» Przepisy » Potrawy mączne » Pierogi i uszka » Ciasto na pierogi

Ciasto na pierogi


1 5 5 4
2003-07-06
ok 1 godzinki
bardzo łatwe
Porcje: ok 60 szt.
Kuchnia europejska
Ciasto na pierogi

Bardzo elastyczne, uniwersalne ciasto do wszystkich pierogów, które nie pęka się podczas gotowania.


Składniki na ciasto na pierogi

6 szkl. mąki pszennej, 2.1/2 szkl. wrzątku

Przygotowanie dania ciasto na pierogi

...

Mąkę wsypać do miski, zalać wrzątkiem. Posiekać nożem aż ciasto będzie bardziej jednolite. Gdy trochę przestygnie zagnieść ręką. Ciasto wychodzi dość rzadkie, ale łatwiej jest wgnieść nieco mąki, niż rozrzedzić zbyt gęste. Oderwać 1/3 ciasta, podsypać garstkę mąki i wgnieść aby uzyskało konsystencję miękkiej plasteliny. Rozwałkować podsypując mąką, jeżeli widzimy że się przykleja do stolnicy (wierzch delikatnie bo źle będą się sklejały) Okrawki po wycięciu pierwszej porcji pierogów można dołożyć do ciasta w misce i zagnieść razem. Tak samo postępować przy następnych porcjach ciasta.


Do tego ciasta można stosować wszystkie farsze, jakie się nam tylko zamarzą. Do pierogów z truskawkami wkladam owoce lekko rozdrobnione odcedzone na sitku. Na owoce posypuję odrobinę cukru i sklejam. Gotuję w osolonej wodzie , podaję z sosem jogurtowo-truskawkowym
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...


Kurczak saltimbocca

Kurczak saltimbocca

Kurczak saltimbocca jest bardzo intensywny. Aromaty wyraźne, smak mocny. To tradycyjne, włoskie danie, pochodzi z Rzymu i tam przygotowuje się je z cielęciną. Ale spokojnie - z kurczakiem także jest przepyszne. Podawaj na sałacie z rukoli i podsmażonej cebuli. Danie proste, ale eleganckie. Dobre na letnią kolację. Dodatkiem niech będzie chrupiąca bagietka i kieliszek dobrego, schłodzonego...


Szybki makaron

Szybki makaron

Jestem typem, który zawsze ma na zapas obiad w
zamrażalce, tortille, fasolkę, pierogi czy jakieś
zapiekanki. Codziennie rano wyciągam coś z czeluści i
zostawiam do odmrożenia. Jednakże czasem trafia
się, że zapomnę o tym. Wtedy ratuje się ekspresowym
daniem, które od dłuższego czasu gości w naszej
kuchni. Makaronowe rurki z sosem z pieczarek, boczku
i 2 serów (mozzarella i...




Ciasto na pierogi - komentarze

malgos1985
malgos1985
17.12.2009 14:40
oooo moje pierogi też robię z tego przepisu:)tylko ciasto nie może być zbyt cienko rozwałkowane, gdyż pierogi mogą się rwać. a i pod zrobione pierogi koniecznie podsypać mąkę, bo się przykleją do stolnicy i porwą się:)
zyta1977
zyta1977
10.02.2004 18:37
Dodając 1 łyzke oliwy na koniec ugniatania ciasto nigdy sie nie przyklei do stolnicy :-)
Majeczka
Majeczka
9.11.2003 15:43
Takie proste a taka rewelacja ! Moje ciasto na pierogi zwykle było twardawe , tym razem niebo w buźce !! Gratulacje dla pierwowzoru :))
Miniomonia
Miniomonia
5.11.2003 14:27
Mój przepis na pierogi jest identyczny, ale robię ciasto w odwrotnej kolejności, tzn. do miski wlewam bardzo gorącą wodę i powolutku wsypuję mąkę zarabiając wszystko widelcem, a potem postępuję jak w przepisie grazy. Ciasto zawsze się udaje...i jest łatwe do zrobienia, a co najważniejsze pierogi są mięciutkie "jak kaczuszka":)))))
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.