Colcannon – irlandzkie oryginalne pure

1 5 5 3
2006-10-22
ok. godziny
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Colcannon – irlandzkie oryginalne pure

Z ziemniaków, kapusty i cebuli


Składniki na colcannon – irlandzkie oryginalne pure

4 duże ziemniaki (ok. 30-40 dag)
15 dag kapusty białej
1 cebula
łyżka masła
2-3 łyżki śmietany
sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej
łyżka natki pietruszki

Przygotowanie dania colcannon – irlandzkie oryginalne pure

Ziemniaki obrać i ugotować.
Kapustę poszatkować. W rondlu roztopić masło, wrzucić kapustę, posolić, podlać niewielką ilością gorącej wody i dusić do miękkości (ale kapusta powinna pozostać chrupiąca, nie rozgotowana).
Cebulę posiekać w drobną kostkę i przelać wrzącą wodą.
Ziemniaki utłuc, rozcierając wraz ze śmietaną na pure, dodać kapustę, cebulę, natkę pietruszki, doprawić pieprzem i gałką muszkatołową, wszystko wymieszać.
Podawać z surówkami, lub jako dodatek do mięs.
W Irlandii colcannon układa się na półmisku w okrąg, z małym kominkiem w środku, w który wlewa się roztopione masło. Ale to pure nie jest suche, więc darowałam sobie ten dodatek masła :)))
Zamiast cebuli dodaje się też często pory.
Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł
NOWOŚĆ! Fartuch kuchenny MniamMniam.pl#
57.99 zł     37.99 zł
Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł


 

Młody bób na szybko z boczkiem i dymką

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
1970-01-01
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Młody bób na szybko z boczkiem i dymką

Kto lubi bób, na pewno rozsmakuje się w tym prostym, acz przepysznym daniu. Młody bób na szybko z boczkiem i dymką świetnie sprawdzi się w ciepłe dni, kiedy stragany aż uginają się od młodych strączków.

To bardzo smaczny pomysł na dodatek do obiadu lub dań z grilla. Nie ma co ukrywać, że młody bób z boczkiem i dymką smakuje także sam. No może tylko brakuje kromki świeżego chleba :)

W...


„Jaśkowa” babka

  
4
Jotka
2005-02-28
ok. 3 godz. +cała noc moczenia fasoli
łatwe
Porcje: 6-8
„Jaśkowa” babka

Zanim zaproszę wszystkich do kuchni, by wprowadzić w tajniki przygotowania tej niecodziennej babki na ostro, przenieśmy się do małego, urokliwego miasteczka w Powiecie Tarnowskim w Małopolsce, do Zakliczyna. Jest piękna, złota jesień, plony zebrane, a wrześniowa, słoneczna niedziela rozbrzmiewa gwarem i muzyką, kusi kolorem i zapachem potraw. A jakich? A z fasoli, bo co roku jest tu hucznie...


Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
1970-01-01
120 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym

Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym to pyszna ciepła przekąska :) Świetnie sprawdzi się też jako jedno z dań na imprezie na świeżym powietrzu z grillem w roli głównej. Ale będzie też takie marynowane tofu smaczną kolacją lub przystawką przed obiadem.

Bardzo fajnie marynowane tofu smakuje z tytułowym ostrym sosem paprykowym. Smaki idealnie się komponują i tworzą wyjątkowo...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.