Ciasto o smaku pomarańczy z kremem pistacjowym

1 5 5
2012-11-30
3 godz
łatwe
Porcje: 16
Kuchnia europejska
Ciasto o smaku pomarańczy z kremem pistacjowym

mmmmmmm pyszne....


Składniki na ciasto o smaku pomarańczy z kremem pistacjowym

Składniki na ciasto:

80 gr masla
4 jajka
160 gr cukru
100 gr mąki
50 gr skrobi kukurydzianej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 pomarancza
Szczypta soli
200 ml soku z pomaranczy (3 pomarancze)

Składniki na krem:

250 g serka mascarpone
30 g pistacji (juz obranych i drobno posiekanych)
1 torebka cukru waniliowego
4 łyżki likieru pomaranczowego (lub soku z pomaranczy)
2 łyżki soku z cytryny
Dzem z pomaranczy (ok 4 łyżki)

Do dekoracji:

Plasterek pomaranczy
50 gr pistacji drobno posiekanych

Przygotowanie dania ciasto o smaku pomarańczy z kremem pistacjowym

Przygotowanie:

Okrągłą formę do pieczenia o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia.

W garnuszku na małym ogniu rozpuszczamy masło i zostawiamy do przestygnięcia.

Oddzielamy żółtka od białek.

Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Żółtka ucieramy wraz z cukrem do uzyskania białej masy.

Z pomarańczy ocieramy skórkę i dodajemy ją wraz z ubitymi białkami do jajecznej masy.

Delikatnie mieszamy.

Powoli dosypujemy obydwie mąki, przesiane wraz z proszkiem do pieczenia.

Na koniec dolewamy masło.

Mieszamy wszystko i przelewamy do okrągłej formy.

Pieczemy 35 minut w temperaturze 180°C.

Po upieczeniu czekamy 5 minut, wywracamy ciasto do góry nogami i zdejmujemy papier do pieczenia.

Ponownie przewracamy ciasto i jeszcze gorące nasączamy sokiem z pomarańczy.

Zostawiamy tak na 2 godziny.

W tym czasie przygotowujemy krem.

W misce umieszczamy serek mascarpone, cukier waniliowy, pistacje drobno posiekane, likier pomarańczowy lub sok i sok z cytryny.

Pomagając sobie mikserem, łączymy wszystkie składniki.

Krem powinien mieć konsystencję łatwą do rozsmarowania.

Zostawiamy 2- 3 łyżki (lub więcej) kremu na boku do dekoracji.

Dzielimy ciasto na 2 części.

Nie ma potrzeby nasączać ciasta, będzie ono „napompowane”po wyparowaniu soku.

Spód ciasta umieszczamy na talerzu, na którym będziemy serwować nasz tort i po wierzchu rozsmarowujemy dzem pomarańczowy.

Na warstwie dzemu rozprowadzamy krem mascarpone i przykrywamy drugą częścią ciasta.

Smarujemy wierzch i boki ciasta pozostałym kremem, dekorujemy pistacjami i na środku umieszczamy plasterek pomarańczy.

Wkładamy ciasto do lodówki na co najmniej 1 godzinę i serwujemy.
Smacznego.



To miłe, że gotujesz ze mną :) Pięknie dziękuję!
Mam dla Ciebie NOWĄ książkę z przepisami, które ZMIENIAJĄ ŻYCIE NA LEPSZE! - "Zdrowie z pudełka"

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



zapraszam na moja strone www.agustomio.com

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Poduszeczki z jabłkiem

  
4
ilka86
2012-11-30
60 minut
łatwe
Porcje: 30
Poduszeczki z jabłkiem

Pyszne, mięciutkie, serowe ciasteczka z sezonowymi owocami, jabłkami. Z ciastem idealnie się pracuje, a samo formowanie poduszeczek to czysta przyjemność ;) Nazwa ciastek wzięła się od kształtu, który przybrały słodkości po upieczeniu, pięknie wyrosły, napuszyły się w środku, a kawałki jabłek utworzyły smakowite wypełnienie podusi :)
Takie ciasteczka można podarować bliskiej osobie, wziąć ze...


Ciastka Witrażyki

ilka86
2012-11-30
60 minut
średniołatwe
Porcje: 40
Ciastka Witrażyki

Ciasteczka są kruchutkie, rozpływają się w ustach, a środek stanowi masa landrynkowa, na której można połamać sobie ząbki ;) Jednak cały wypiek uważam za bardzo udany i godny polecenia :)
Moje uwagi: Przed pieczeniem można zrobić w każdym ciastku dziurkę np. za pomocą słomki do napojów, a po upieczeniu przewlec przez otwór złotą czy srebrną nitkę bądź cienką wstążkę i udekorować łakociami...


Chatka z piernika

  
2
ilka86
2012-11-30
180 minut
trudne
Porcje: 1
Chatka z piernika

Domek skleiłam i udekorowałam lukrem z cukru pudru i białka. A okienka i drzwi wykonałam z pokruszonych landrynek, które utworzyły po upieczeniu piękne witrażyki.
Najlepiej jednego dnia upiec elementy chatki, a następnego złożyć domek. Należy przygotować sobie wcześniej szablony na ścianki i daszek chatki i wyciąć z kartonu. Mój domek jest bez komina. Z reszty ciasta wycięłam zwierzątka,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.