Cukinia duszona z ziemniakami doprawiona bazylią i parmezanem

  
1 5 5 6
2009-07-15
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Cukinia duszona z ziemniakami doprawiona bazylią i parmezanem

Cukinia duszona z ziemniakami doprawiona bazylią i parmezanem, to lekkie, niezobowiązujące danie, idealne na obiad lub kolację, szczególnie w letnie dni i wieczory. Może i przaśne, ale jakie smaczne! Warto sprawdzić!


Składniki na cukinia duszona z ziemniakami doprawiona bazylią i parmezanem

3 cukinie średniej wielkości o wadze ok. 1/2 kg
4 nierozpadające się podczas gotowania ziemniaki ok. 1/2 kg
2 cebule
4 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
2 łyżki masła
1/2 szklanki słodkiej śmietanki
1/2 szklanki świeżo startego parmezanu
spora garść listków bazylii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Chcesz schudnąć?
Dzięki SIRT to Cię uda - kliknij po super przepisy

Przygotowanie dania cukinia duszona z ziemniakami doprawiona bazylią i parmezanem

  1. Obrane ziemniaki pokrój na kostkę o boku 2 cm i gotuj na parze przez 3 minuty - powinny zostać całkiem twarde.
  2. Z cukinii odetnij końcówki, pokrój na plastry o grubości 1 cm. Cebulę obierz i pokrój na ósemki. Czosnek obierz i pokrój na cieniutkie plasterki.
  3. W dużym rondlu rozgrzej masło, wrzuć cebulę i cały czas mieszając smaż przez 2 minuty, dodaj czosnek, trzymaj na ogniu pół minuty, dodaj cukinię, wymieszaj i często mieszając smaż przez 2 minuty. Dodaj ziemniaki, dopraw solą i pieprzem. Duś na małym ogniu do miękkości warzyw. Zestaw z ognia, dodaj śmietankę i połowę liści bazylii, wymieszaj.
  4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (jeśli Twój rondel nie może być używany w piekarniku, wpierw przełóż warzywa do naczynia żaroodpornego). Zapiekaj przez 15 minut.
  5. Danie po wyjęciu z piekarnika od razu posyp parmezanem i pozostałymi listkami bazylii. Podawaj z zieloną sałatą lub sałatką z pomidorów.
Chcesz schudnąć?
Dzięki SIRT to Cię uda - kliknij po super przepisy



Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

  
18
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-07-07
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

Lekkie, pyszne i zdrowe. Bardzo zielone, bo i w pulpecikach i w sosie są same zielone warzywa (przyjmijmy na potrzeby tego przepisu, że cebula też jest zielona :)
Zielony jest jeszcze seler naciowy - ach, jaki on chrupki i orzeźwiający jest! A liście szpinaku to co? To też zielone są i tak przyjemnie zawijają się wokół pulpecików w kolorze green :)
No dobra powiesz - a kasza jaglana? Co z...


Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-05-05
180 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony jest dwa razy. Mnóstwo w nim warzyw, mało mięsa, niewiele także jest w nim tłuszczu. Warzywa pozostają jędrne, mięso soczyste. Wszystkie składniki (poza selerem naciowym, który z natury swej delikatny jest) pieczemy początkowo w wysokiej temperaturze bez przykrycia. Dzięki temu ładnie się zrumienią, nabiorą smaku, a w środku zostanie ich...


Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto

  
16
Kasia, Mniammniam.pl
2015-03-03
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto

To mój przepis awaryjny na bardzo szybki obiad. Idealnie sprawdza się w środku tygodnia, kiedy pędzę pomiędzy jednym a drugim punktem dnia i na każdy mam za mało czasu.

Wiem, że gotowe pesto może nie jest najlepsze na świecie, ale... Czasem trzeba wybrać półśrodki i nie ma się co na to zżymać :) Ale jak masz czas i ochotę domowe pesto będzie jak najbardziej wskazane.

Tak naprawdę...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.