» Przepisy » Warzywa » Warzywa gotowane i duszone » Curry z kalafiora

Curry z kalafiora


  
1 5 5 12
2011-09-01
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia tajska
Curry z kalafiora

Curry z kalafiora to danie pyszne, szybkie, bardzo smaczne. Udaje się zawsze! Doskonałe jako obiad, kolacja, w towarzystwie ryżu lub kaszy. Syci, dodaje energii, zachwyca aromatami. I ma piękny kolor!


Składniki na curry z kalafiora

średniej wielkości kalafior
2 średniej wielkości cebule
2 czubate łyżki gotowej czerwonej pasty curry
4 łyżki oleju
puszka mleka kokosowego (400 ml)
sól
kilkanaście świeżych liści bazylii (nie jest konieczna)

do podania:
garść prażonych, niesolonych orzeszków ziemnych

Przygotowanie dania curry z kalafiora

...

  1. Cebulę obierz i pokrój na piórka. Kalafiora podziel na małe różyczki.
  2. W woku lub głębokim rondlu silnie rozgrzej olej, wrzuć cebulę i smaż pół minuty cały czas mieszając. Lekko posól, zmniejsz ogień i często mieszając smaż, aż zacznie się brązowić na końcach. Dodaj pastę curry, wymieszaj, smaż przez minutę na dużym ogniu.
  3. Dodaj kawałki kalafiora oraz mleko kokosowe i pół szklanki wody. Wymieszaj, doprowadź do wrzenia, przykryj i duś na średnim ogniu przez 10-12 minut, aż kalafior będzie miękki, ale nie rozgotowany.
  4. Dodaj porwane na duże kawałki liście bazylii, wymieszaj, wyłącz ogień.
  5. Curry podawaj posypane orzeszkami ziemnymi w towarzystwie ryżu ugotowanego na sypko lub Twojej ulubionej kaszy (mi curry smakuje z kaszą kuskus).











KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!


Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

Lekkie, pyszne i zdrowe. Bardzo zielone, bo i w pulpecikach i w sosie są same zielone warzywa (przyjmijmy na potrzeby tego przepisu, że cebula też jest zielona :)
Zielony jest jeszcze seler naciowy - ach, jaki on chrupki i orzeźwiający jest! A liście szpinaku to co? To też zielone są i tak przyjemnie zawijają się wokół pulpecików w kolorze green :)
No dobra powiesz - a kasza jaglana? Co z...


Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony jest dwa razy. Mnóstwo w nim warzyw, mało mięsa, niewiele także jest w nim tłuszczu. Warzywa pozostają jędrne, mięso soczyste. Wszystkie składniki (poza selerem naciowym, który z natury swej delikatny jest) pieczemy początkowo w wysokiej temperaturze bez przykrycia. Dzięki temu ładnie się zrumienią, nabiorą smaku, a w środku zostanie ich...


Proste ciacho marchewkowe

Proste ciacho marchewkowe

Wrzucić do tego ucieraka można, co tylko dusza zapragnie... można poszaleć z bakaliami lub orzechami, pofantazjować z groszkami czekoladowymi i kremem... Właściwie, to nie można go zepsuć. Ma bardzo uniwersalny smak, z którym pięknie zgrają się wszelkie czekoladowe, bakaliowe i orzechowe dodatki. Właściwie ten przepis to baza, na której stworzyć można najróżniejsze wypieki i kombinować z...




Curry z kalafiora - komentarze

~Gość
~Gość
14.09.2018 16:25
Witam, na wzbogacenie curry z kalafiorem polecam dodac uprzednio podgotowany slodki ziemniak pokrojony w kostke,. Nie tylko bedzie to bardziej syte ale tez konsystencja bardziej zageszczona. Pozdrawiam wszystkich fanow curry Hania
~Edyta
~Edyta
8.07.2018 13:05
Bardzo dobre danie, ja zamiast gotowego curry dałam w proszku niczym to nie przeszkadzało
~Justyna
~Justyna
26.10.2016 18:12
Całkiem całkiem 😊
~z Bydgoszczu
~z Bydgoszczu
18.03.2015 12:59
A czy można z mrożonego kalafiora??
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
18.03.2015 13:05
Drogi z Bydgoszczu :) A i owszem, jak najbardziej :) Pozdrowienia dla Twego pięknego miasta :D
~Mati
~Mati
14.03.2015 12:21
Właśnie zjadłem, pycha,
Klevzor
Klevzor
10.12.2014 01:48
W sklepie widziałem słoik z czerwona pastą carry lub słoik z gotowana pastę z czerwonej papryki. Wziąłem więc pastę z carry ale napisałaś, że ma być gotowana tj. mam ja przed wrzuceniem na patelnię ugotować?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
10.12.2014 08:54
Hej Klevzor :) Tak, chodzi o taką pastę "gotową", czyli ze słoika. Jeśli ją masz, przygotuj curry zgodnie z przepisem. Udanego dania życzę :)
hanialk
hanialk
11.07.2014 13:25
czy pastę można zastąpić gotową przyprawą taką w proszku?
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
11.07.2014 16:30
Hej hanialk :) Przyprawa curry w proszku, a curry w paście to zupełnie dwie różne bajki. Nie da się ich stosować wymiennie. Pozdrawiam :)
~Dolce Gatta
~Dolce Gatta
1.05.2012 15:46
wow!!! cos wspanialego....moglabym jesc i jesc tego kalafiora!!! danie wyszlo mi takie pyszne, ze po raz kolejny sie w sobie zakochalam ( bo przeciez przez zoladek do serca) hehehe.
kasiaszo
kasiaszo
3.09.2011 14:07
Czuję się rozczarowana-właśnie zrobiłam ściśle według przepisu i było nie do zjedzenia.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.