» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Kukurydza » Ciasto na pizzę pszenno kukurydziane

Ciasto na pizzę pszenno kukurydziane


  
1 5 5 6
2004-05-08
60 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Ciasto na pizzę pszenno kukurydziane

Pszenno kukurydziane ciasto to pyszna alternatywa dla tradycyjnego spodu do pizzy. Jest o wiele bardziej chrupkie, delikatnie słodkie i obłędnie delikatne. Najlepiej komponuje się z dodatkiem farszu cebulowego!


Składniki na ciasto na pizzę pszenno kukurydziane

2 szklanki mąki pszennej


szklanka mąki kukurydzianej

łyżeczka cukru

paczka drożdży instant lub 5 dag zwykłych drożdży

5 łyżek oliwy

łyżeczka soli

Przygotowanie dania ciasto na pizzę pszenno kukurydziane

...

Ciasto z dodatkiem mąki kukurydzianej charakteryzuje się delikatnym, słodkim smakiem oraz wyborną chrupkością i delikatnością.

Jeśli mam drożdże zwykle, przygotowanie ciasta zaczynam od ich wymieszania z dwiema łyżkami pszennej mąki, łyżeczki cukru i dwóch, trzech łyżek letniej wody - tą mieszaninę odstawiam w ciepłe miejsce - jeśli po kilkunastu minutach zacznie "pracować" i co najmniej podwoi swoją objętość zabieram się za właściwy etap przygotowania ciasta.

Jeśli zaś mam drożdże instant, dodaję je od razu do mąki.

Oba rodzaje mąki przesiewam na stolnicę i mieszam dokładnie ze sobą. Dodaję sól i tyle letniej wody (podczas dodawania wody od razu mieszam ją z mąką) by otrzymać niezbyt twarde ciasto. Ciasto dokładnie wyrabiam, w razie potrzeby podsypując mąką. Kiedy dokładniej jednolite, dodaję oliwę i ponownie wyrabiam, aż wchłonie cały płyn. Ciasto przykrywam i odstawiam w ciepłe miejsce na około 30-40 minut.

Po tym czasie wyrabiam je jeszcze raz przez kilka chwil - jeśli bardzo miękkie, dodaję trochę maki pszennej.

Z ciasta formuję okrągłe placki o grubości około 1 cm, albo po prostu wykładam nim wysmarowaną oliwą blachę. Smaruję oliwą i nakładam nadzienie.
Piekę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około 10-15 minut.

Na dwie minuty przed końcem pieczenia, na nadzienie kładę mozzarellę (jeśli pizza tego wymaga).
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Kukurydza w zielonym ubranku, czyli owinięta w cukinię z dodatkiem parmezanu

Kukurydza w zielonym ubranku, czyli owinięta w cukinię z dodatkiem parmezanu

Kukurydza w zielonym ubranku do doskonały przepis na letnią kolację. Może to też być kolorowy pomysł na lunch. Tak naprawdę kukurydza w zielonym ubranku to kolba owinięta cienkimi plasterkami cukinii. Ale to nie wszystko, bo cukinia została wcześniej zapieczona z parmezanem.

Brzmi skomplikowanie? Ależ nie :) To bardzo prosty i nieskomplikowany przepis na znakomite danie. Można je...


Zupa kukurydziana w stylu "chowder"

Zupa kukurydziana w stylu \

Lekka i pyszna. Żółta i lekko słodkawa. Bardzo aromatyczna, doskonała na każdą porę roku, ale najlepiej smakuje latem, zwłaszcza wtedy, kiedy nie mamy chęci długo siedzieć w kuchni.
Czasem aż sam się dziwię, jaką pychotę można przyrządzić, korzystając z tak niewielu składników. I wcale nie jakichś wymyślnych, ale takich, które można kupić w każdym sklepie.
No, może poza kuminem - ale nie...


Tempura z warzyw

Tempura z warzyw

Choć tempura to jedna z potraw kuchni japońskiej, jej ojczyzną jest Portugalia. Pewnie zastanawiasz się jak to się stało? Portugalscy misjonarze przywieźli przepis na tempurę do Japonii w XVI wieku. Od tamtej pory tempura jest stałym elementem kuchni japońskiej.

Tempura warzywna to smaczny przepis na przekąskę na gorąco. W tym przepisie znajdziesz informację jak przygotować ciasto, czyli...




Ciasto na pizzę pszenno kukurydziane - komentarze

~A
~A
10.06.2012 16:45
Czemu oliwe dodajemy po wyrobieniu ciasta? Nie mozna od razu od początku z oiwą? jak ciasto jest yrobione to ciężkopóźniej dodać do niego oliwę. ps: co do kupna mąki kukurydzianej, w kazdym supermarkecie można ją bez problemu kupic, nie koniecznie w zdrowej żywnosci i przepłacać ---- Grzegorz: ciasto z oliwą wyrabia się łatwiej, jeśli oliwę dodamy do niego w podanej kolejności
aniagk
aniagk
31.05.2011 22:53
nie wiem ile dodać wody do ciasta? Nie jest to jednoznacznie napisane w przepisie. ---- Grzegorz: wody należy dodać tyle, by otrzymać dość zwięzłe ciasto, ilość wody zależy od mąki i trudno jest podać jej dokładną ilość
~sr
~sr
29.09.2010 18:46
Super przepis! Polecam@
Meg9
Meg9
24.09.2010 10:50
Dziekuje za świetny przepis na kukurydziano-pszenne ciasto, brzmi świetnie, mam zamiar w weekend wypróbować. Chciałam jednak zauważyć, w odniesieniu do komentarza poniżej, że skrobia kukurydziana i maka kukurydziana to dwie rózne rzeczy :) do tego przepisu potrzebna jest mąka.
ledbetter
ledbetter
31.03.2010 21:15
rzeczywiście, skrobia kukurydziana jest mało popularna (zwłaszcza w porównaniu do rozpowszechnionej skrobi ziemniaczanej)
karolina602
karolina602
19.08.2006 19:39
bardzo chciałam zrobić to ciasto do pizzy ale nigdzie nie moge dostać mąki kukurydzianej. nie mozna jej zastąpić inną??? moze sama spróbuje... [Grzegorz: mąkę kukurydzianą można kupić w sklepach ze "zdrową żywnością", jeśli zaś jej nie ma, proponuję klasyczny przepis na ciasto na pizzę]
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.