Ciasto mocno czekoladowe
Każdy, kto lubi czekoladę, będzie zauroczony tym ciastem mocno czekoladowym :)
Przepis na ciasto czekoladowe jest prosty i sprawdzony. Niedługa lista składników i szybkość wykonania to największe zalety tego ciasta mocno czekoladowego. No i oczywiście super słodki aromat i mocno czekoladowy smak :)
To idealne ciasto na niedzielę, na imprezę urodzinową czy imieninową. Smakuje wybornie przez cały rok :)
Wybierz ten sprawdzony przepis na ciasto mocno czekoladowe i wraz z rodziną delektuj się jego bardzo fajnym smakiem :)
Składniki na ciasto mocno czekoladowe
szklanka cukru
2 tabliczki gorzkiej czekolady
2 łyżki mleka
4 jajka
szklanka pszennej mąki
kilka kropel aromatu rumowego
masło do wysmarowania formy
Przygotowanie dania ciasto mocno czekoladowe
...
Jajka myję, oddzielam żółtka od białek.Białka ubijam na zwartą pianę, pod koniec, dla utrwalenia dodaję łyżkę cukru i ubijam jeszcze kilka chwil.
Masło ucieram do miękkości. Dodaję cukier i ucieram, aż masa stanie się całkiem puszysta. Dodaję aromat i mieszam.
W rondelku rozpuszczam połamaną na kawałki czekoladę z 2 łyżkami mleka. Studzę do temperatury pokojowej, cały czas mieszając. Chłodną, ale płynną czekoladę dodaję do masy maślano-cukrowej.
Następnie dodaję po jednym żółtku i mąkę porcjami, energicznie mieszając, aż konsystencja ciasta będzie gładka.
Do ciasta dodaję stopniowo ubite białka i delikatnie mieszam. Ciasto przekładam do formy i piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut.
Ciasto jest gotowe, gdy w środku jest suche, krawędzie odchodzą od boków formy, a powierzchnia jest lekko spękana.
Ciasto po wyjęciu z piekarnika odstawiam na kilka minut i dopiero potem wyjmuję z formy.
Schab w galarecie
Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...
Bigos staropolski
Tym różni się ten staropolski od innych, że mięso „źwierzyny” powinno w nim być (ja tu sobie poradziłam marynując mięso wołowe „na dziko”). To po pierwsze; po drugie: mięso i wędliny powinny być najlepszego gatunku (to nie ma być przegląd tygodnia) a wagowo powinno ich być znacznie więcej niż kapusty; i po trzecie: nie da się go zrobić z dnia na dzień – 4 dni to minimum.
Schab mocno pieprzowy i tymiankowy
Czy wiesz, że pieczenie schabu wcale nie jest takie trudne? Nie przestawaj czytać, a poznasz najlepszy przepis na pieczony schab :)
Pieczony schab mocno pieprzowy i tymiankowy to doskonała alternatywa dla sklepowych wędlin. Nie ma w nim żadnych chemicznych dodatków ani konserwantów. Możesz być pewna, że taki schab jest zdrowy i bez obaw możesz go podać nawet najmłodszym.
Cały sekret...
Ciasto mocno czekoladowe - komentarze
