» Przepisy » Przepisy na obiad » Potrawy z mięsa » Cordon blue z piersi kurczaka

Cordon blue z piersi kurczaka


  
1 5 5 1
2011-03-29
30 minut
łatwe
Porcje: 1
Kuchnia europejska
Cordon blue z piersi kurczaka



Składniki na cordon blue z piersi kurczaka

2 Piersi z kurczaka
4 Plasterki żółtego sera
4 Plastry szynki
4 Łyżki oliwy do smażenia
Bułka tarta
Mąka
Jajko do panierowania
Vegeta
Suszony czosnek
Papryka
Cząber

Przygotowanie dania cordon blue z piersi kurczaka

...

Z piersi kurczaka usunąć kości, każdą podzielić na 2 części.
Porcje mięsa lekko rozbić (najlepiej w woreczku foliowym).
Porcje mięsa oprószyć vegetą, czosnkiem i papryką.
Położyć plaster szynki, plasterek żółtego sera i zwinąć w rulonik, sklejając brzegi odrobiną
białka.
Mąkę wymieszać ze szczyptą vegety, suszonego czosnku, papryki oraz cząbru.
Ruloniki toczyć najpierw w mące z przyprawami, potem w roztrzepanym jajku.
Na koniec obtoczyć ruloniki w bułce tartej.
Na patelni rozgrzać oliwę i obsmażyć na złoty kolor przygotowane ruloniki.


Cordon blue podawać z ziemniakami pieczonymi lub z wody oraz surówkami.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Kurczak w sosie serowym

Kurczak w sosie serowym

Czy wiesz, że statystyczny Polak zjada 13 kg sera w ciągu całego roku? Nic dziwnego, bo jak wykazują badania, jedzenie serów poprawia samopoczucie i podnosi odporność na stres. Jest z czego wybierać, bo na świecie istnieje około 4 tys. najróżniejszych gatunków serów. Żółte, twarde lub półtwarde, świeże, kozie, topione i oczywiście specyficzne, ale równie smaczne sery pleśniowe. I właśnie ser...


Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

Polędwiczka a\'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) to coś naprawdę wyjątkowego. Co prawda od oryginalnego przepisu ma całkiem daleko, Bo to nie jest ani polędwica wołowa, ani Wellington, ale i tak jest wspaniała w smaku. Danie szybkie, proste, bardzo eleganckie. Mamy tu miękkie, soczyste mięso, mocno podsmażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego alkoholu i dużo płatków...


WEGEBURGER - BULWBURGER

WEGEBURGER - BULWBURGER

Od BULWBURGERA rozpoczynam przygodę z wegeburgerami.
Nazwa jak sama wskazuje dotyczy burgera otrzymanego z warzyw korzeniowych
(zimowych).
Burgery doprawiłem ziołami i jako dodatek spajający dość wodniste warzywa
zastosowałem otręby owsiane i mąkę gryczaną oraz soczewice.
Polecam serdecznie w bułce pełnoziarnistej z korniszonem, szalotką,
pomidorem, rukolą, sałatą rzymską i wege...




Cordon blue z piersi kurczaka - komentarze

siedemjaj
siedemjaj
30.03.2011 08:22
Robię podobne danie. Dodając cząber i paprykę potrawa na pewno zmienia smak-spróbuję.