

Przygotowanie dania cynamonowe swiderki

W duzej misce wymieszac 1 1/2 szklanki maki, cukier i sol. Mleko, wode i maslo lekko podgrzac, wsypac drozdze i zostawic na 5 minut, az zaczna tworzyc sie pecherzyki (uzywajac drozdzy instant mozna je dodac bezposrednio do maki). Stopniowo wlewac do miski z maka, ubijajac mikserem (srednie obroty), dodac jajka i 1/2 szklanki maki, ubijac okolo 2 minut na szybkich obrotach, stopniowo dodawac reszte maki az utworzy sie miekkie ciasto. Przelozyc na stolnice i wyrabiac okolo 6 minut podsypujac reszta maki w razie koniecznosci. Przykryc ciasto i zostawic aby odpoczelo okolo 10 minut. Lekko wyrabiajac ciasto, polaczyc z platkami migdalowymi i daktylami. Od razu rozwalkowac na duzy prostokat 50x30cm, posmarowac rozmiekczonym maslem i posypac cukrem zmieszanym z cynamonem. Zlozyc ciasto na pol (uzyskamy prostokat 50x15cm) i pokroic na 24 paluszki. Kazdy lekko skrecic i ukladac na wylozonej pergaminem blasze. Dobrze przykryc i zostawic w lodowce na noc. Piekac w ten sam dzien zostawiamy ciasto do wyrosniecia na okolo 1 godzine lub do momentu kiedy podwoja swoja objetosc.
Ciasto wyjete z lodowki odkryc i zostawic w temperaturze pokojowej na okolo 10 minut. Posmarowac rozbitym jajkiem i posypac grubym cukrem krysztalem. Piec w temperaturze 190ºC przez okolo 15 minut, do momenty az beda lekko zlociste.
❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE
są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo.

WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Przygotowałem je dla Ciebie, bo wiem, że cenisz takie sprytne, lekkie i zdrowe jedzenie. Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów.

Przygotowanie tych przepisów trwało prawie miesiąc. Jestem pewien, że będziesz z nich korzystać przez lata 🙂 Kliknij po PASTY KANAPKOWE, by dosłownie za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Brownie - wersja klasyczna

annapiedziak
2015-01-10
1 godzina
bardzo łatwe
Porcje: ok. 20
Brownie - wersja klasyczna

Istnieje urocza historia, wedle której pierwsze brownie powstało przez przypadek. Pewna amerykańska bibliotekarka - pani Brown postanowiła upiec odwiedzającym ją gościom ciasto czekoladowe. W swoim roztargnieniu zapomniała jednak dodać proszku do pieczenia. Efektem tej przygody jest jedno z najbardziej charakterystycznych i popularnych w krajach anglojęzycznych ciast - brownie. Mam teorię,...


Sernik chałwowy, czyli halawi czizkejk

annapiedziak
2015-01-09
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: 12
Sernik chałwowy, czyli halawi czizkejk

Gdy byłam małą dziewczynką opychałam się chałwą. Nieposkromienie i radośnie. Któregoś razu mój dysponujący raczej fikuśnym poczuciem humoru ojciec orzekł, że chałwa zrobiona z woskowiny usznej, śluzu ślimaka i brudu zza paznokci. Cóż, konsystencja batonika zgadzała się z tym, o czym mówił. Skutecznie obrzydziło mi to koncepcję tego smakołyku na parę ładnych lat. Na szczęście z wiekiem człowiek...


Sernik kajmakowy, czyli dulce de leche czizkejk

  
2
annapiedziak
2015-01-08
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: 12
Sernik kajmakowy, czyli dulce de leche czizkejk

Należę do ludzi, którzy po skonsumowaniu dwóch pączków i trzech batoników zaczynają przegrzebywać szafki w poszukiwaniu tzw. "czegoś słodkiego". Kajmak, za nieprzyzwoitą wręcz słodycz, uwielbiam! Proszę sobie zatem wyobrazić moje zdziwienie, gdy próbując tego sernika stwierdziłam, że... nie jest słodki!
Nie należy się bać tego przepisu. Kajmak jest wyczuwalny, ale nie dominuje. Przepis jest...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.