Curry II

1 5 5
2008-09-25
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia europejska
Curry II

Pyszne, słodko-ostre curry. Sycące kawałki kurczaka w towarzystwie słodkiego ananasa powleczone cienką warstwą dymnego karmelu. Szczypta curry dodaje potrawie charakteru.


Składniki na curry ii

- 1/2 kg piersi kurczaka ( lub 400g)
- 1 puszka ananasa w syropie - 400ml
- 2 szczypty kuminu
- 1 szczypta kolendry
- 1 szczypta czarnego pieprzu
- 1/2 szczypta kurkumy
- olej do smażenia
- sól do smaku

(szczyptę rozumiem jako około pół łyżeczki - tyle ile mieści płaska łyżeczka podawana do filiżanki)


Przygotowanie dania curry ii

Plastry ananasa pociąć nożyczkami - każdy na 5 kawałków. Kurczaka pokroić w kostkę o boku 2 cm lub płaskie kawałki o wielkością zbliżonej do kawałków ananasa.
Przyprawy zmielone zmieszać i natrzeć nimi pokrojonego kurczaka. Rozgrzać mocno olej i szybko usmażyć kurczaka na złoty kolor. Następnie dołożyć na patelnię pokrojonego, dobrze odsączonego ananasa. Smażyć na silnym ogniu do czasu aż ananas skarmelizuje zachowując swoją strukturę i twardość. Posolić do smaku. Podawać z ryżem basmati.



Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»



Potrawa najlepiej smakuje gdy kurczaka jest tyle samo lub nieco mniej ananasa :)

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...


Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

court_temptress
2011-09-14
40 min 3 h na przegryzienie
łatwe
Porcje: 4 wielkie, 6 średnich
Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Dla osoby lubiącej kucharzyć nie ma
chyba gorszej rzeczy niż w wyniku
przeziębienia utracić
czasowo zmysł smaku i zapachu.
Niestety jesienią zdarza mi się to
bardzo często. A wtedy
moje kubki smakowe i zapchany
nos są w stanie poczuć jedynie
mocno przyprawione,
wyraziste i charakterystyczne
potrawy. Najczęściej sięgam wtedy
do kuchni hinduskiej, która
– nie kryję – jest...


Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.