Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Coupe au fromage, czyli zupa serowa

1 5 5 2
1970-01-01
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia szwajcarska

Coupe au fromage, czyli zupa serowa

Coupe au fromage, czyli zupa serowa, to idealny posiłek po ciężkim dniu, gdy potrzebujesz czegoś gęstego, smacznego, kojącego. Uwielbiam podawać ją w okresie jesieni i zimy, bo wspaniale rozgrzewa. Warto sprawdzić!


Składniki na coupe au fromage, czyli zupa serowa

6 szklanek bulionu (może być z kostki)
łyżka masła
2 łyżki mąki
szklanka ciepłego mleka
szklanka świeżo startego ementalera
świeżo zmielony pieprz
0,5 łyżeczki zmielonego kminku
szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
sól

Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania coupe au fromage, czyli zupa serowa

W dużym garnku podgrzewam bulion.
W patelni rozgrzewam masło, dodaję mąkę i mieszając robię zasmażkę. Rozprowadzam ją ciepłym mlekiem, mieszam chwilę, po czym dosypuję ser i przyprawy i chwilę mieszam, aby się wszystko połączyło.
Gotową zasmażkę z serem rozprowadzam w gorącym bulionie i podaję z grzankami.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

JustynaMikulskaDurrant
2011-11-20
ok 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.