Ciasto fyllo
Ciasto fyllo to greckie ciasto, które można wykorzystać między innymi do zrobienia baklawy. W hermetycznym opakowaniu, mocno wysuszone ciasto można przechowywać przez kilka tygodni. Przepis na cisto fyllo.
Składniki na ciasto fyllo
łyżeczka soli
5 łyżek oliwy
wody ciepłej tyle, by otrzymać "luźne ciasto"
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania ciasto fyllo
Mąkę mieszam z solą i oliwą, dodaję tyle wody, by otrzymać "luźne ciasto" - powinno być bardziej miękkie od ciasta makaronowego. Wyrabiam przez dłuższą chwile - powiedzmy 5 minut, aż będzie doskonale jednolite. Odstawiam na pół godziny - po tym czasie ciasto jest gotowe do dalszej obróbki.Jeśli ciasto ma być wykorzystane np. do baklawy, to dzielę je na niewielkie kawałki i rozwałkowuję na bardzo cienkie - takie jak papier, placki na stolnicy szczodrze posypanej mąką. Otrzepuję nadmiar mąki i suszę.
Dodatkowe informacje
Ciasto fyllo można przygotować dodając do podanych składników 2 jajka i odpowiednio zmniejszając ilość wody.
Przechowywanie
W hermetycznym opakowaniu, mocno wysuszone ciasto można przechowywać przez kilka tygodni.
Lasagne czyli lazania z polska mięsna i bardzo smaczna
Ten przepis na włoską lasagne jest co prawda trochę pracochłonny, ale każda minuta przygotowywania jest tego warta, bo ta lasagne zachwyci i nakarmi caaalusieńką rodzinę. :) Sos pomidorowy z mięsem mielonym ułożony warstwami między płatami makaronu z dodatkiem sera to jest coś, o czym trudno od czasu do czasu nie zamarzyć! Na pewno Ciebie też właśnie naszła na nią chętka. Masz szczęście, że tu...
Taco ogniście ostre i takie pachnące i sycące
Taco wywodzi się z meksykańskiej kuchni. Jest to mieszanka smaków, która zaspokoi każde podniebienie. To bardzo pyszne danie. Miesza się w nim ostrość przypraw, słodycz fasoli i orzeźwiająco - łagodząca moc śmietany. Dużo zabawy przy jedzeniu - trzeba bowiem uważać, by śmietana nie wydostała się nagle na zewnątrz. Jeśli też chcesz spróbować tej karuzeli smaków, to zapraszamy do lektury mojego...