Ciasto mocno czekoladowe
5
2004-05-08
70 minut
łatwe
Porcje: blacha o średnicy 28 cm
Każdy, kto lubi czekoladę, będzie zauroczony tym ciastem mocno czekoladowym :)
Przepis na ciasto czekoladowe jest prosty i sprawdzony. Niedługa lista składników i szybkość wykonania to największe zalety tego ciasta mocno czekoladowego. No i oczywiście super słodki aromat i mocno czekoladowy smak :)
To idealne ciasto na niedzielę, na imprezę urodzinową czy imieninową. Smakuje wybornie przez cały rok :)
Wybierz ten sprawdzony przepis na ciasto mocno czekoladowe i wraz z rodziną delektuj się jego bardzo fajnym smakiem :)
Składniki na ciasto mocno czekoladowe
kostka masła - 20 dag
szklanka cukru
2 tabliczki gorzkiej czekolady
2 łyżki mleka
4 jajka
szklanka pszennej mąki
kilka kropel aromatu rumowego
masło do wysmarowania formy
szklanka cukru
2 tabliczki gorzkiej czekolady
2 łyżki mleka
4 jajka
szklanka pszennej mąki
kilka kropel aromatu rumowego
masło do wysmarowania formy
Przygotowanie dania ciasto mocno czekoladowe
Jajka myję, oddzielam żółtka od białek.Białka ubijam na zwartą pianę, pod koniec, dla utrwalenia dodaję łyżkę cukru i ubijam jeszcze kilka chwil.
Masło ucieram do miękkości. Dodaję cukier i ucieram, aż masa stanie się całkiem puszysta. Dodaję aromat i mieszam.
W rondelku rozpuszczam połamaną na kawałki czekoladę z 2 łyżkami mleka. Studzę do temperatury pokojowej, cały czas mieszając. Chłodną, ale płynną czekoladę dodaję do masy maślano-cukrowej.
Następnie dodaję po jednym żółtku i mąkę porcjami, energicznie mieszając, aż konsystencja ciasta będzie gładka.
Do ciasta dodaję stopniowo ubite białka i delikatnie mieszam. Ciasto przekładam do formy i piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut.
Ciasto jest gotowe, gdy w środku jest suche, krawędzie odchodzą od boków formy, a powierzchnia jest lekko spękana.
Ciasto po wyjęciu z piekarnika odstawiam na kilka minut i dopiero potem wyjmuję z formy.
