Cukinia w parmezanowej panierce
Doskonała propozycja na letni wieczór.
Składniki na cukinia w parmezanowej panierce
1 duże lub 2 małe rozbełtane jajka
4 kopiaste łyżki tartej bułki
3 kopiaste łyżki świeżo startego na najdrobniejszych oczkach parmezanu
szczypta świeżo zmielonego pieprzu
szczypta soli
olej do smażenia
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania cukinia w parmezanowej panierce
Tartą bułkę, parmezan, sól i pieprz mieszam dokładnie ze sobą.Cukinię kroję w cienkie plastry (3-4 mm). Każdy plaster moczę jajku, w panierce i smażę na dobrze rozgrzanym oleju, z obu stron na złoty kolor.
Po usmażeniu plastry osączam na papierowym ręczniku.
Cielęcina Marengo
Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle
Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...
Piemoncka kolacja singielki
Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...