Ciasto ze śliwkami mojej Mamy
6
2008-09-12
1,5 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 16
Wspaniałe delikatne ciasto - idealne gdy najdzie nas nagła ochota na coś słodkiego :)
Składniki na ciasto ze śliwkami mojej mamy
6 jajek
20 dkg masła (wyjętego wcześniej z lodówki, żeby zmiękło)
15 dkg cukru
30 dkg mąki pszennej
szczypta proszku do pieczenia (na czubek łyżeczki)
1 kg śliwek pokrojonych w paski
20 dkg masła (wyjętego wcześniej z lodówki, żeby zmiękło)
15 dkg cukru
30 dkg mąki pszennej
szczypta proszku do pieczenia (na czubek łyżeczki)
1 kg śliwek pokrojonych w paski
Przygotowanie dania ciasto ze śliwkami mojej mamy
Wszystkie składniki (oprócz śliwek) wrzucamy do miski i ucieramy mikserem na gładką, dość gęstą masę. Najpierw jajka z cukrem, potem stopniowo dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i na końcu masło.Foremkę (ja mam prostokątną 30 x 20 cm) smarujemy odrobiną masła i posypujemy bułką tartą.
Ciasto przekładamy do foremki, wyrównujemy.
Na wierzch równomiernie wysypujemy śliwki i dociskamy je do ciasta.
Foremkę wstawiamy do nagrzanego wcześniej do 180 C piekarnika (grzanie z dołu i z góry). Pieczemy godzinę lub odrobinę dłużej - tak, żeby ciasto się zrumieniło.
Po wyjęciu pozostawiamy do wystygnięcia i posypujemy odrobiną cukru pudru.
Trudno się mu oprzeć - podjadamy jeszcze ciepłe z blachy. Ale ochłodzone w lodówce też ma niepowtarzalny smak. Można robić je oczywiście i z innymi owocami (np. jabłkami), ale ze śliwkami jest zdecydowanie najlepsze :)
