Cynamonowa krajanka z kruszonki z suszonymi jabłkami i orzechami
10
2014-12-19
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: forma 33 x 23 cm
"Ooo to jest dobre" taka była reakcja już po pierwszym kęsie. Czy można chcieć czegoś więcej? :)
To ciasto dla tych, którzy lubią cynamon. I dla tych, którzy lubią kruszonkę. Niecodzienny dodatek suszonych jabłek oraz jędrna chrupkość orzechów sprawia, że to ciasto zyskuje świątecznych charakter.
Jego zrobienie jest tak banalnie proste i zajmuje tak mało czasu, że pasuje zarówno na zwykły podwieczorek jak i na większe okazje. A malownicze ozdoby z lukru sprawiają, że aż chce się go postawić na świątecznym stole :)
Ach i jeszcze jedno - jest idealne na powrót po zimowym spacerze. Z kubkiem gorącej, gorzkiej herbaty lub filiżanki kawy :)
Składniki na cynamonowa krajanka z kruszonki z suszonymi jabłkami i orzechami
1 1/2 szklanki mąki
1 1/2 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka świeżo startego cynamonu (może być mielony)
1 łyżeczka imbiru suszonego
250 g masła (pokrojonego na 8 kawałków)
masa:
250 g serka kremowego
3/4 szklanki jabłek suszonych
3/4 szklanki orzechów włoskich
1/2 szklanki mleka skondensowanego słodzonego
1/4 szklanki miodu
1/2 łyżeczki świeżo startego cynamonu (może być mielony)
lukier:
1 szklanka cukru pudru
4-5 łyżek mleka
1 1/2 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka świeżo startego cynamonu (może być mielony)
1 łyżeczka imbiru suszonego
250 g masła (pokrojonego na 8 kawałków)
masa:
250 g serka kremowego
3/4 szklanki jabłek suszonych
3/4 szklanki orzechów włoskich
1/2 szklanki mleka skondensowanego słodzonego
1/4 szklanki miodu
1/2 łyżeczki świeżo startego cynamonu (może być mielony)
lukier:
1 szklanka cukru pudru
4-5 łyżek mleka
Przygotowanie dania cynamonowa krajanka z kruszonki z suszonymi
... jabłkami i orzechami
- Piekarnik nagrzej 180 stopni. Przygotuj formę 33 x 23 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.
- Wymieszaj razem mąkę, płatki, cukier, 2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczkę imbiru. Dorzuć pokrojone masło i posiekaj razem aż powstaną grube okruchy (możesz to zrobić malakserem). Odłóż 1 szklankę kruszonki, resztę ciasta wrzuć do formy i lekko dociśnij.
- Podpraż orzechy i grubo posiekaj. Jabłka pokrój na mniejsze części. Wymieszaj ser z miodem i mlekiem, dodaj jabłka, orzechy oraz cynamon. Ułóż na cieście, posyp resztą kruszonki.
- Piecz ok. 35 minut w nagrzanym piekarniku. Wystudź w formie na kratce.
- Zrób lukier z cukru pudru i mleka, tak żeby pozostał dosyć gęsty, ale można nim było polać ciasto. Ozdób wystudzone ciasto lukrem, jak podpowiada Ci fantazja :)
Piekarnik nagrzej 180 stopni. Przygotuj formę 33 x 23 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia. 
Wymieszaj razem mąkę, płatki, cukier, 2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczkę imbiru. Dorzuć pokrojone masło i posiekaj razem aż powstaną grube okruchy (możesz to zrobić malakserem). 
Odłóż 1 szklankę kruszonki, resztę ciasta wrzuć do formy i lekko dociśnij. 
Podpraż orzechy i grubo posiekaj. Jabłka pokrój na mniejsze części. Wymieszaj ser z miodem i mlekiem, dodaj jabłka, orzechy oraz cynamon. 
Masę ułóż na cieście, posyp resztą kruszonki. 
Piecz ok. 35 minut w nagrzanym piekarniku. Wystudź w formie na kratce. 
Zrób lukier z cukru pudru i mleka, tak żeby pozostał dosyć gęsty, ale można nim było polać ciasto. Ozdób wystudzone ciasto lukrem, jak podpowiada Ci fantazja :) |
Cynamonowa krajanka z kruszonki z suszonymi jabłkami i orzechami - komentarze
~Sandra
11.04.2017 14:27
a to mleko słodzone da się zastąpić czymś innym? jestem diabetykiem.
Grzegorz, MniamMniam.pl
12.04.2017 10:40
Hej Sandra :) Użyj mleka niesłodzonego i dodaj do niego taki zamiennik cukru, jaki zwykle używasz. Łap uśmiechy :)
~anka
26.02.2016 12:35
czy zamiast maki moga być migdały mielone albo jakaś inna mąka bo nie mogę pszennej?
Kasia, MniamMniam.pl
26.02.2016 12:39
Anka oczywiście, możesz zamienić mąkę pszenną na dowolną mąkę bezglutenową. Pozdrawiam i smacznego :)
niewiem
22.12.2014 10:06
wygląda przepysznie, muszę spróbować zrobić te ciasto :)
~izabella
20.12.2014 04:36
zestaw plati owsiane cynamon jabłko to najlepszy slodki zestaw a jeszcze do tago waniliowe lody hohoho
~zakrecona
19.12.2014 19:39
Witam, brzmi kuszaco :) a tem serek to jaki dokładnie ma byc?
Grzegorz, Mniammniam.pl
20.12.2014 07:18
Hej Zakrecona :) Mogę to być np. taki: Turek Kremowy serek śmietankowy, Łaciaty serek śmietankowy, Łowicki serek śmietankowy. Udanej krajanki życzę :)
