Curry z kury

  
1 5 5 4
2003-10-17
1 godz
łatwe
Porcje: 2-3
sosu potrawa curry aromatyczna piersi bulion
Curry z kury

Aromatyczna potrawa w kolorze słońca w indyjskim stylu.


Składniki na curry z kury

2-3 piersi z kurczaka
2 cebule
garść rodzynek
1 szkl bulionu drobiowego
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1/2 cytryny
3 ząbki czosnku
2 łyżki masła
7 ziaren pieprzu
2 listki laurowe
2 łyżeczki curry
sól

Przygotowanie dania curry z kury

Piersi z kurczaka pokroić na małe kawałki.
Cebulę pokroić w półtalarki i podsmażyć na maśle. Przełożyć do miseczki.
Na patelnię wsypać curry i zmiażdżony czosnek, po chwili dodać mięso i smażyć przez 5 minut na średnim ogniu.
Wlać bulion, dodać listki laurowe, skórkę otartą z cytryny i pieprz. Przykryć i dusić około 40 minut (jeżeli płyn wyparował, należy podlać potrawę wodą).
10 minut przed końcem dodać rodzynki i cebulę.
Mąkę wymieszać z 1/2 szkl wody, dodać do sosu, zagotować.
Doprawić solą i sokiem z cytryny.
Zdjąć z ognia, wymieszać z jogurtem.
Podawać z ryżem.

Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso » Kurczaki Mięso
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.