» Przepisy » Przepisy z kluczem :) » Ciasta ze śliwkami na weekendowe pieczenie w sierpniu » Ciasto na maślance z owocami i kruszonką

Ciasto na maślance z owocami i kruszonką


  
1 5 5 69
2010-05-20
60 min
łatwe
Porcje: Ba ! :-))
Kuchnia europejska
Ciasto na maślance z owocami i kruszonką

Baaardzo popularny przepis, który mam od dawnych czasów w swoim kajeciku .Lubię to ciasto, bo szybko się robi, pasuje dużo owoców i jest kruszonka...Czy jest w ogóle ktoś, kto nie lubi kruszonki ? :-))


Składniki na ciasto na maślance z owocami i kruszonką

Mokre składniki ;-))
- 1 szklanka ( 250 ml ) maślanki
- 1/2 szklanki oleju , ale nie oliwy
- 3 jajka całe

Suche składniki :
- 1 szklanka cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego ( małe )
- 3 szklanki mąki pszennej tortowej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Kruszonka :
- 1 szklanka mąki pszennej ( czasem troszkę więcej trzeba
dodać, by zrobiła się kruszonka )
- 2/3 szklanki cukru kryształu
- 100 g miękkiego masła- i tylko masła :-))

Owoce sezonowe - 2 szklanki .
To może być rabarbar pocięty w prostokąciki, połówki truskawek, jagody, maliny ( ale nie za dużo, bo mają dużo soku ) lub mieszanki tych owoców, kawałki jabłek, gruszek, śliwek

W tym cieście jest rabarbar i troszkę truskawek.

Przygotowanie dania ciasto na maślance z owocami i kruszonką

...

W misce roztrzepać ubijaczką rózgową wszystkie mokre składniki ciasta, a w drugiej misce suche składniki. Do miski z mokrymi składnikami wsypywać mieszankę suchych składników i lekko wymieszać " rózgą '', aż ciasto będzie jednolite.
Do miski po suchych składnikach dać składniki do kruszonki i w palcach rozetrzeć wszystko na grudki.
Ciasto wylać na prostokątną blachę ( standardową ) wyłożoną papierem do pieczenia , na wierzchu ułożyć owoce , na to od razu kruszonka i natychmiast ciasto wstawiać do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na ok 50 min.
Nie należy otwierać piekarnika przed upływem 45 minut, żeby nie było zakalca :-))
Po upływie czasu pieczenia należy sprawdzić drewnianym patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
Ciepłe ciasto posypać cukrem pudrem i cukrem waniliowym.

Robię to ciasto od wielu lat i wiem, że najbardziej puszyste wychodzi, gdy składniki ciasta miesza się trzepaczką rózgową. Próbowałam zmniejszyć ilość cukru, ale wtedy mi nie smakowało... Nie należy dawać zbyt dużo owoców mających dużo soku, bo wtedy będzie zakalec, jak malowanie :-) Hmmm, czasem wychodził zakalec tak czy siak, ale to mogła być wina zbyt wilgotnej mąki, a może pomyłki w ilości proszku do pieczenia...
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Proste ciacho marchewkowe

Proste ciacho marchewkowe

Wrzucić do tego ucieraka można, co tylko dusza zapragnie... można poszaleć z bakaliami lub orzechami, pofantazjować z groszkami czekoladowymi i kremem... Właściwie, to nie można go zepsuć. Ma bardzo uniwersalny smak, z którym pięknie zgrają się wszelkie czekoladowe, bakaliowe i orzechowe dodatki. Właściwie ten przepis to baza, na której stworzyć można najróżniejsze wypieki i kombinować z...


Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek to coś dla tych, którzy znudzeni są tradycyjną jajecznicą lub omletem. To również pozycja dla osób, które lubią ciepłe śniadania i jajka. Śniadaniowa tarta bez zagniatania ciasta, bowiem jest ono z bułek (najlepiej jeśli będą to bułki wczorajsze lub przedwczorajsze). Do tego warstwa podsmażonej dymki i szynki (możesz ją zastąpić bekonem lub boczkiem, możesz...


Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...




Ciasto na maślance z owocami i kruszonką - komentarze

~Iwona
~Iwona
5.11.2019 11:48
Bardzo pyszne i puszyste ciasto, podobne trochę do drożdżowego. Polecam.
~sylwia
~sylwia
11.08.2019 18:41
przepyszne i szybkie ciasto, dziękuję za przepis :)
~marta
~marta
23.07.2019 12:37
Wyszło!!!!! i to za pierwszym razem!!! mniam
~Babcia
~Babcia
31.08.2018 14:05
Super przepis, smaczne ciasto. Polecam😀
~Paulina
~Paulina
17.08.2018 20:36
Właśnie dzisiaj upiekłam, rewelacja, przepyszne, tylko do kruszonką lepiej dac mniej masła. Zrobiłam ze śliwkami... Super szybki przepis
~Aleksandra
~Aleksandra
28.07.2018 11:30
Czy zamiast oleju można dać roztopioną margarynę?
~Paulina
~Paulina
20.07.2018 10:55
Na jaką blaszkę?
~Damian
~Damian
8.07.2018 12:54
Wszystko się zgodzę, ale chciałem zauważyć że nie można dodać cukru waniliowego bo takiego niema chyba że sami to sobie zrobimy, ponieważ w sklepach występuje cukier wanilinowy.
~Tomasz
~Tomasz
31.01.2019 11:08
Hej Damian, W sklepie mozna kupic cukier waniliowy jak i wanilinowy ;) Ciasto wychodzi bardzo fajne :) Pozdrawiam
~Justyna612
~Justyna612
21.06.2018 22:40
Ciasto łatwe, szybkie i pyszne ;). Ja zrobiłam z wiśniami i jablkami i wyszło znakomite ;). W środku miękkie i maślane a na wierzchu dzięki kruszonce chrupiace;). Przepis zapisany ;).
~karolina
~karolina
14.06.2018 10:46
długo szukałam tego przepisu. jest rewelacyjne. wyrośnięte, wilgotne i puszyste jak dobra drożdżówka, a robi się je ekspresowo. Szkoda tylko, że nie zmniejszyłam ilości cukru, bo ze słodkimi truskawkami jak dla mnie jest przesłodzone (kruszonka też jest mega słodka), ale to już kwesta gustu.
~Iwona
~Iwona
9.06.2018 12:59
Właśnie wyciągnęłam z pieca wyszło idealnie puszyste wytośnięte i smaczne. Zmniejszyłam ilość cukru do 3/4 szklanki 😉
~Iwona
~Iwona
9.06.2018 11:54
Ciasto pycha pulchne mieciutkie super przepis i szybko sie robi 😉😉😃
~Gość
~Gość
28.05.2018 13:21
Już chciałabym spróbować! Dziękuję za przepis.
~Edyta
~Edyta
27.04.2018 22:05
Pyszne takiego właśnie szukałam robi się szybko a jeszcze szybciej znika😄
~Małgosia
~Małgosia
18.08.2017 08:55
Przepis jest świetny, prosty a jednocześnie idealny. Robiłam 3 razy i za każdym razem wyszło przepyszne, nadmienię iż były to różne wariacje owocowe. Dzięki za przepis :)
~Marta
~Marta
6.07.2017 14:20
Z polowy porcji z jagodami i wisniami wyszlo super i zniknelo raz dwa..teraz cala porcja i morele..zobaczymy czy sie wypiek powtorzy
~Magdalenka
~Magdalenka
24.06.2017 17:45
Ciasto robię juz po raz trzeci i jest Meega smaczne. Wszyscy jedzac to ciasto maja wrazenie ze jest drozdzowe:) smaczne tanie szybkie: czyli cos dla zabieganych mam
~Kamila Sobańska
~Kamila Sobańska
14.06.2017 21:53
Super ciasto, przed chwilą upiekłam. Pycha! !
~paola89
~paola89
21.05.2017 21:25
Żeby nie było zakalca polecam składniki z lodówki (jajka, maślankę) wyjąc wcześniej żeby były w temperaturze pokojowej oraz zmieszać mikserem jajka z cukrem a cała resztę dodawać lekko i delikatnie mieszając po prostu dłonią a "mokre" owoce posypać wcześniej kisielem:) ciasto musi być pycha, jutro wypróbuje:)
~Asia
~Asia
7.05.2017 10:32
Ciasto robię już co najmniej trzeci raz i jest super. Nic w przepisie nie trzeba zmieniać :) Ja najbardziej lubię z truskawkami. Mało tego, goście też się nim zachwycają i jak jedzą po raz pierwszy zawsze proszą o przepis. Z pierwszym kęsem spodziewają się smaku drożdżówki a tu takie miłe zaskoczenie. Przepis można wypróbować "w ciemno", jest bardzo łatwy :)
~Jolanta
~Jolanta
12.01.2017 15:41
Czy można go zrobić z mrożonymi owocami?
~Gosiak
~Gosiak
4.10.2016 14:04
Świetne ciasto , piekę trzeci raz i jest pyszne. Tylko 5 min przygotowań . Dzięki za przepis
~Malgosia
~Malgosia
15.06.2016 18:39
Super ciasto,wyszło idealne. Dziękuję za przepis.
~Gość
~Gość
4.11.2018 13:38
Witam,czy zamiast maki tortowej można dać zwykłej?
~żaneta
~żaneta
11.11.2015 11:26
Ciasto pyszne i proste, piekłam po raz drugi i tak samo zachwyca :-) W wersji drugiej dokonałam drobnych modyfikacji: dałam niecałe 3 szkl mąki (u mnie szklanka to zawsze 225 ml) i 300 ml jogurtu naturalnego zamiast maślanki (wolę ciasta na jogurcie) oraz 10% mniej cukru (to przy każdym przepisie). A ponieważ miałam do wykorzystania żółte maliny z nalewki, obtoczyłam je w proszku galaretki, a 2 łyżki mąki wymieniłam na kakao :-) Myślę, że wersja z kakao będzie się też świetnie komponować z wiśniami lub czerwonymi malinami :-) Z doświadczenia z takimi ciastami mogę doradzić, że lepiej jeśli składniki są w temp pokojowej (mniejsze ryzyko zakalca), i nie należy ich zbyt długo mieszać - tylko tak, aby się ładnie połączyły (nie polecam miksera). Jeśli owoce mają dużo soku, można je obtoczyć w odrobinie mąki ziemniaczanej (lub galaretki). Pozdrawiam :-)
WARSST2
WARSST2
23.08.2014 08:04
WSPANIAŁE! Wczoraj moja córka zrobiła je po raz pierwszy. Błyskawiczne w przygotowaniu, delikatne i wilgotne ciasto, a kruszonka pycha.
Mika1086
Mika1086
31.07.2014 16:43
Ja owoce obtaczam dodatkowo w proszku galaretki dowolnego smaku, nadaje ona smak i po wystygnięciu owoce są smaczniejsze ;)
miodzianka
miodzianka
23.07.2014 21:01
To ciasto jest obłędne i nie tylko z rabarbarem,ale z innymi owocami również.Pyszności :)
~Madzinka
~Madzinka
23.07.2014 15:38
Ciasto pychotka! REWELACJA! Udało się, choć z jogurtowych i maślankowych zawsze robił mi się zakalec. Zamiast proszku dałam 2 łyżeczki sody. Jeśli robicie z jabłkami to polecam odrobinkę cynamonu. Pachnie cudnie maślaną kruszonką ;)) Prawdziwe mniam mniam! Znikło prawie natychmiast, jeszcze gorące :)
~Daniel
~Daniel
10.07.2014 09:55
Przepyszne i pięknie wygląda!
~mima
~mima
15.07.2014 09:34
polecam dodać do ciasta aromat waniliowy...ma wtedy piękny, waniliowy zapach :)
Pszczoła
Pszczoła
8.04.2014 18:13
Lubię takie ciacha,proste szybkie i smaczne,ja je nazywam mieszane łopatą ;pnie trzeba wywlekać mikserów i innych gratów ;]
kaswr
kaswr
17.10.2013 14:15
Ciasto przepyszne leciutkie ,polecam !!!
Wiosna
Wiosna
28.02.2013 17:42
Jedno z moich ulubionych. :) Wspaniałe, delikatne, puchate, pachnące maślanką. Mama upiekła z węgierkami. Na zjeździe rodzinnym cieszyło się największym powodzeniem. Dziękujemy za przepis.
~lisa
~lisa
31.10.2012 19:48
To jest dobre moja mama to pochwaliła i tata daje ocene 5+ szkoda że niema takiej oceny 6+ i7i8i9i10i11i12 nie moge nic muwic dodtkowojest godzina 19 46 jutro piecze ten placek bym dała ocene 100000000000000000000000000000 000000000000000000000000000000 000000000000000000000000000000 000000000000000000000000000000 000000000000000000000000000000 000000000000000000000000000000 000000000000000000000000000000 000000000000000000000000000000 000000000000000000000000000000 000000000000000000000000000000 000000000000000000000000000000 000000000000000000000000
~Teresa
~Teresa
24.10.2012 13:57
Teresa ; Jestem zauroczona tak wspaniałym przepisem. Raz spróbowałam i teraz piekę sukcesywnie. Jak ciasto się kończy piekę kolejne oczywiście z różnymi owocami. Jednak najlepsze uważam ze śliwkami / węgierką/. Nigdy nie trafił mi się zakalec. Dzisiejsze wydanie to ciasto z guszkami. Ciekawe jak będzie smakowało. Upiekło się pięknie. Serdecznie pozdrawiam autora i proszę o więcej takich prostych przepisów. Goście moi są zachwycenie smakiem i wyglądem tego ciasta. :up:
mireczka123
mireczka123
31.07.2012 22:49
Upiekłam dzisiaj z jabłkami, jest wyśmienite!!!!!!!!! dziękuję bardzo za ten przepis, będę piec go częściej :-)
rolska5
rolska5
30.07.2012 14:03
Rewelacja!!!! Bezapelacyjnie najlepsze i najszybsze ciasto z owocami!!! Ja upiekłam z mieszanką malin i borówek (po 1 szklance) , nie wyszedł zakalec! Ciasto zniknęło w błyskawicznym tempie ku ogólnemu zdziwieniu, a żal z powodu pustej blachy nie miał granic.... heh... Bardzo dziękuję za ten przepis wchodzi na stałe do mojej kuchni. Polecam!!!!
nowakia
nowakia
11.06.2012 20:23
Ciasto jest przepyszne-jest szybkie, bardzo prościutkie a przy tym zniewala smakiem, tylko jak dla mnie w przepisie jest za mało owoców... ale to taka malutka dygresja:)
rena123
rena123
10.06.2012 19:54
ciasto szybkie, łatwe i pyszne, ja już piekę drugi raz z rabarbarem. pychota
jotka011
jotka011
8.06.2012 10:24
wróciłam... nie poddałam się i spróbowałam jeszcze raz.. ;) dodałam więcej maślanki... piekłam trochę dłużej ale w ciut mniejszej temp. i........... udało się... Wyszło takie jak na obrazku i PYSZNE ....zachwyca smakiem...
jotka011
jotka011
4.06.2012 11:58
piekłam, niestety ciasto wyszło tak gęste że nie mogłam go wymieszać... (nawet mikser prawie się spalił) a po upieczeniu po regulaminowych 45 min. spód wyszedł twardy jak kamień....co zrobiłam źle????
maryncia
maryncia
28.05.2012 20:37
Pychota , szybkie, łatwe,pachnące i smakowite . Polecam!
Meg9
Meg9
28.05.2012 12:16
Przyszłam jeszcze tylko dodać, że na następny dzień było jeszcze lepsze - te dwa nędzne kawałki, pozostałe z pierwszego dnia, ukryte w lodówce ;) rodzina zachwycona, duża blacha pożarta w mgnieniu oka. Ciasto jest wspaniałe :)
Meg9
Meg9
26.05.2012 22:27
To ciasto jest fenomenalne, takie proste a przepyszne ! upiekłam dzisiaj na Dzień Matki, kroiłam jeszcze ciepłe, nie mogłam się powstrzymać :) wyszło mi identyczne jak na zdjęciu, zakalca brak ;) skorzystałam z sugestii i zrobiłam z rabarbarem i niewielką ilością truskawek i jest bombowe ! dodałam tylko w czasie mieszania rózgą troszke więcej maślanki ( łącznie około 300 ml weszło), bo wyszło mi bardzo gęste i trochę się obawiałam czy na pewno takie powinno być. Piekłam 40 minut, mój piekarnik zawsze piecze szybciej, a i tak kruszonka miejscami nieco mi zbrązowiała ;) ale wiecie co, te przypieczone okruszki są najlepsze ;) miękki środek, owoce i chrupiąca kruszonka, znakomite połączenie, bardzo dziękuję za przepis :)
rena123
rena123
21.05.2012 13:38
Ciasto super szybkie, i co najważniejsze bardzo dobre. dla mnie trochę za słodkie następnym razem dam trochę mniej cukru
ekada
ekada
19.05.2012 21:17
Pychotka i do tego mega szybko się robi !!!
aptelos
aptelos
19.05.2012 09:59
w zeszłym roku piekłam ze śliwkami i świeżymi morelami, wczoraj upiekłam z rabarbarem, za każdym razem jest pyszne, zawsze się udaje, lubię takie ciasta - mało pracochłonne a efekt murowany, dziękuję za przepis :)
~ejo
~ejo
16.05.2012 18:06
zrobiłam, pięknie wyrosło, rodzince bardzo smakuje, dzięki:)
ulanyk
ulanyk
5.05.2012 23:02
dokładnie takie ciasto piekę ze śliwkami a ewentualny zakalec składam na karb temperatury składników, bardzo łatwe i smaczne ciasto, polecam :-)
Dagus
Dagus
2.10.2011 18:24
zrobiłam dziś ze śliwkami, pyszne wyszło:)
chinczykwodna1
chinczykwodna1
1.06.2011 09:29
sezon na tuskawki trwa i o ciasto piekę tylko z truskawkami pyszne
chinczykwodna1
chinczykwodna1
8.03.2011 11:36
zrobiłam dzis z jabuszkami odrobina cynamonu rodzynki jabka poszadkowane na szatkownicy do kapust żeby były jedenej grubości i co szarlotka cudo tylko dałam mniej cukru w sezonie to malinki jagody i tp. pyszna a szybka cudo
Madalena
Madalena
21.12.2010 14:07
Pyszne, szybkie ciasto. Wilgotne z chrupiącą kruszonką. Zrobiłam z jabłkami i wszyscy byli zachwyceni. Tylko... szybko zniknęło ;)
anja74
anja74
12.10.2010 15:20
Najwspanialszy i najłatwiejszy placek pod słońcem. Robiłam już prawie ze wszystkimi owocami sezonowymi. Jak dla mnie najsmaczniejszy z rabarbarem, śliwkami i jabłkami - czyli owocami mniej wodnistymi.
miski
miski
27.07.2010 09:50
Szybkie i pyszne ciasto.
iwonaweiss
iwonaweiss
27.06.2010 17:42
Dzisiaj upiekłam. Ciasto wspaniałe i polecam wszystkim paniom zapracowanym, bo nie ma dużo pracy. Uda sie i nie bedzie zakalca jesli nie dacie za duzo owoców. Musiałam ograniczać ilość kawałków do zjedzenia.
kajka40
kajka40
22.06.2010 09:28
Adria, być może oliwa light będzie dobra, bo to rzeczywiście chodzi o zapach oliwy :-))
adria
adria
22.06.2010 09:02
Dlaczego nie mozna uzyc oliwy tylko olej? Chodzi o smak? Ja uzywam tylko oliwy light, ktora nie ma zapachu i de facto smaku.
efka60
efka60
20.06.2010 12:59
Wypróbowałam wczoraj to ciasto, użyłam truskawek. Wyrosło rewelacyjnie, smakowało takoż. Sezon na letnie ciasta z owocami w pełni, więc jeszcze nieraz upiekę Twoje ciasto. Dzięki w imieniu moich współbiesiadników.
Tygrysekja
Tygrysekja
18.06.2010 23:11
Upiekłam ciasto z truskawkami. Do kruszonki dodałam wiórki kokosowe. Ciasto smakowite, a zapach, który rozszedł się po domu zaintrygował domowników. No więc ciasta już nie ma,
kajka40
kajka40
15.06.2010 09:58
Irenko- bardzo dziękuję :-)) i wszystkim pozostałym również :-)) Ja też wczoraj zrobiłam, a na wierzch dałam czereśnie i do kruszonki dosypałam cynamon - fajne połączenie wyszło. Może to dobry pomysł z mąką ziemniaczaną , aczkolwiek wystarczała ta ilośc mąki, która jest w przepisie.Najlepiej nie przekraczać 2 szklanek owoców i wtedy będzie dobrze.
Irenka
Irenka
15.06.2010 07:49
Pyszne ciasto :) Puchate, słodkie i lekko wilgotne. Do tego bardzo proste w wykonaniu - robi się w zasadzie jak ciasto do muffinek. Kajka nastraszyła zakalcem, dlatego dodałam do ciasta 2 łyżki mąki ziemniaczanej - żeby zwalczyć ewentualną wilgotność mąki. Zwiększyłam też o całą łyżeczkę ilość proszku do pieczenia, bo używam zagranicznego który jest "słabszy" niż polski. Kruszonki wyszło mi za dużo na blachę 36x26, i część zamroziłam na później. Robiłam z truskawkami, na pewno jeszcze zrobię z innymi owocami. Dzięki, kajka :)
chinczykwodna1
chinczykwodna1
13.06.2010 19:17
Ciasto szybkie bardzo a smak po prostu nie do opisania raz zrobisz i się zakochasz
Ikaja
Ikaja
10.06.2010 14:38
Ciasto szybki i smakowite. Pierwsza próba z rabarbarem, teraz może z truskawkami poszleję :)
MEGANN
MEGANN
26.05.2010 20:21
Najszybsze ciasto świata. Rewelacja.Polecam gorąco. Ja robiłam rabarbarem, ale myślę że będzie również dobre z innymi owocami / jabłka, sliwki,truskawski/.
Jagoda
Jagoda
21.05.2010 15:40
Upiekłam, spróbowałam, udało się. Bardzo smaczne, lekko maślane. Swoją drogą - dzięki za szczerość i dokładny opis przepisu. Szczerość - użycie słowa "zakalec" w przepisie na ciasto, niezależnie od kontekstu jest odważne. Kruszonka - super!
Krystyna9
Krystyna9
20.05.2010 20:28
u mnie to ciasto też dopiero co było :) w wersji z rabarbarem ale bez truskawek, których cena mnie powala na kolana. Zawsze smaczne i takie szybkie i bezproblemowe do zrobienia