Cykoriowa sałatka z wędzonym łososiem
1
2004-05-08
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Składniki na cykoriowa sałatka z wędzonym łososiem
2 cykorie
sok z połowy cytryny
duża pomarańcza
kawałek wędzone łososia - około 10 dag
dwie łyżki niezbyt grubo posiekanego koperku
sos:
4 łyżki oliwy
sok z połowy cytryny
pół łyżeczki cukru
łyżka wody
sok z połowy cytryny
duża pomarańcza
kawałek wędzone łososia - około 10 dag
dwie łyżki niezbyt grubo posiekanego koperku
sos:
4 łyżki oliwy
sok z połowy cytryny
pół łyżeczki cukru
łyżka wody
Przygotowanie dania cykoriowa sałatka z wędzonym łososiem
Cykorie obieram z wierzchnich, niezbyt ładnych liści. Przekrawam wzdłuż na połówki i wycinam głąb, następnie kroję je na paski i od razu skrapiam sokiem z cytryny.Pomarańczę obieram i wykrawam z niej kawałki, tak by nie było na nich skóry.
Łososia kroję na niezbyt małe kawałki.
Sos przygotowuję poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
W misce mieszam ze sobą cykorię, łososia i pomarańczę. Całość zalewam sosem. Czyż nie jest to ciekawa propozycja?
