Ciasto z truskawkami
2015-06-09
90-120
łatwe
Porcje: 12-14
Pyszne i obowiązkowe w sezonie na
truskawki
Składniki na ciasto z truskawkami
Biszkopt:
6 jajek
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki octu lub spirytusu
Masa:
0,5 l mleka
1 budyń waniliowy
300g masła
(ja dodałam jeszcze jedną laskę wanilii)
truskawki
1 galaretka truskawkowa
6 jajek
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki octu lub spirytusu
Masa:
0,5 l mleka
1 budyń waniliowy
300g masła
(ja dodałam jeszcze jedną laskę wanilii)
truskawki
1 galaretka truskawkowa
Przygotowanie dania ciasto z truskawkami
Przygotowanie:Białka oddzielić od żółtek i ze szczyptą
soli ubić pianę na sztywno. Pod koniec
ubijania dodać cukier. Dodać żółtka i
delikatnie połączyć z pianą. Dodać
mąkę,
proszek do pieczenia i ocet -
wymieszać delikatnie drewnianą łyżką.
Gotowe
ciasto przełożyć do formy (lub
tortownicy) i piec w nagrzanym
piekarniku przez
ok 30 min w temp. 180 st.
Galaretkę rozpuścić zgodnie z
przepisem na opakowaniu.
Budyń ugotować i przestudzić. Masło
utrzeć mikserem i stopniowo dodawać
zimny budyń (mała wskazówka: budyń i
masło powinny mieć jednakową temp,
wtedy masa się nie zważy).
Biszkopt przekroić na dwie części.
Pierwszy blat posmarować 2/3 masy,
przykryć
drugą częścią biszkopta. Wierzch ciasta
posmarować gładko masą i ułożyć
truskawki. Na u łożone owoce wylać
tężejącą galaretkę i gotowe ciasto
włożyć
do lodówki.
Smacznego :)
