Curry z kurczaka

1 5 5
2004-05-08
60 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia indyjska

Curry z kurczaka


Składniki na curry z kurczaka

kurczak o wadze około 1,5 kg
2 cebule
mały seler
2 marchewki
pomidor
jabłko
2 łyżki soku z cytryny
szklanka bulionu
2 ząbki czosnku
kawałek korzenia imbiru
2 łyżki curry
2 listki laurowe
łyżka mielonego kminku
łyżeczka mielonych nasion kolendry
2 łyżeczki kurkumy
świeżo mielony pieprz
sól

Przygotowanie dania curry z kurczaka

Kurczaka myję i zdejmuję z niego skórę. Czosnek rozgniatam, imbir obieram i ścieram na tarce.

Cebulę, marchewkę i selera obieram. Pomidora obieram ze skórki i usuwam nasiona. Obieram jabłko i usuwam gniazdo nasienne. Wszystkie warzywa i jabłko kroję w kostkę.

Na bardzo dużej patelni rozgrzewam olej i chwilkę w nim smażę czosnek i imbir.
W patelni umieszczam kurczaka i obsmażam go równomiernie z każdej strony na złoty kolor.
Dodaję wszystkie sypkie przyprawy i smażę przez minutę.
Dodaję warzywa i jabłko, zalewam bulionem i sokiem z cytryny, dodaję liście laurowe i zagotowuję.
Całość przekładam do natłuszczonego żaroodpornego naczynia, wkładam do piekarnika nagrzanego do 200 C i piekę około 30 minut od czasu do czasu przewracając kurczaka.
Podaję z ryżem.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.