» Przepisy » Ciasta i ciastka » Babki i ciasta ucierane oraz keksy »

Ciasto włoskie

1

2004-06-27

ok godziny 20 minut

łatwe

Porcje: duża blacha

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Nie wiem dlaczego tak się nazywa to trójkolorowe ciasto, ale pod taką właśnie nazwą jest w moim zeszycie od lat i zawsze mi się udaje.

Składniki na ciasto włoskie

1 placek:
10 dkg masła
20 dkg cukru pudru
7 żółtek
1/2 szkl.śmietany
1 łyżka proszku do piecz.
20 dkg mąki

2 placek:
7 białek
20 dkg cukru pudru
15 dkg masła
7 dkg mąki pszennej
6 dkg mąki ziemn.

3placek:
4 jajka
12 dkg cukru pudru
7 dkg mąki
3 dkg kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Przygotowanie dania ciasto włoskie

...

1 placek: Masło utzreć, dodać żółtka i cukier, ciągle ucierając dodać śmietanę, mąkę z proszkiem, wymieszać, wyłożyć do blaszki
2 placek: Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać mąkę i stopione, chłodne masło. Wszystko wymieszać i wlać na 1 ciasto.
3 placek: Jaja ubić z cukrem, dodać mąkę z proszkiem i kakao. Wymieszać i wlać na białe ciasto.

Piec ok. 60 minut w temp. ok.200 st.

Między kadą warstwę ciasta można kłaść cienkie plasterki kwaśnego jabłka, Placek zyskuje wtedy na smaku.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl