Ciasto kokosowe
2
2004-02-09
1,5 h
bardzo łatwe
Porcje: Blacha 25x35 cm
Niezbyt słodkie, dla wielbicieli kokosowych smaków
Składniki na ciasto kokosowe
Ciasto:
30 dag mąki
10 dag cukru
25 dag masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa kokosowa:
20dag cukru
3 jajka
10 dag masła
0,3 szklanki mleka
20dag wiórek kokosowych
0,5 słoiczka kwaśnego dżemu
30 dag mąki
10 dag cukru
25 dag masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa kokosowa:
20dag cukru
3 jajka
10 dag masła
0,3 szklanki mleka
20dag wiórek kokosowych
0,5 słoiczka kwaśnego dżemu
Przygotowanie dania ciasto kokosowe
...
Ze wszystkich składników zagnieść ciasto, schłodzić w zamrażalniku godzinę, rozwałkować, wyłożyć blachę. Podpiec około 10 minut w 180ºC. Mleko podgrzać i rozpuścić w nim masło, ostudzić. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do nich stopniowo cukier, 2 żółtka, kokos i mleko, zmiksować. Ciasto posmarować dżemem, masę kokosową wylać na ciasto, piec 30 minut aż będzie złote.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ciasto kokosowe - komentarze
ak2699
19.11.2004 12:48
Niestety, mnie się to ciasto nie udało. Pomimo zamrożenia nie chciało się rozwałkować, wykleiłam więc nim blachę. W sumie to nie problem, ale gorsza sprawa wyszła z masą kokosową. Po dodaniu do białek pozostałych składników ( a dodawałam je powoli) pianka z białek klapnęła. Ciasto uratowałam dodając do masy mąki i proszku do pieczenia. Usuwam przepis z ulubionych....
~Gość
4.08.2019 20:56
mi ciasto nie zastyga w lodówce jeśli dam margaryna zamiast masła, z maslem zawsze twardnieje. białka pewnie były za krótko ubijane dlatego oklapły, można dodać szczyptę soli to się lepiej ubijają.
