Croque-monsieur, czyli "Gotuj z Meryl Streep"

1 5 5
2011-03-02
ok. 1 h
średniołatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Croque-monsieur, czyli \

Do DVD z filmem "It`s complicated" dołączono broszurkę z przepisami; przetestowałam popularną francuską kanapkę: croque-monsieur.
Ach, no wiem, że przepisów na tę zapiekaną kanapkę jest mnóstwo. Wygląda jednak, że ten przepis jest w miarę klasyczny:


Składniki na croque-monsieur, czyli "gotuj z meryl streep"

4 kromki chleba tostowego
4 plastry szynki
50 g startego sera typu gruyere
1 łyżka startego parmezanu
50 g masła
5 łyżek mleka
1 żółtko
czubata łyżka mąki
sól, pieprz

Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.

Przygotowanie dania croque-monsieur, czyli "gotuj z meryl streep"

Kromki posmarować masłem.
Pozostałe masło roztopić w rondelku, dodać mąkę, rozmieszać, aby nie było grudek, dodać po trochu mleko, mieszając (typowy sos beszamel). Kiedy beszamel zgęstnieje zestawić rondel z ognia, wbić żółtko, wsypać utarty ser, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
Rozgrzać piekarnik - funkcja grill do 180 st.C.
Na blaszce ułożyć 2 posmarowane kromki chleba masłem do dołu. Rozsamrować na nich beszamel, ułożyć plastry szynki, przykryć pozostałymi 2 kromkami chleba, masłem do góry.
Grillować po 3 minuty z każdej strony.
Teraz posypać każdą kanapkę parmezanem i grillować jeszcze przez 2 minuty.
Przekroić każdą kanapkę na trójkąty. Podawać gorące.

Chcesz schudnąć?
Dzięki SIRT to Cię uda - kliknij po super przepisy


Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Jotka
2011-02-24
kilkanaście godzin
średniołatwe
Porcje: 4
Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Nazwa kanapki pochodzi od słów: poor boys - biedni chłopcy; było to jedzenie biedoty, ubogich chłopców ulicy Nowego Orleanu, często ich jedyny, sycący posiłek dnia. Ot, kawałek bułki z dodatkiem czegoś, co tam akurat było pod ręką, jakaś resztka pieczeni, kawałek pomidora... Z czasem i bułka i dodatki były coraz bardziej wykwintne, ustalił się kanoniczny skład kanapki, i narodził się cały...


Orkisz z grzybami

maripoza
2010-09-03
godzinka
bardzo łatwe
Porcje: 4
Orkisz z grzybami

Orkisz z grzybami a właściwie to orkiszowe risotto

Ziarna orkiszu można kupić w sklepach ze zdrową żywnością albo zamówić przez Internet. Grzyby nie muszą być świeże, mogą być suszone lub mrożone. Reszta jak w tradycyjnym przepisie: odrobina wina, litr wywaru rosołowego najlepiej domowej roboty, posiekana cebula, trochę oliwy i masła. No i trochę więcej czasu, bo orkisz gotuje się znacznie...


Śledziowe wspomnienie

1
palinos
2007-11-04
2 minuty
bardzo łatwe
Porcje: dowolna
Śledziowe wspomnienie

Śledziowym wspomnieniem nazywam mały płat śledzia (lub jego brak) zatopiony w hektolitrach sosu śmietanowego - to znak, że domownicy mnie ubiegli i wyżarli moje ulubione śledzie. Jednak znalazłam sposób, jak poradzić sobie w tej przykrej sytuacji - zjadam z twarogiem to co pozostało po śledziach. Jak dla mnie to pyszna przekąska, ale wśród moich znajomych opinie są podzielone, jedni...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.