Comber
1
2007-04-17
60 minut
łatwe
Porcje: 10
Pyszne ciasto :)
Składniki na comber
1,5 szklanki mąki pszennej
25 dag masła
1,5 szklanki cukru (jeśli ktoś lubi mało słodkie wypieki to można dać 1 szklankę)
3 jajka (odzielnie zółtka i białka)
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki wody
PONCZ
1,5 szklanki mocnej herbaty
4 łyżki cukru
50 - 60 ml ciemnego rumu (czasem z braku rumu dawałam olejek rumowy, ale to już pogarsza smak)
25 dag masła
1,5 szklanki cukru (jeśli ktoś lubi mało słodkie wypieki to można dać 1 szklankę)
3 jajka (odzielnie zółtka i białka)
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki wody
PONCZ
1,5 szklanki mocnej herbaty
4 łyżki cukru
50 - 60 ml ciemnego rumu (czasem z braku rumu dawałam olejek rumowy, ale to już pogarsza smak)
Przygotowanie dania comber
1. Masło, cukier, kakao i wodę rozpuścić w garnku i gotować ok. 5 minut.2. Odlać 0,5 szklanki masy kakaowej na polewę.
3. Do pozostałej w rondlu masy dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, zółtka i dokładnie wymieszać.
4. Białka ubić na pianę z dodatkiem szczypty soli. Ubite dodać do ciasta i delikatnie wymieszać łyżką.
5. Formę keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia i wlać ciasto. Piec ok. 45 minut w 180 stopniach (polecam sprawdzić patyczkiem czy już upieczone).
6. Połączyć i dokładnie wymieszać ze sobą herbatę, cukier i rum na poncz.
7. Przestudzone ciasto wyjąć z formy, zdjać papier i nasączyć ponczem. Zostawić na jakieś 10 minut i polać polewą.
Najlepiej smakuje nastepnego dnia.
