Ciasto kawowo-cynamonowe
15
2003-02-06
80 minut
średniołatwe
Porcje: 6-8
Czy jest coś bardziej odpowiedniego do kawy?
Składniki na ciasto kawowo-cynamonowe
1/3 tabliczki gorzkiej czekolady
1/2 kostki masła
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
5 jaj
1 szklanki cukru
1 niepełna szklanka mąki
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia (warto dodać, aby ciasto lepiej wyrosło)
1/2 kostki masła
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
5 jaj
1 szklanki cukru
1 niepełna szklanka mąki
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia (warto dodać, aby ciasto lepiej wyrosło)
Przygotowanie dania ciasto kawowo-cynamonowe
...
Czekoladę pokruszyć i wrzucić razem z masłem do miski ustawionej na garnku z wrzątkiem. Podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia składników, a następnie zdjąć z ognia i dodać kawę. Całość dokładnie wymieszać.Żółtka i cukier, za pomocą miksera, utrzeć na gęstą masę.
Masę jajeczną dodać do czekolady i miksować na wolnych obrotach przez chwilę. Dodać cynamon i miksować, aż wszystkie składniki się połączą.
Białka ubić na sztywną pianę. Mąkę przesiać.
Do masy dodawać na zmianę po łyżce piany i mąki, mieszając całość za pomocą łyżki (należy robić to delikatnie, aby masa nic nie straciła ze swojej puszystości).
Okrągłą formę o średnicy około 24 cm wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Przelać do niej ciasto.
Piec 40-50 minut w 180 stopniach.
Porcja na bardzo małą blaszkę! Można wykończyć polewą czekoladową i posypać mieloną kawą.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ciasto kawowo-cynamonowe - komentarze
MaGdaB
7.01.2007 23:52
Pyszne i pachnące. Napewno zrobię je jeszcze nie raz.
aneta121
13.03.2004 11:06
Dobre, ale bez rewelacji. Pięknie pachnie gdy się piecze. Do codziennej kawki może być. Bardzo szybko wysycha :-)
Anika
12.01.2004 09:41
A ja dałam łyżecze proszku do pieczenia i ładnie mi wyrosło. I wszystko byłoby ok gdyby nie to ze dałam o 1/2 szklanki cukru za duzo;-( przepisy mi sie porypały;-(
Ale i tak smakowało;-) sprobuje jeszcze raz i dam wiecej czekolady!;-)
kasha
10.01.2004 11:06
Chyba nastawialam się na coś super ekstra, a wyszło takie zwyczajne ciasto - bez rewelacji. Ciacho wyszło niskie i dość ciężkie, wystarczy niewielki kawałeczek by się zapchać. Dodałam 1/2 szkl. cukru jak sugerowali inni i było ok. Smak czekolady i kawy zupełnie nie wyczuwalny. Nie tylko wiem czy potrzebne jest aż 5 jajek do tak maleńkiej ilości ciasta .
mrufka
24.11.2003 14:15
prawda, proporcje na małą formę. W smaku świetne, łatwe do przygotowania - zrobiła go samodzielnie moja 10 - letnia córka. Nastepnym razem upieczemy w mniejszej formie, będzie wyższe. A może dodać trochę proszku do pieczenia?
zyta1977
10.11.2003 16:02
Przepis na bardzo małą formę! Trzeba sie liczyć z tym,że prawie w ogóle nie rośnie,więc wylewając ciasto do czegoś wiekszego możemy spodziewać się puszystego blina :) Ale w smaku naprawdę niepowtarzalne. Mi się nieodzownie kojarzy z Bożym Narodzeniem. Zdecydowanie polecam :) Mniam...mniam...
rymic
9.11.2003 23:12
Pierwszy raz piekłem ciasto i mimo to wyszło wspaniale. Cała rodzina jest zachwycona smakiem. Ciasto jest pyszne i łatwe do zrobienia.
Hanka_
29.06.2003 23:12
No więc, muszę powiedzieć, że ciasto jest bardzo dobre (również kwadratowe) i łatwe do zrobienia. Smakuje oryginalnie, a właśnie to najbardziej lubię w ciastach ;-) Jest miękkie, i lekkie, aromatyczne. Czy za słodkie, chyba rzecz gustu - dla mnie może troszeczkę. W każdym razie do czarnej kawki idealne. Następnym razem przełożę kwaśnymi konfiturami - myślę, że będzie jeszcze lepsze. Może czarna pożeczka? Pozdrawiam. Hanka.
Agnieszka1980
29.06.2003 10:29
Ciasto zrobiłam wczoraj i jest pyszniutkie-nie za słodkie i leciutkie. Szkoda tylko, że tak mało tego wychodzi:-) A i ja do przepisu dodałam troszkę proszku do pieczenia, zakalec mi nie wyszedł. Zastanawiam się też jak by smakowało, gdybym dodała odrobinkę więcej cynamonu. Zobaczymy następnym razem:-) Polecam goraco!
Doriz
26.06.2003 11:32
Zrobiłam, jest prościutkie i pyszniutkie! Polecam, rzeczywiscie troche smakuje jak piernik :)
michalb
19.06.2003 13:07
Ciasto pyszne, smakuje jak piernik tylko trochę za słodkie. Szklanka cukru to troszke za dużo, proponuję pół szklanki.
julie
17.06.2003 12:53
Aganiok! Faktycznie nie ma nic bardziej odpowiedniego do kawy jak Twoje ciasto! Rozpływa się w ustach i pachnie po prostu bosko :) Niedługo robię replay :)
Malinna
5.05.2003 13:40
Ciasto jest pyszne, nie za słodkie, zapach wydobywający się z piekarnika podczas pieczenia - obłędny. Smakowało szczególnie moim Teściom.
jo_anna
10.03.2003 13:43
Ciasto jest jeszcze bardziej smaczne niż na zdjęciu :)
Zniknęło nim zdążyło wystygnąć, został jedynie słodziutki zapach i wspomnienie.
monthy
19.02.2003 18:27
Debiut po latach! Nie lubię piec, ale skusilam się na to ciasto bo wyglądało na łatwe..I nie dość, że jest łatwe to jeszcze pyszne! Właśnie zajadam, popijam kawą i słucham pochwał rodziny!
Mniam:)
