Ciasto z rabarbarem

1 5 5
2003-06-09
ok 1 godz.
bardzo łatwe
Porcje: blaszka 23x45
Kuchnia europejska
Ciasto z rabarbarem

Proste ciasto na oleju, rabarbarowo kwaskowate. Warstwa biała, kwaśna, kakaowa...... a całość pyszniutka.


Składniki na ciasto z rabarbarem

1 1/2szkl oleju, 1 11/2szkl cukru, cukier waniliowy, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 6 jajek, 3-4 łyżeczki kakao, 3szkl. mąki, 1/2kg rabarbaru.


Przygotowanie dania ciasto z rabarbarem

Rabarbar umyć , ściągnąć włóknistą skórkę i pokroić na kawałki o długości 1.5-2cm posypać bułką tartą , ok. 3-4 łyżek. Białka ubić, gdy piana będzie sztywna, wsypać cukier i cukier waniliowy i dodać żółtka. Gdy cukier będzie rozpuszczony, dodawać po 1szkl mąki i 1/2szkl oleju, lekko mieszać aż do wyczerpania składników, do mąki dodać też proszek. Ciasto podzielić na dwie części , jedną część wylać na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blachę o wymiarach ok. 25x43 cm na ciasto rozłożyć równomiernie rabarbar. Do drugiej części ciasta dodać kakao i 3-4 łyżki wody i dokładnie wymieszać. Łyżką rozlać równomiernie ciasto po rabarbarze i wygładzić powierzchnię. Wstawić do leciutko nagrzanego piekarnika (jeżeli jest elektryczny) piec w temp 180st C. 40 min. Wierzch gotowego ciasta posypać obficie cukrem pudrem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.