Curry II

1 5 5
2008-09-25
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia europejska
Curry II

Pyszne, słodko-ostre curry. Sycące kawałki kurczaka w towarzystwie słodkiego ananasa powleczone cienką warstwą dymnego karmelu. Szczypta curry dodaje potrawie charakteru.


Składniki na curry ii

- 1/2 kg piersi kurczaka ( lub 400g)
- 1 puszka ananasa w syropie - 400ml
- 2 szczypty kuminu
- 1 szczypta kolendry
- 1 szczypta czarnego pieprzu
- 1/2 szczypta kurkumy
- olej do smażenia
- sól do smaku

(szczyptę rozumiem jako około pół łyżeczki - tyle ile mieści płaska łyżeczka podawana do filiżanki)


Przygotowanie dania curry ii

Plastry ananasa pociąć nożyczkami - każdy na 5 kawałków. Kurczaka pokroić w kostkę o boku 2 cm lub płaskie kawałki o wielkością zbliżonej do kawałków ananasa.
Przyprawy zmielone zmieszać i natrzeć nimi pokrojonego kurczaka. Rozgrzać mocno olej i szybko usmażyć kurczaka na złoty kolor. Następnie dołożyć na patelnię pokrojonego, dobrze odsączonego ananasa. Smażyć na silnym ogniu do czasu aż ananas skarmelizuje zachowując swoją strukturę i twardość. Posolić do smaku. Podawać z ryżem basmati.



Ty Też możesz mieć pudełka pełne zdrowego jedzenia w pracy! Za ułamek ceny pudełek z cateringu!
"Zdrowie z pudełka" to przepisy, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Potrawa najlepiej smakuje gdy kurczaka jest tyle samo lub nieco mniej ananasa :)

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...


Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

court_temptress
2011-09-14
40 min 3 h na przegryzienie
łatwe
Porcje: 4 wielkie, 6 średnich
Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Dla osoby lubiącej kucharzyć nie ma
chyba gorszej rzeczy niż w wyniku
przeziębienia utracić
czasowo zmysł smaku i zapachu.
Niestety jesienią zdarza mi się to
bardzo często. A wtedy
moje kubki smakowe i zapchany
nos są w stanie poczuć jedynie
mocno przyprawione,
wyraziste i charakterystyczne
potrawy. Najczęściej sięgam wtedy
do kuchni hinduskiej, która
– nie kryję – jest...


Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.