»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciasta z owocami »
Ciasto na białkach, z owocami
1
2011-07-17
1 godzina łącznie z pieczeniem
bardzo łatwe
Porcje: nawet, nawet
taki smaczny sposób utylizacji białek, po innych wypiekach
Składniki na ciasto na białkach, z owocami
* 6 białek
* ¾ - 1 szklanki cukru
* 1 szklanka mąki
* 1 łyżka kakao
* 10 łyżek maślanki
* 10 łyżek oleju (jak zwykle, daję z pestek winogron)
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* Szczypta soli
* Trochę malin, porzeczek czarnych i czerwonych
* ¾ - 1 szklanki cukru
* 1 szklanka mąki
* 1 łyżka kakao
* 10 łyżek maślanki
* 10 łyżek oleju (jak zwykle, daję z pestek winogron)
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* Szczypta soli
* Trochę malin, porzeczek czarnych i czerwonych
Przygotowanie dania ciasto na białkach, z owocami
...
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodając stopniowo cukier. Maślankę wlać do wysokiego kubka i dosypać proszek do pieczenia. Wymieszać i odstawić aż maślanka mocno się zburzy.Wciąż ubijając dolewamy stopniowo olej a następnie maślankę. Odstawiamy już trzepaczkę i bierzemy łyżkę, którą należy wymieszać bardzo delikatnie pianę z mąką. ¾ ciasta wylewamy do foremki ( u mnie naczynie o średnicy 26cm ale może być ciut mniejsze to ciasto wyjdzie wyższe). Do pozostałej części ciasta przesiewamy kakao i mieszamy. Wylewamy tak byle jak na to jasne ciasto. Teraz wrzucamy owoce (nie za dużo, aby ciasto miało szansę wyrosnąć) na wierzch i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni (termoobieg) i pieczemu ok. 40 minut
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ciasto na białkach, z owocami - komentarze
~Bogusia
26.10.2013 19:56
Ciasta nie polecam , urosło na trzy centymetry - chyba nawet nie , szkoda roboty i składników.
