Ciasto ze śliwkami (najlepsze na świecie).

  
1 5 5 90
2003-08-12
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: prostokątna blaszka
Kuchnia europejska
Ciasto ze śliwkami (najlepsze na świecie).

W sezonie śliwkowym od wielu już lat piekę je niemalże na okrągło. Nie ma szans, by się nie udało.


Składniki na ciasto ze śliwkami (najlepsze na świecie).

4 jajka
20 dag masła
20 dag cukru
20 dag mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sok z 1 cytryny
ok. 75 dag śliwek
cukier puder do posypania


Przygotowanie dania ciasto ze śliwkami (najlepsze na świecie).

1. Śliwki myjemy, wyjmujemy pestki.
2. Masło ucieramy do białości, gdy gotowe cały czas ucierając, dodajemy po 1 żółtku na przemian z cukrem (wsypujemy go stopniowo po łyżce).
3. Z białek ubijamy sztywną pianę. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Do utartej masy dodajemy po łyżce piany i mąki z proszkiem, cały czas mieszając (ja robię to mikserem) aż do wyczerpania składników. Na końcu mieszamy ciasto z sokiem cytrynowym.
4. Ciasto wlewamy na wyłożoną pergaminem blachę, na wierzchu układamy połówki śliwek. Wstawiamy do pieca nagrzanego do 200 stopni i pieczemy 40 minut.
5. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.