»
Przepisy »
Zapiekanki »
Zapiekanki warzywne »
Autopromocja
Clafoutis ze szparagami.
60
łatwe
Porcje: 4

Clafoutis (klafuti) wiśniowe to tradycyjny francuski deser ,który już
zaprezentowałem na blogu.
Tę zapiekankę możemy potraktować jako przekąskę lub danie obiadowe.
Polecam to delikatne i bardzo smakowite danie szczególnie z zielonymi
szparagami.
Składniki na clafoutis ze szparagami.
500g szparagów zielonych
3 łyżki koperku
100g sera gruyere
60g mąki pszennej
4 jajka
3 łyżki śmietany kremówki
200ml mleka
sól ,pieprz ,gałka muszkatołowa do smaku
3 łyżki koperku
100g sera gruyere
60g mąki pszennej
4 jajka
3 łyżki śmietany kremówki
200ml mleka
sól ,pieprz ,gałka muszkatołowa do smaku
Przygotowanie dania clafoutis ze szparagami.
...
Szparagi umyć ,oczyścić i pokroić na 0,5cm plasterki. Czubki możemypozostawić całe.
Żaroodporne naczynie lekko natłuścić masłem ,ułożyć szparagi ,posypać
posiekanym koperkiem i połową startego sera.
Do miski wsypać mąkę ,powoli wlewać roztrzepane jajka i ubijać na gładką
masę .
Wlać śmietanę ,ubijać i stopniowo dolewać mleko. Dodać przyprawy do
smaku.
Ciasto ostrożnie wlać na szparagi ,posypać resztą sera.
Piec w temp.190stop.C ,35-40 min ,aż ciasto się zetnie i podrośnie.
Jeżeli zbyt szybko wierzch się zrumieni ,przykryjmy folią aluminiową.
Podajemy po kilku minutach od wyjęcia z pieca lub po całkowitym
ostudzeniu.
Autopromocja