Ciasto z truskawkami

1 5 5
2015-06-09
90-120
łatwe
Porcje: 12-14
Kuchnia europejska
Ciasto z truskawkami

Pyszne i obowiązkowe w sezonie na
truskawki


Składniki na ciasto z truskawkami

Biszkopt:
6 jajek
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki octu lub spirytusu

Masa:
0,5 l mleka
1 budyń waniliowy
300g masła
(ja dodałam jeszcze jedną laskę wanilii)

truskawki
1 galaretka truskawkowa

Przygotowanie dania ciasto z truskawkami

Przygotowanie:
Białka oddzielić od żółtek i ze szczyptą
soli ubić pianę na sztywno. Pod koniec
ubijania dodać cukier. Dodać żółtka i
delikatnie połączyć z pianą. Dodać
mąkę,
proszek do pieczenia i ocet -
wymieszać delikatnie drewnianą łyżką.
Gotowe
ciasto przełożyć do formy (lub
tortownicy) i piec w nagrzanym
piekarniku przez
ok 30 min w temp. 180 st.

Galaretkę rozpuścić zgodnie z
przepisem na opakowaniu.

Budyń ugotować i przestudzić. Masło
utrzeć mikserem i stopniowo dodawać
zimny budyń (mała wskazówka: budyń i
masło powinny mieć jednakową temp,
wtedy masa się nie zważy).

Biszkopt przekroić na dwie części.
Pierwszy blat posmarować 2/3 masy,
przykryć
drugą częścią biszkopta. Wierzch ciasta
posmarować gładko masą i ułożyć
truskawki. Na u łożone owoce wylać
tężejącą galaretkę i gotowe ciasto
włożyć
do lodówki.

Smacznego :)

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.