» Przepisy » Zapiekanki » Zapiekanki warzywne » Clafoutis ze szparagami.

Clafoutis ze szparagami.


1 5 5
2013-06-30
60
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Clafoutis ze szparagami.

Clafoutis (klafuti) wiśniowe to tradycyjny francuski deser ,który już
zaprezentowałem na blogu.
Tę zapiekankę możemy potraktować jako przekąskę lub danie obiadowe.
Polecam to delikatne i bardzo smakowite danie szczególnie z zielonymi
szparagami.


Składniki na clafoutis ze szparagami.

500g szparagów zielonych
3 łyżki koperku
100g sera gruyere
60g mąki pszennej
4 jajka
3 łyżki śmietany kremówki
200ml mleka
sól ,pieprz ,gałka muszkatołowa do smaku

Przygotowanie dania clafoutis ze szparagami.

...

Szparagi umyć ,oczyścić i pokroić na 0,5cm plasterki. Czubki możemy
pozostawić całe.
Żaroodporne naczynie lekko natłuścić masłem ,ułożyć szparagi ,posypać
posiekanym koperkiem i połową startego sera.

Do miski wsypać mąkę ,powoli wlewać roztrzepane jajka i ubijać na gładką
masę .
Wlać śmietanę ,ubijać i stopniowo dolewać mleko. Dodać przyprawy do
smaku.

Ciasto ostrożnie wlać na szparagi ,posypać resztą sera.

Piec w temp.190stop.C ,35-40 min ,aż ciasto się zetnie i podrośnie.
Jeżeli zbyt szybko wierzch się zrumieni ,przykryjmy folią aluminiową.
Podajemy po kilku minutach od wyjęcia z pieca lub po całkowitym
ostudzeniu.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.