Cynamonowa krajanka z kruszonki z suszonymi jabłkami i orzechami

  
1 5 5 9
2014-12-19
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: forma 33 x 23 cm
Kuchnia europejska
Cynamonowa krajanka z kruszonki z suszonymi jabłkami i orzechami

"Ooo to jest dobre" taka była reakcja już po pierwszym kęsie. Czy można chcieć czegoś więcej? :)

To ciasto dla tych, którzy lubią cynamon. I dla tych, którzy lubią kruszonkę. Niecodzienny dodatek suszonych jabłek oraz jędrna chrupkość orzechów sprawia, że to ciasto zyskuje świątecznych charakter.

Jego zrobienie jest tak banalnie proste i zajmuje tak mało czasu, że pasuje zarówno na zwykły podwieczorek jak i na większe okazje. A malownicze ozdoby z lukru sprawiają, że aż chce się go postawić na świątecznym stole :)

Ach i jeszcze jedno - jest idealne na powrót po zimowym spacerze. Z kubkiem gorącej, gorzkiej herbaty lub filiżanki kawy :)


Składniki na cynamonowa krajanka z kruszonki z suszonymi jabłkami i orzechami

1 1/2 szklanki mąki
1 1/2 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka świeżo startego cynamonu (może być mielony)
1 łyżeczka imbiru suszonego
250 g masła (pokrojonego na 8 kawałków)


masa:
250 g serka kremowego
3/4 szklanki jabłek suszonych
3/4 szklanki orzechów włoskich
1/2 szklanki mleka skondensowanego słodzonego
1/4 szklanki miodu
1/2 łyżeczki świeżo startego cynamonu (może być mielony)


lukier:
1 szklanka cukru pudru
4-5 łyżek mleka

Przygotowanie dania cynamonowa krajanka z kruszonki z suszonymi jabłkami i orzechami

  1. Piekarnik nagrzej 180 stopni. Przygotuj formę 33 x 23 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.
  2. Wymieszaj razem mąkę, płatki, cukier, 2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczkę imbiru. Dorzuć pokrojone masło i posiekaj razem aż powstaną grube okruchy (możesz to zrobić malakserem). Odłóż 1 szklankę kruszonki, resztę ciasta wrzuć do formy i lekko dociśnij.
  3. Podpraż orzechy i grubo posiekaj. Jabłka pokrój na mniejsze części. Wymieszaj ser z miodem i mlekiem, dodaj jabłka, orzechy oraz cynamon. Ułóż na cieście, posyp resztą kruszonki.
  4. Piecz ok. 35 minut w nagrzanym piekarniku. Wystudź w formie na kratce.
  5. Zrób lukier z cukru pudru i mleka, tak żeby pozostał dosyć gęsty, ale można nim było polać ciasto. Ozdób wystudzone ciasto lukrem, jak podpowiada Ci fantazja :)



Cynamonowa krajanka z kruszonki z suszonymi jabłkami i orzechami - etap 1

Piekarnik nagrzej 180 stopni. Przygotuj formę 33 x 23 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.



Cynamonowa krajanka z kruszonki z suszonymi jabłkami i orzechami - etap 2

Wymieszaj razem mąkę, płatki, cukier, 2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczkę imbiru. Dorzuć pokrojone masło i posiekaj razem aż powstaną grube okruchy (możesz to zrobić malakserem).



Cynamonowa krajanka z kruszonki z suszonymi jabłkami i orzechami - etap 3

Odłóż 1 szklankę kruszonki, resztę ciasta wrzuć do formy i lekko dociśnij.



Cynamonowa krajanka z kruszonki z suszonymi jabłkami i orzechami - etap 4

Podpraż orzechy i grubo posiekaj. Jabłka pokrój na mniejsze części. Wymieszaj ser z miodem i mlekiem, dodaj jabłka, orzechy oraz cynamon.



Cynamonowa krajanka z kruszonki z suszonymi jabłkami i orzechami - etap 5

Masę ułóż na cieście, posyp resztą kruszonki.



Cynamonowa krajanka z kruszonki z suszonymi jabłkami i orzechami - etap 6

Piecz ok. 35 minut w nagrzanym piekarniku. Wystudź w formie na kratce.



Cynamonowa krajanka z kruszonki z suszonymi jabłkami i orzechami - etap 7

Zrób lukier z cukru pudru i mleka, tak żeby pozostał dosyć gęsty, ale można nim było polać ciasto. Ozdób wystudzone ciasto lukrem, jak podpowiada Ci fantazja :)


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.