» Przepisy » Warzywa » Warzywa zapiekane i pieczone » cukinie alla parmigiana

cukinie alla parmigiana


  
1 5 5 4
2009-04-29
ok 30 min+30 min zapiekanie
łatwe
Porcje: ?
Kuchnia europejska
cukinie alla parmigiana

Typowym daniem jest wszystkim znany Baklazan po parmensku...ja robie rowniez to samo danie ale z cukinia...polecam goraco!


Składniki na cukinie alla parmigiana

6-7 sredniej wielkosci cukinii
1 marchewka
1 lodyga selera naciwego
1 cebula
butelka 0,7 przecieru pomidorowego
oliva z olivek
olej do smazenia
sol
pieprz
oregano
maka
3-4 mozzarelle
4-5 lyzek parmezanu

Przygotowanie dania cukinie alla parmigiana

...

Posiekac bardzo drobno marchewke,seler i cebule.Poddusic na lyzce olivy,zalac przecierem pomidorowym. Posoli,popieprzyc i dusic ok10min. W miedzyczasie pokroic cukinie wzdluz na plastry grubosci ok2-3mm, obtoczyc w mace i smazyc na poltwardo. W naczyniu zaroodpornym rozsmarowac 2 lyzki sosu pomidorowego. Na to ukladac warstwami cukinie,posypac oregano,posmarowac sosem pomidorowym,kawaleczkami mozzarelli i parmezanem(oczywiscie potarkowanym). Powtarzac az do wyczerpania skladnikow. Ostatnia warstwa to parmezan. Rozgrzac piekarnik do 180-200'. Piec do zarumienienia(ok 30min)

oczywiscie mozna to danie zrobic rowniez z baklaznem :)

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

cukinie alla parmigiana - komentarze

ZielonA
ZielonA
5.08.2011 21:00
mój nr 1 wśród przepisów na cukinię. pomimo, że uprościłam sprawę dając gotowy sos pomidorowy, było pyszne. Następnym razem doprawię cukinię czosnkiem. Wyjedliśmy do ostatniego kawałka i kropli sosu. z bagietką i toskańskim winem-poezja!
brujacracow
brujacracow
21.03.2011 17:28
Prawdziwie włoski przysmak... pyszna.
solis
solis
7.09.2009 19:16
Bardzo smaczne i proste danko :) Pycha, idealne w cukiniowym sezonie :)
usabak
usabak
25.06.2009 10:47
Bardzo pyszne danie na lato, smak delikatny i wygląd znakomity. Super przepis na cukinie, POLECAM . Ja sama z pewnąścią zrobię jeszcze nie raz.