Ciasto na Tortille
1
2003-06-28
30 min
łatwe
Porcje: sporo
Jest to podstawowy przepis na ciasto na Tortille, które można nadziewać na różne sposoby.
Składniki na ciasto na tortille
400g maki
1 łyżka soli
6 łyżek smalcu
280 ml gorącej wody
1 łyżka soli
6 łyżek smalcu
280 ml gorącej wody
Przygotowanie dania ciasto na tortille
...
Przesiać mąkę. Dodać sól. Mąkę rozetrzeć ze smalcem i stopniowo dodawać wodę do utworzenia miękkiego, elastycznego ciasta. Ciasto dokładnie wyrobić, tak by było gładkie. Przykryć wilgotna ścierką i odstawić na jakiś czas. Następnie oderwać porcję ciasta, rozwałkować cienko ma stolnicy posypanej mąką i wyciąć duży okrąg przy pomocy talerza. W tym czasie resztę ciasta należy przykryć ścierką by nie wyschło.Tortille ułożyć w stos, posypując mąką i przykryć ściereczką. Rozgrzać patelnię o grubym dnie. Tortille smażyć na suchej patelni 10-15 sekund z każdej strony. Następnie ponownie ułożyć w stos i przykryć. Nadziewać na różne sposoby. Smacznego!!!
Tortille można również podpiec przez parę minut w piekarniku rozgrzanym do 220C.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ciasto na Tortille - komentarze
margolcia
7.02.2005 16:01
bardzo smaczny i prosty przepis na ciasto na tortlillę
