Ciasto z jablkami i suszonymi sliwkami
13
2006-10-23
30 minut plus 45 minut pieczenie
łatwe
Porcje: 24 kwadraty lub wiecej
Jesienny placek do herbaty - zwykle ucierane ciasto z warstwa jablek i cynamonowa kruszonka...
Składniki na ciasto z jablkami i suszonymi sliwkami
Wierzch/kruszonka:
1 3/4 szklanki maki
3 lyzki cukru
1/4 szklanki jasnego brazowego cukru
1 lyzeczka cynamonu
1/2 lyzeczki zmielonego imbiru
1/2 szklanki orzechow wloskich
170g masla, stopionego
Jablka:
700g kwaskowatych jablek
220g suszonych sliwek, miesistych i miekkich
1/2 szklanki grubo posiekanych orzechow wloskich
1/4 szklanki cukru
1 lyzka soku z cytryny
Ciasto:
1 3/4 szklanki maki
1 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
175g miekkiego masla
1 1/4 szklanki cukru
3 jajka
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
1 3/4 szklanki maki
3 lyzki cukru
1/4 szklanki jasnego brazowego cukru
1 lyzeczka cynamonu
1/2 lyzeczki zmielonego imbiru
1/2 szklanki orzechow wloskich
170g masla, stopionego
Jablka:
700g kwaskowatych jablek
220g suszonych sliwek, miesistych i miekkich
1/2 szklanki grubo posiekanych orzechow wloskich
1/4 szklanki cukru
1 lyzka soku z cytryny
Ciasto:
1 3/4 szklanki maki
1 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
175g miekkiego masla
1 1/4 szklanki cukru
3 jajka
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
Przygotowanie dania ciasto z jablkami i suszonymi sliwkami
...
Kruszonka:Wsypac make, cukier, brazowy cukier, cynamon, imbir, orzechy i sol do malaksera i miksowac az orzechy beda drobniutko zmielone (mozna tez zmielic orzechy osobno i wymieszac z reszta skladnikow w misce), przesypac do miski i dodac rozpuszczone, zimne maslo - wymieszac do polaczenia skladnikow.
Jablka:
Wypestkowane sliwki pokroic w kostke, jablka obrac, pokroic na cwiartki i kazda cwiartke pokroic w poprzek na 1/2cm kawalki - wymieszac z orzechami, sliwkami cukrem i sokiem cytrynowym.
Ciasto:
Rozgrzac piekarnik do 180ºC. Forme o wymiarach 40 x 26cm posmarowac maslem.
Wymieszac w misce make z pozostalymi suchymi skladnikami. Maslo utrzec z cukrem na puszysta mase, dodawac jajka po jednym ciagle ubijajac, dodac wanilie. Wsypac make w dwoch porcjach i wymieszac za kazdym razem tylko do polaczenia sie skladnikow.
Ciasto wylozyc na blache, rowno rozsmarowac, wysypac na wierzch nadzienie jablkowe starajac sie aby rozlozylo sie mniej wiecej rownomiernie, na to pokruszyc kruszonke.
Piec okolo 40-45 minut, srodek nie powinien wydawac sie plynny przy dotknieciu. Wystudzic na drucianej siateczce. Mozna oproszyc cukrem pudrem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ciasto z jablkami i suszonymi sliwkami - komentarze
~Bas
16.02.2013 09:55
Ciasto zupelnie nie wyszlo, dolna czesc zupelnie sie nie upiekla (50 min w piekarniku gora-dol). Poza tym, w przepisie jest za duzo cukru, ja dalam 1/3 mniej a i tak ciasto bylo bardzo slodkie. Przyznaje jednak, ze polaczenie smakow jest doskonale, a kruszonka pyszna, nastepnym raze podpieke spod osobno, i ogranicze ilosc cukru.
Glowka
28.05.2012 11:30
Ciacho w smaku fantastyczne. Trochę przesadziłam z ilością jabłek i przy nakładaniu rozpadało się co nieco. Ale smakowało wszystkim.
~kasia
18.05.2012 13:08
bardzo smaczne jest te ciasto i łatwe w wykonaniu:) polecam
Danuśka
11.01.2011 12:02
Ciasto świetne. Choć z rozpędu składniki z części "ciasto" wsypałam prawie na raz, nie rozcierając uprzednio tłuszczu z cukrem - i tak wyszło pięknie. Takie ciekawe w smaku dzięki suszonej śliwce - ekstra. Polecam!
Dziękuję Bajaderko!
ganga
21.01.2007 18:08
ciasto na ogrzanie duszy i przygotowanie do zimy ;)
mniam!
Ellen
26.11.2006 19:33
Upieklam to ciasto wczoraj, bo mialam w planie wieczor przy kominku w malym gronie przyjaciol. No i absolutnie sie nie przeliczylam. Slychac bylo tylko ochy i achy. Bardzo smaczne, a szczegolnie ta kruszonka. Wymarzone ciasto na listopadowe popoludnie.
Malinna
6.11.2006 13:28
Jak to zwykle u bajaderki bywa, kolejne zwykłe ciasto podbiło serca i podniebienia moich przyjaciół i moje. :)
Jest ono tak zwykłe, że w swej prostocie i połączeniu smaków daje wrażenie niezwykłości, szlachetności wręcz.
Wygląda niepozornie, ale smakuje wybornie! Na ciepło jest pyszne, ale następnego dnia... niebo w gębie!
kkkarla
4.11.2006 19:39
Jesień - brązy , rudości , czerwień i żółty jeszcze gdzie- niegdzie .To często pierwsze skojarzenia z jesienią .A co z zapachami , smakami jesieni ? Wystarczy zrobić to cudowne ciasto Bajaderki aby się przekonać ! Delikatne ciasto połączone z aromatem i kruchością jabłek , suszonych śliwek i orzechów , posypane cynamonowo - orzechową , lekko chrupiącą kruszonką . Jesień , jesień , jesień ...Piękna , zaklęta , czarodziejska ...W barwach , smakach i zapachach .
Bajaderko dziękuję gorąco !!!!
barocco
4.11.2006 09:25
Bardzo smaczne , jesienne ciasto , zaklęte słoneczne smaki. Polecam !!!!!
mansikkaa
30.10.2006 20:56
Prze-pysz-ne ciacho, Bajaderko! Palce lizać. Mniam! Dziękuję za świetny przepis :)
