Ciasto z truskawkami
Pyszne i obowiązkowe w sezonie na
truskawki
Składniki na ciasto z truskawkami
6 jajek
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki octu lub spirytusu
Masa:
0,5 l mleka
1 budyń waniliowy
300g masła
(ja dodałam jeszcze jedną laskę wanilii)
truskawki
1 galaretka truskawkowa
Przygotowanie dania ciasto z truskawkami
Przygotowanie:Białka oddzielić od żółtek i ze szczyptą
soli ubić pianę na sztywno. Pod koniec
ubijania dodać cukier. Dodać żółtka i
delikatnie połączyć z pianą. Dodać
mąkę,
proszek do pieczenia i ocet -
wymieszać delikatnie drewnianą łyżką.
Gotowe
ciasto przełożyć do formy (lub
tortownicy) i piec w nagrzanym
piekarniku przez
ok 30 min w temp. 180 st.
Galaretkę rozpuścić zgodnie z
przepisem na opakowaniu.
Budyń ugotować i przestudzić. Masło
utrzeć mikserem i stopniowo dodawać
zimny budyń (mała wskazówka: budyń i
masło powinny mieć jednakową temp,
wtedy masa się nie zważy).
Biszkopt przekroić na dwie części.
Pierwszy blat posmarować 2/3 masy,
przykryć
drugą częścią biszkopta. Wierzch ciasta
posmarować gładko masą i ułożyć
truskawki. Na u łożone owoce wylać
tężejącą galaretkę i gotowe ciasto
włożyć
do lodówki.
Smacznego :)
Wiosenny torcik truskawkowo-jogurtowy, czyli lekko, sezonowo, owocowo
Tego typu ciasta zwykle nazywane są „sernikami na zimno”... cóż dla mnie to cukiernicza profanacja, bo cały sens sernika w mazistym, długo pieczonym, zmielonym twarogu. Nie umniejsza to jednak niezwykle przyjemnego smaku wszelkich tego typu musowo-jogurtowo-owocowych wariacji! Ciasto można pałaszować w ilościach wprost hurtowych, jest świeże, lekkie i mało słodkie. W sezonie na truskawki...
Kruche babeczki z serowym kremem i malinami
Kiedy nadchodzi czas na wyprawę marketową w celu uskutecznienia większych zakupów (zazwyczaj odwlekam tę podróż, jak najdłużej mogę), lubię zatrzymywać się na dziale z nabiałem i pogapić się przez chwilę na serki, twarożki, jogurty, masła... Cóż, każdy ma jakieś dziwne przyzwyczajenia. W tym tygodniu w oko wpadł mi serek twarożkowy Almette o smaku owoców leśnych, a dokładniej: maliny i jagody....
Przepis zawiera lokowanie produktu
Ciasto migdałowo-pomarańczowe z masą karmelową i rabarbarem na Światowy Dzień Pieczenia
Ciasto migdałowo-pomarańczowe z masą karmelową i rabarbarem na Światowy Dzień Pieczenia, to ciasto nawet dla tych, którzy nie lubią rabarbaru. Ma w sobie wiele smaków i jest bardzo proste. Wszystko tu wspaniale się komponuje i smakuje. Bazuje trochę na kontrastach, ale one są zawsze bardzo smaczne. Ciasto jest wilgotne i mocno wyczuwa się w nim goryczkowy aromat skórki pomarańczy, ale w smaku...
