Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Cukinia zapiekana z mięsem mielonym i kukurydzą

  
1 5 5 3
2012-09-19
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Cukinia zapiekana z mięsem mielonym i kukurydzą

Cukinia zapiekana z mięsem mielonym i kukurydzą to danie pyszne i zdrowe. Cukinia jest miękka, mięso soczyste, a sos gęsty i bardzo pomidorowy. Podawaj ze świeżą kukurydzą, z ryżem lub kaszą.


Składniki na cukinia zapiekana z mięsem mielonym i kukurydzą

4 średnie cukinie o łącznej wadze około 3/4 kg
1/2 kg mielonego mięsa drobiowego
2 świeże kukurydze (można zastąpić 1 i 1/2 szklanki kukurydzy z puszki)
1 cebula
1 jajko
2 łyżki oleju
2 łyżki tartej bułki
3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

sos:
3 łyżki przecieru pomidorowego
1 szklanka wody
1 łyżka cukru
1 łyżeczka suszonej bazylii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania cukinia zapiekana z mięsem mielonym i kukurydzą

  1. Jeśli masz świeżą kukurydzę: usuń liście, ugotuj na parze do średniej miękkości - około 5-6 minut. Odstaw do ostygnięcia, skrój ostrym nożem nasiona.
  2. Obraną cebulą drobno posiekaj.
  3. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól, smaż na średnim ogniu często mieszając przez 3-4 minuty - cebula powinna się lekko zeszklić. Zdejmij z ognia.
  4. Do mielonego mięsa dodaj kukurydzę, jajko, tartą bułkę, natkę pietruszki, zszkloną cebulę, doprawa solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
  5. Umyte i osuszone cukinie przekrój wzdłuż na pół. Usuń miękkie wnętrze z nasionami (najłatwiej zrobisz to za pomocą łyżeczki z ostrymi krawędziami), odetnij z drugiej strony kawałek cukinii, tak by się nie "gibała" po położeniu. Lekko posól wewnątrz.
  6. Z mięsa formuj wałeczki i powkładaj je w połówki cukinii.
  7. Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
  8. Naczynie żaroodporne wysmaruj olejem, wlej sos, włóż do niego nadziane cukinie.
  9. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekaj przez 30-40 minut - mięso powinno zacząć się rumienić, a sos mocno odparować.
  10. Podawaj gorące z ryżem lub kaszą oraz sałatką z pomidorów lub papryki. Aha, przed podaniem udekoruj natką pietruszki :)



Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Kukurydza w zielonym ubranku, czyli owinięta w cukinię z dodatkiem parmezanu

Kasia, Mniammniam.pl
2016-08-23
ok. 45 min.
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Kukurydza w zielonym ubranku, czyli owinięta w cukinię z dodatkiem parmezanu

Kukurydza w zielonym ubranku do doskonały przepis na letnią kolację. Może to też być kolorowy pomysł na lunch. Tak naprawdę kukurydza w zielonym ubranku to kolba owinięta cienkimi plasterkami cukinii. Ale to nie wszystko, bo cukinia została wcześniej zapieczona z parmezanem.

Brzmi skomplikowanie? Ależ nie :) To bardzo prosty i nieskomplikowany przepis na znakomite danie. Można je...


Kolby kukurydzy owinięte w szynkę dojrzewającą z masłem ziołowym w 4 odsłonach

  
1
Kasia, Mniammniam.pl
2016-07-28
ok. 45 min
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Kolby kukurydzy owinięte w szynkę dojrzewającą z masłem ziołowym w 4 odsłonach

Świetne letnie danie, nawet dla tych, którzy za kukurydzą nie przepadają, bo... nie smakuje kukurydzą. Za to ziołami i słonawym posmakiem szynki dojrzewającej.

Przygotowanie jest tak proste, że nawet dziecko (takie trochę podrośnięte) poradzi sobie z nim oraz osoby, które mają "dwie lewe ręce" do gotowania :D To chyba dobra rekomendacja dla tego dania.

Świetny pomysł na kolację w gronie...


Zupa kukurydziana w stylu "chowder"

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-06-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Zupa kukurydziana w stylu \

Lekka i pyszna. Żółta i lekko słodkawa. Bardzo aromatyczna, doskonała na każdą porę roku, ale najlepiej smakuje latem, zwłaszcza wtedy, kiedy nie mamy chęci długo siedzieć w kuchni.
Czasem aż sam się dziwię, jaką pychotę można przyrządzić, korzystając z tak niewielu składników. I wcale nie jakichś wymyślnych, ale takich, które można kupić w każdym sklepie.
No, może poza kuminem - ale nie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.