Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Ciasto meksykańskie Pastel De Tres Leches „Trzy mleka”

  
1 5 5 3
2011-12-14
3-5 godz.
bardzo łatwe
Porcje: duża blaszka
Kuchnia meksykańska
Ciasto meksykańskie Pastel De Tres Leches „Trzy mleka”

Przypomina mi smak z dzieciństwa, kiedy to kupowało się mleko w tubce do jedzenia. Jest bardzo proste do zrobienia i wilgotne, a smak zaskoczy każdego. Przepis zaczerpnełam z internetu z jakiejś strony podróżników i smakoszy, który trochę zmodyfikowałam.


Składniki na ciasto meksykańskie pastel de tres leches „trzy mleka”

ciasto:
6 dużych jajek lub 7 mniejszych
1 szklanka czubata cukru,
1 szklanka czubata mąki,
120g roztopionego i ostudzonego masła,
spora szczypta soli,
¼ łyżeczki sody
oraz do nasączenia ciasta:
3/4 szklanki mleka (zwykłego 3%),
1 szklanka mleka skondensowanego niesłodzonego,
1 szklanka mleka skondensowanego słodzonego
krem:
500ml śmietany kremówki,
1-2 łyżki cukru pudru (niekoniecznie, ale ja dałam),
1 łyżka cukru wanilinowego,
Do posypania kakao
Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!

Przygotowanie dania ciasto meksykańskie pastel de tres leches „trzy mleka”

Białka jaj ubić ze szczyptą soli i sodą oraz połową cukru do momentu jego rozpuszczenia. Żółtka ubić z resztą cukru i ostrożnie szpatułką, wmieszać do nich białka. Następnie delikatnie wmieszać roztopione masło, a potem stopniowo przesiewaną mąkę. Gdy składniki będą już połączone, wylać ciasto do prostokątnej blaszki. Piec w 180 stopniach przez ok. 20 - 25 minut, aż będzie złote, a wbity patyczek suchy. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na siatce do temperatury pokojowej. Gęsto nakłuć powierzchnię ciasta wykałaczką.
Wymieszać ze sobą 3 rodzaje mleka i powoli zalać całą jego powierzchnię mlekiem (nie wyjmując z formy). Powinno wchłonąć cały płyn w ciągu 5-10 minut. Wstawić do lodówki na 5 godzin lub na całą noc.
Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, dodając pod koniec cukier i cukier wanilinowy. Mimo że ciasto powinno być trzymane w lodówce, to w upalne dni warto dodać jeszcze 1 opakowanie śmietan - fixu.
Ubitą kremówkę rozsmarować grubą warstwą na cieście i posypać kakao.

100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)



Można posypać czekoladą w proszku. Można też podać ze świeżymi owocami ułożonymi obok ciasta na tależyku. Ładnie się wtedy prezentuje.

Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł


 

Racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami

  
8
Kasia, Mniammniam.pl
2016-09-27
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6 osób
Racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami

Przepis na racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami to jesienny klasyk. Po prostu trudno sobie bez tego deseru wyobrazić długie październikowe i listopadowe wieczory. A do tego kubek aromatycznej herbaty albo grzane wino z goździkami…

Racuszki są bardzo proste do zrobienia. Ciasto jest z serem, więc smakują lekko sernikowo, co docenią wszyscy wielbiciele tego ciasta. Są bardzo delikatne,...


Muffiny śniadaniowe granola - film video

Kasia, Mniammniam.pl
2016-06-06
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: na 12 ciasteczek
Muffiny śniadaniowe granola - film video

Kto powiedział, że na śniadanie to tylko kanapki? Albo jajecznica? Albo owsianka? No kto, ja się pytam :D

Dzisiaj będzie coś owsianego, ale wcale nie owsianka. Będą muffiny, ale nie muffiny. Tak naprawdę to takie kubeczki na jogurt, ale w pełni jadalne i na dodatek bez tłuszu, mąki, a cukier zastępują banany i miód.

To będzie idealny początek letniego dnia, ale też fajny pomysł na...


Serowe paluszki

  
1
Kasia, Mniammniam.pl
2016-05-20
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Serowe paluszki

Wszyscy się odchudzamy. Sprawdzamy skład, liczmy kalorie, odliczamy czas pomiędzy posiłkami... A potem przychodzi piątek i sałatki idą w kąt ;)

No dobrze, raz w tygodniu można przecież zaszaleć :) Poczuć, że się żyje. Umówić się z przyjaciółmi, potańczyć, pośmiać się, coś wypić, a do tego coś zjeść.

I nie muszą być to orzeszki z puszki ani smętne paluszki... Paluszki mogą być :D Pod...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.