Ciemny domowy chleb

1 5 5
2009-08-11
1,5 godz.+ 1,20 czas oczekiwania
łatwe
Porcje: miarą apetyt
pszennej chleb ciasto cukru owsianych owsiane
Ciemny domowy chleb



Składniki na ciemny domowy chleb

1 kg mąki pszennej
100 g drożdży
1 szklanka otrąb pszennych
½ szklanki ziaren słonecznika
3 łyżki płatków owsianych
3 łyżeczki soli
odrobina cukru

Przygotowanie dania ciemny domowy chleb

Mieszamy mąkę, otręby, płatki owsiane i słonecznik.
Wlewamy drożdże rozpuszczone w szklance ciepłej wody z odrobiną cukru.
W ½ l wody rozpuszczamy sól i wlewamy do mąki.
Wyrabiamy ciasto i pozostawiamy do wyrośnięcia (ok. 1 godz.)
Dwie formy smarujemy tłuszczem i wykładamy ciasto. Gdy podrośnie (ok. 20 min.), pieczemy w temperaturze 200 stopni przez ok. 1,5 godziny.



Skórka chleba nie stwardnieje, jeśli po upieczeniu posmarujemy ją wodą, przykryjemy ściereczką i folią.

Przepis znajduje się w kategoriach: Chleb Chleb » Chleby na drożdżach i zakwasie
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.