Ciasto z czereśniami urokliwie pyszne
Ciasto z czereśniami to urokliwy pomysł na deser lub podwieczorek. Słodycz czereśni świetnie łączy się z aromatem cynamonu i wanilii. Proste i pyszne!
Składniki na ciasto z czereśniami urokliwie pyszne
2 i 1/2 szklanki pszennej mąki (40 dag)
kostka masła (20 dag)
2 żółtka
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
1/2 szklanki cukru (10 dag)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić 2 łyżkami ekstraktu lub cukrem z prawdziwą wanilią)
szczypta soli
nadzienie:
3/4 kg czereśni
2 czubate łyżeczki mąki ziemniaczanej
szczypta świeżo zmielonego cynamonu
do podania:
cukier puder
proporcje na okrągłą blachę o średnicy 26 cm
Przygotowanie dania ciasto z czereśniami urokliwie pyszne
...
- Żółtka wymieszaj dokładnie ze śmietaną i pastą waniliową.
- Mąkę z proszkiem do pieczenia oraz solą przesiej na stolnicę, wsyp cukier. Dodaj masło, posiekaj z mąką na drobne kawałki. Zrób zagłębienie, dodaj wymieszane żółtka z pastą i śmietaną. Szybko wyrób jednolite ciasto (będzie raczej luźne).
- 1/3 ciasta owiń folią spożywczą i włóż na 30 minut do zamrażalnika.
- Pozostałe ciasto rozwałkuj na placek o grubości 1/2 cm, w razie potrzeby podsypując go mąką. Ciastem wyłóż formę do pieczenia (o średnicy 26 cm), formując brzegi o wysokości około 3 cm. Formę z ciastem wstaw do lodówki.
- Umyte czereśnie pozbaw pestek. Przełóż do miski, posyp mąką ziemniaczaną oraz cynamonem, wymieszaj, by się nimi równomiernie pokryły.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Na oziębione ciasto wyłóż czereśnie (powinny być ściśle ułożone w jednej warstwie). Na czereśnie zetrzyj zmrożone ciasto z zamrażalnika równą warstwą.
- Wstaw do gorącego piekarnika na około 45 minut - będzie gotowe, kiedy wierzch ładnie się zarumieni.
- Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika, pozostaw na 10 minut, następnie wyjmij z formy i wystudź na kratce. Podawaj posypane cukrem pudrem.
Tort Fedora. Zapraszam
Ten wykwintny smakołyk po raz pierwszy został podany w 1882r w Paryżu, "U Maxima", na
cześć Sarah Bernhard, która zagrała główną rolę w melodramacie "Fedora". Ten rozrzutny
tort nie wymaga pieczenia. Uchodzi za bardzo elegancki ,jest pyszny i niestety bardzo
kaloryczny. Istnieje kilkanaście wersji wykonania. Wersja klasyczna to czekolada i migdały,
ale bardzo rozpowszechniona jest...
Czekoladowe ciasto z kaszą manną
Przepis pochodzi z programu Ewy Wachowicz „Gotuj z Ewą” i spotkałam się już z „białą" wersją tego ciasta na mniammniamowej stronie u ancony ("Kaszowiec").
Do niego dodałam polewę czekoladową przygotowaną według przepisu mojej drogiej przyjaciółki pani Zosi, która (podobnie jak i parę innych moich kochanych kumpelek) paru kulinarnych rzeczy mnie nauczyła, za co Jej gorąco dziękuję.
Szneka z glancem.
Szneka z glancem, to po prostu nasza poczciwa drożdżówka z lukrem. Odkąd mam dom na Kaszubach, często spotykam się ze sznekami z glancem. Jest to pozostałość po obowiązkowym kiedyś, kiedyś, na Kaszubach języku niemieckim. Schnecke, to w języku niemieckim ślimak. Nazwa ta jest znana również na Kociewiu i we Wielkopolsce.
Robimy ciasto drożdżowe, kształtujemy długie, cienkie wałeczki i zwijamy...
Ciasto z czereśniami urokliwie pyszne - komentarze
