Ciasto marchewkowe po belgijsku
1
2005-09-21
60
bardzo łatwe
Porcje: 8 - 10
Dla fanów marchewki kolejne cudo marchewkowe. Przepis przywędrował wraz ze mną z wycieczki po Belgii i Luksemburgu.
Składniki na ciasto marchewkowe po belgijsku
2 szklanki startej marchewki
4 jajka
2 szklanki mąki ryżowej
1 szklanka cukru
0,5 szklanki oleju słonecznikowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g gorzkiej czekolady
garść bakalii, a najlepiej płatki midgałowe, orzechy włoskie, śliwki suszone, pestki słonecznika
4 jajka
2 szklanki mąki ryżowej
1 szklanka cukru
0,5 szklanki oleju słonecznikowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g gorzkiej czekolady
garść bakalii, a najlepiej płatki midgałowe, orzechy włoskie, śliwki suszone, pestki słonecznika
Przygotowanie dania ciasto marchewkowe po belgijsku
Zetrzeć marchewke i odcisnąć z niej trochę soku (nie powinna być zbyt mokra).Wymieszać razem jajka, cukier, proszek do pieczenia i mąkę. Dodać olej i wymieszać ponownie.
Pokroić czekoladę i bakalię na małe kawałeczki i dodać do ciasta i wymieszać.
Wysmarować tortownice olejem (używam tortownicy o średnicy 23 cm), przełożyć ciasto i piec w 180 stopniach przez 40 - 45 minut. Najlepiej sprawdzać patyczkiem czy się ciasto nie przylepia.
Ciasto wyśmienicie smakuje z bitą śmietaną. Mniam! Pycha!
